[摘要]香椿芽可以不焯水直接炒鸡蛋吗?当然可以啦我吃过好多好多,不用焯水洗净晾干切碎直接腌制,配着稀饭,炒蛋都可以很好吃的。香椿芽可以不焯水直接炒鸡蛋吗?春天的第一茬香...
香椿芽可以不焯水直接炒鸡蛋吗?
当然可以啦我吃过好多好多,不用焯水洗净晾干切碎直接腌制,配着稀饭,炒蛋都可以很好吃的。

香椿芽可以不焯水直接炒鸡蛋吗?
春天的第一茬香椿芽一般没有虫子,不用焯水直接炒鸡蛋是最好吃的,红红的叶子嫩嫩的芽,从树上摘下来洗净上边的灰土,放在盆子里凉干水份,用菜刀切细成碎沫,放上一点盐煞一小会,再打上几个鸡蛋上锅翻炒,炒成绿油油黄拉拉的就可以吃了。
吃香椿就是吃它的味道,炒鸡蛋尽量不要焯水,焯了水的香椿芽就没有香香的味道了,营养也减少了很多,生淹生拌生炒都比较好吃。


