[摘要]贫血吃什么，怎么补铁？听医生说是菠菜猪肝可以贫血吃什么，怎么补铁？这都是老生常谈：补铁补血。铁元素缺乏，最典型的症状就是缺铁性贫血。有效的补铁食物“铁三角”：红...
贫血吃什么，怎么补铁？
听医生说是菠菜猪肝可以
贫血吃什么，怎么补铁？
这都是老生常谈：补铁补血。
铁元素缺乏，最典型的症状就是缺铁性贫血。
有效的补铁食物“铁三角”：
红色瘦肉：牛肉、猪肉、羊肉等
血液食品：猪血、鸭血、羊血等
内脏类：猪肝、鸡肝、鸡胗、肾脏等
相比之下，植物性食品不是补铁主力军。需要清醒得对待那些被追捧，但基本没用的补铁食物：红枣、菠菜、红糖。
【高铁食物】：鸭血、猪肝、鸡肝
这类食物含铁量非常高，但是由于大家担心种种不确定、不安全、不喜欢等原因，很少大量吃，也不推荐大量吃。每周吃一次，每次50g足矣。
【日常富铁食物】：牛肉（里脊）猪肉（里脊）
这类食物含铁量不如第一梯队，但是每天都要吃，虽然每次只吃50g左右，但一星期下来的量十分客观。
饮食结构注重维生素C的摄入，对于补铁也很有帮助
维生素C具有很强的还原性和酸性，在胃肠内有助于使食物（特别是植物性食物）中铁保持易吸收状态，从而提高这些食物中铁的吸收率，因此有助于预防贫血。
新鲜蔬菜水果是维生素C的主要来源。但制作成果汁，在氧气的作用下，维生素C含量就大幅下降了。
⚠️推荐吃水果原果。
正确补充保健品的方式：
在明确知道自己容易缺乏某些营养素的时候，按需补充最智慧。
目前的研究发现维生素C可以帮助提高铁的吸收率，饮食中保持更多的维生素C非常重要。额外服用维生素C效果更肯定。
临床实践发现，对于轻度的缺铁性贫血，单纯补充维生素C即可治愈。当然，维生素C与补铁药物同时服用，治疗缺铁性贫血的效果更好。
⚠️所以，正确的买保健品的思路就是：先把饭吃明白，再按需补充。
维生素是非常基础的营养素，不需要买所谓的植物提取（这都是忽悠），药店几块钱小药片足矣。
素食主义者可以安排规律的营养素补充
谷类、豆类、蔬菜和水果等植物性食物中的铁很难吸收，又几乎不含维生素B12。
所以素食者容易因缺乏铁和维生素B12等而患贫血，特别是那些连蛋类和奶类也不吃的严格素食者，更容易缺乏维生素B12。
为避免贫血，素食者可以长期规律补充维生素B12和铁。
学会了怎么吃才能补铁，我们也要明白缺铁性贫血背后的知识。
知识补充
女生比男生更容易发生缺铁性贫血，现在在成年女性中发生缺铁性贫血的占比已经差不多有20%了！每五个女生就有一个缺铁性贫血！
主要有4个原因：
女生每个月都会来例假，对铁的生理需求比较大。
女生的进食量比较少，尤其是红色肉类。导致铁摄入不足，
不少女生是自己主动采取了不正确的节食减肥法，造成营养摄入不足，铁的摄入量也相应不足。
饮食不规律，加上节食减肥之后造成的胃肠消化吸收能力下降，导致胃酸不足，微量元素的吸收率就会下降，对食物当中铁的利用率也下降。
铁在身体内有一定量的储存，从铁开始缺乏到储备减少，到身体中铁被消耗，再到贫血，通常需要3-4个月。
等到确诊缺铁性贫血后再想补，也需要这么久的时间，这是因为红细胞的更新需要120天左右。
推荐摄入量
普通成年男性及50岁以上女性每天为12mg；
18~49岁女性为20mg；
10岁以下儿童每天为9~13mg；
11~17岁男生每天为15~16mg，女生为18mg；
孕中期和乳母可以每天增加4mg，孕晚期每天增加9mg。