[摘要]《红楼梦》里的那些美食，你最喜欢哪些？我吃东西偏素，怎么说呢？就是青菜全吃，不，有一样不吃，就是鱼腥草。肉食类吃点鱼和猪肉，其它不吃。所以对《红楼梦》中的美食最...
《红楼梦》里的那些美食，你最喜欢哪些？
我吃东西偏素，怎么说呢？就是青菜全吃，不，有一样不吃，就是鱼腥草。肉食类吃点鱼和猪肉，其它不吃。所以对《红楼梦》中的美食最有好感的就是糕点类。
记得第八回：宝玉因又问晴雯道:“今儿我在那府里吃早饭,有一碟子豆腐皮的包子,我想着你爱吃,和珍大奶奶说了,只说我留着晚上吃,叫人送过来的,你可吃了?”
豆腐皮，在武汉叫“千张”，北方人叫“油皮”。豆腐皮包子，就是把豆腐皮包上金针、木耳、青菜、香菇、或猪肉、鸡肉、虾仁，加上油、盐、姜丝、糖、麻油蒸成。在清朝时亦作为贡品，记载在清宫御膳档案中。
想来一定是人间美味，一定非常非常好吃。[舔屏]
《红楼梦》里的那些美食，你最喜欢哪些？
《红楼梦》中写吃饭的场景很多，但都是大致提到吃了什么食物，对人的反映只有芳官吃饭描写的细致。
芳官原来是小戏子，后来分到怡红院，因相貌出众，嗓子好，入了宝玉的眼，实际上也就是个三等丫鬟，但因为得势，小厨房的头头柳嫂子想通过她把女儿柳五儿送到怡红院，因此对她特别巴结。
这一天是宝玉的生日，芳官是南方人，不爱吃面条，就和柳嫂子私下要了顿饭。打开食盒蓋一看，里面是一碗虾丸鸡皮汤，又是一碗腌的胭脂鹅脯，酒酿清蒸鸭子，还有一碟四个松瓤奶油卷酥，并一大碗热腾腾，碧莹莹的绿畦香稻梗米饭。芳官说:"油腻腻的，谁吃这些东西"。只将汤泡饭，揀了两块鹅脯就不吃了。
这只是个比较得宠的丫头而已，贾府主子的奢靡，留给读者自己想象。
下面把《红楼梦》一些美食略微分分类，不是全部，只是想起来的，如果查阅全书，会更多。
1点心
枣泥馅山药糕，桂花糖蒸新粟粉糕、一寸长的小饺儿，奶油炸的小面果(象花、果、小动物形象的)、奶油松瓤卷酥、瓜仁油松瓤月饼、豆腐皮包子是晴雯爱吃的。
2饮品
玫瑰鹵子、建莲红枣汤、糖蒸酥酪，是袭人爱吃的。
3汤品
火腿鲜笋汤、火肉白菜汤、酸笋鸡皮汤、虾丸鸡皮汤、秦可卿吃的燕窝汤。
4菜肴
烤鹿肉、火腿炖肘子、牛乳蒸羊羔、风腌果子狸、鲟鱼、螃蟹、野鸡齑、酒酿清蒸鸭子、胭脂鹅脯，糟鹌鹑、油盐炒枸杞芽、王熙凤介绍给刘姥姥的著名的茄鲞、鸽子蛋，此外还有酱萝卜炸儿，炒面筋、椒油莼齑酱。使司棋砸了小厨房的鸡蛋羹。
豆腐。
此外还有粥类，贾宝玉要的小莲蓬、小荷叶的荷叶汤，小食品如风干栗子，太多了，就简单介绍到这儿吧。