[摘要]腐竹到底有什么营养？腐竹是一种传统的食物，它有很多的营养价值，腐竹中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素，其中蛋白质含量丰富，碳水化合物含量较高，而维生...
腐竹到底有什么营养？
腐竹是一种传统的食物，它有很多的营养价值，腐竹中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素，其中蛋白质含量丰富，碳水化合物含量较高，而维生素A、维生素C和维生素E等营养成分也非常丰富。
此外，腐竹中含有大量的钙、磷、铁等矿物质，可以满足人体钙、磷、铁等矿物质的需要，有助于改善关节炎、骨质疏松等病症。腐竹中含有丰富的纤维素，有助于改善肠道蠕动，促进消化。
腐竹可以搭配不同的蔬菜，如土豆、西兰花、胡萝卜、玉米等，制作腐竹蔬菜拌饭、腐竹炒菜、腐竹汤等，口感丰富、营养丰富。
不建议老年人、孕妇、体弱者、肝病患者等人群食用腐竹，以免出现腹泻等症状。健康成年人可以适量食用腐竹，但要注意控制饮食，以免出现腹胀、腹泻等症状。
腐竹到底有什么营养？
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腐竹也称腐皮，含有丰富蛋白质，铁、钙、鳞、镁等多种微量元素，营养价值高！还具有降血脂，强健骨骼的功效！它不仅可做成多种美味佳肴！还凉拌热炒均可！