[摘要]炒螺丝做法烤箱做美食（螺怎么烤），关于《炒螺丝做法烤箱做美食（螺怎么烤）》的内容介绍。寻菜谱：爆炒土豆芽，红烧猪mao，韭菜烧螺丝盖…… 韭菜炒螺丝材料：螺丝肉、韭菜、油、干辣椒、姜片、料酒、盐、...
炒螺丝做法烤箱做美食（螺怎么烤），关于《炒螺丝做法烤箱做美食（螺怎么烤）》的内容介绍。
寻菜谱：爆炒土豆芽，红烧猪mao，韭菜烧螺丝盖…… 韭菜炒螺丝材料：螺丝肉、韭菜、油、干辣椒、姜片、料酒、盐、鸡精做法：1、螺丝肉买回来，要好好洗洗，先用盐泡5到10分...
寻菜谱：爆炒土豆芽，红烧猪mao，韭菜烧螺丝盖……
韭菜炒螺丝
材料：
螺丝肉、韭菜、油、干辣椒、姜片、料酒、盐、鸡精
做法：
1、螺丝肉买回来，要好好洗洗，先用盐泡5到10分钟，然后用手用劲抓抓，多冲洗几遍，一定要洗干净，不然会涩嘴。
2、把韭菜洗干净，然后切段。
3、锅中油热，放点干辣椒，姜片爆一下，然后倒入洗好的螺丝肉煸炒一分钟加点料酒接着煸炒一下。
4、倒入韭菜，煸炒一下，加盐大火煸炒2到3分钟。
5、加点鸡精就可以起锅了。
土豆芽怎么炒的做法
面团材料除油混合揉至光滑加入橄榄油，揉至完全阶段，进行基础发酵发至2倍大
土豆切片在微波炉中叮熟压泥，趁热拌入黄油、黑胡椒、盐，小烤肠烤熟后切粒拌入备用
面团分割6分，滚圆松弛15分钟
将面团擀圆，中间包上土豆馅，捏合，放温暖湿润处发酵约50分钟
预热烤箱180度25分钟左右
螺丝怎么洗干净_螺丝的好吃做法推荐
平时要想改善一下口味偶而吃一下螺丝是相当不错的，可是螺丝怎么清洗最干净呢?很多朋友不会处理，当然处理不干净的螺丝口感上差很多。你知道螺丝怎么洗干净吗？下面，我来为你介绍的螺丝的清洗 方法 和好吃做法。
螺丝的清洗方法一
1、先在水里反复的搓洗，再用牙刷一个一个的刷干净，这一步很麻烦，要有耐心的。
2、 上面只是把外表清洗了，要是清洗里面，就得反复的用清水搓洗，因为它们不但会吐出来很多脏东西、壳子上还会重新布满螺涎，溜滑溜滑的。为了更快的让它们吐净身体里面的脏东西，放一点点的食盐会好点，这样处理3天左右，看水清了，就吐的差不多了。
3、最后用工具(我用的是钳子)把螺尾斩掉，不但会清洗的更干净，还有助于调料入味。而且吃的时候会更加方便一些。
最后，在炒之前，用滚水淖一下，把螺盖去掉，然后就按照你的方法麻辣爆炒吧。
螺丝的清洗方法二
1、同样是先在水里反复的搓洗，再用牙刷一个一个的刷干净。
2、把螺丝的尾部去掉，可以让泥沙流出来。
3、在盆里滴几滴香油，这样能不但能让螺丝把肚子的灰吐出来，而且能把他里面的小虫子给引诱出来，非常不错去泥沙的小窍门。大概30分钟就好了。然后在用清水反复清洗两三次就可以了。
螺丝的清洗方法三
买回来的螺丝放到一个盆中，然后在盆中放进适量的盐。再放进水。这样大概过一两个小时，螺丝因为吃到盐水就会吐出里面的不泥沙。最后就是钳了螺丝后，再放在水中大概半小时，再用双手在盆中搅拌同分钟即可。
螺丝清洗的5个具体步骤
第一步：把买来的螺丝放入盆中，先简单的用清水洗几遍，然后加入清水，再加入足量的食盐，盐的用量我没有计算过，反正加到你感觉水很咸为止。就这样把螺丝泡在盐水里，由于盐份的刺激，螺丝会拼命的吸水、吐水。
第二步：4～5个小时后，换一次水，再加点盐，接着泡。看看螺丝是不是还会再吐泥沙，如果过一会水还是比较脏，说明还没有吐净，接着泡。如果水很干净，说明已经吐净了，准备进行下一步吧。
第三步：捞出螺丝用清水淘洗干净，倒进一个盒子里，加入食用盐和适量清水，盖上盖子，一直不停的上下振动，放置三到五分钟，用清水洗去。可以重复这一步骤，但是盐就不要加了，直到是水变清为止。
第四步：把螺丝倒入开水锅中，再次煮至水开，再焖一会儿，会看到螺丝最上面的东东好多都浮起来就行了。注意：煮螺丝的时候千万不要煮的太久，因为煮太久就把螺丝肉煮老了，这样的螺丝肉吃到嘴里就像在吃皮筋。挑好洗净的螺丝肉
第五步：捞出煮好的螺丝，倒入清水中冲洗就可以用来做菜了。如果你想把螺丝肉挑出来做菜，可以用针或者牙签将肉取出，然后冲洗干净就行了。
螺丝的挑选技巧
1、首先，在挑选螺丝的时候要注意，一定要挑那些粘在装螺丝的容器上面的，这些都是活的，这样味才好，因为一旦挑到臭的，吃的时候口一吸很臭，是不是倒胃口
2、按一下螺丝盖如下按下去能弹起来就是活的螺丝，如果弹不起来就是死螺丝了。
以上两个螺丝的清洗方法本人见意用第二种比较简单一些，而且很实用，当然第一种效果也是相当不错的，需要时间久一点，但是最为干净一些。
螺丝的好吃做法——辣炒螺丝
主料：螺丝 (1500克)
辅料：葱、姜、蒜、辣椒、酱油、糖、老抽、蚝油、盐、鸡精、白酒、糯米酒等
步骤：
1.螺丝(提前吐尽泥沙)洗净，剪去尾巴。
2.准备好调料。
3.炒锅倒油烧热(油要稍微多一些。)
4.爆香葱姜蒜和辣椒，倒入螺丝翻炒均匀。
5.加入白酒炒香，加入糯米酒继续炒香。
6.加入老抽、酱油、糖翻炒均匀。
7.加入蚝油继续翻炒，然后加入盐翻炒，再加入鸡精，翻炒均匀关火。
小窍门
炒螺丝的时候加入糯米酒既可以提味又能很好的去腥。
螺丝炒至可多加一些糖，汤汁味道足，螺丝肉更鲜美。
炒好的螺丝如果浸泡片刻再吃，味道更足更入味。
螺丝的好吃做法——韭菜炒螺丝
材料： 新鲜的螺丝肉750克，韭菜250克，豆腐干50克，铯拉油适量，食盐适量，鸡精少许，红尖椒适量。
做法：
1.将螺丝清水养殖1天，期间清洗换水3次左右。
2.将螺丝焯水后，用牙签将螺丝肉挑出来备用;螺丝焯水的时间必须短，不要超过1分钟。
3.将韭菜洗干净切成段，将豆腐干洗干净切成丝。
4.开大火，将锅烧热，锅中倒油，8成热时候入辣椒和韭菜和豆腐干翻炒，酒菜炒出香味后倒入螺丝肉，翻炒几下，加盐和鸡精调味，出锅装盘即可。
螺丝的好吃做法——芦笋香槟螺丝
材料：青芦笋12支、洋葱碎600公克、罐装螺丝12粒、红葱碎10公克、培根2片、面糊120公克：白酒60公克、牛高汤150公克、盐及胡椒、鲜奶油各少许芝士10公克。
做法： 青芦笋切段烫熟铺于盘底备用、将洋葱碎、红葱碎、培根碎炒香，再加入螺丝及调同煮拌匀盛起，淋于芦笋上、芝士入烤箱烤至金黄铯取出淋于芦笋上即可。
螺丝的好吃做法——紫苏螺丝焖 鸡
原料：麻鸡400克、螺丝250克、紫苏叶10克，千里香2片，炸蒜子、指甲姜片、红椒件2片、原粒豆豉少许、上汤适量。
做法： 将麻鸡件入底味，煎至金红铯，螺丝斩尾，出水、紫苏叶切粗丝、将炸蒜子、姜片、原粒豆豉，爆香起镬，加入上汤、螺丝、紫苏叶，调味焖10分钟后再加入鸡件，红椒件，焖5分钟，用湿粉埋薄芡、用沙窝盛装，千里香摆面即成。
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2. 螺丝肉的做法
3. 螺丝怎么洗干净
4. 螺丝的功效与作用
5. 如何饲养螺丝
6. 螺丝的不同做法
小龙虾、螺丝、豆腐怎么做好吃。
【麻辣小龙虾】
材料：龙虾2斤、白糖适量、生姜适量、蒜适量、尖辣椒适量、花椒适量、生抽适量、白酒3勺、醋少许
制作如下：
1、我们先把虾头去掉，用刷子刷干净。然后在去掉虾线。
2、锅里倒入适量的食用油烧热，然后将虾子、尖辣椒、生姜、蒜、花椒倒入锅内翻炒
3、接着在倒入醋、生抽、白酒。继续翻炒，然后加入适量的白糖，翻炒均匀
4、加入适当水，盖上锅盖。大火烧开后，中火焖煮，等汤汁收的差不多的时候，就可以起锅了
【香辣螺丝】
材料：螺蛳400克、尖辣椒适量、花椒适量、生姜少许、蒜少许、生抽适量、醋1至2勺（平时吃饭用的勺子）、盐少许、糖适量、白酒2至3勺、鸡粉适量
制作如下：
1、将买回来的螺蛳洗干净，洗好螺蛳放在盆子里用水养个一天
2、养了一天后的螺蛳换水，然后往盆子里倒入一丢丢香油。让它在盆子里吐沙，最好让它吐两天，这样吐的会比较干净一点
3、吐完沙的螺蛳倒掉水，然后多清洗几遍，一定要多洗几遍，因为这东西真的很脏，洗干净后，用剪刀剪去尾部
4、所有螺蛳清理完毕后，锅子里倒入食用油，然后将油烧热，将螺丝下锅翻炒
5、翻炒个一分钟左右后，将尖辣椒、花椒、生姜、蒜一起倒入锅内，继续翻炒
6、接着倒入适量的生抽、醋、白酒。再接着翻炒，炒个2分钟后，往锅内加入盐和适量的白糖
7、炒至白糖和盐融化后，在锅内倒入适量的水，然后中火闷煮10来分钟即可，烧到汤汁还剩一小半的时候，就可以关火了
【烤豆腐】
材料：内酯豆腐一块、香葱适量、猪肉适量、蒜适量、香油1大勺、生抽1.5大勺、耗油1大勺、砂糖适量、辣椒粉1小勺、红油辣酱2勺、凉开水少许、花椒适量、胡椒粉适量
制作如下：
1、我们将买回来的豆腐切成小方块形状，或者你也可以切成其它形状，反正不要切太大，小小的好入味
2、将切好的豆腐码放在一个容器里，容器最好是耐高温的，我在容易里放了锡纸，这样不至于最后烤的过干
3、把生抽、香油、耗油、红油辣酱、砂糖、花椒一起倒入碗内混合均匀，接着再加入少量的凉开水进去，我大概加了3勺的样子
4、锅内倒入少许油，将肉末和蒜粒倒入锅内爆香，炒至肉末变铯即可关火
5、将炒好的猪肉末和之前调好的调料汁一起倒入豆腐碗内，然后在表面再撒点辣椒粉和胡椒粉
6、最后送入烤箱中层，上下火170度，烤20——30分钟。温度仅供参考，不同烤箱温差也不一样
【奥尔良烤翅】
材料：鸡翅380克、烤翅粉30克、水30克、孜然粉适量
制作如下：
1、将30克水和30克的烤翅粉混合均匀备用，然后将鸡翅洗干净后，在鸡翅后面划上几刀，方便入味
2、把刚刚调好的汁倒入鸡翅碗内拌匀，让每个鸡翅都裹上料汁。盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏室腌制1小时即可
3、接着将腌制好的鸡翅排放在烤盘里，此时烤箱预热190度上下火
4、然后将腌鸡翅的碗内剩余的腌料汁刷在鸡翅表面，刷完后剩下的腌料汁留着，等下还要有用处，刷好后在撒上适量的孜然粉在每个鸡翅表面
5、将烤盘送入烤箱中层，190度上下火烤15分钟，温度仅供参考，每家烤箱温差不一样
6、15分钟后取出，翻个面，将碗内剩余的腌料汁刷在鸡翅上，两面都要刷！刷完后继续送入烤箱中层，上下火190度再烤15分钟即可
螺丝 和扇贝怎么做好吃分别怎么个做法
螺蛳的话炒着吃比较好吃,然后扇贝的话一般是烧烤用的,有条件的话可以用锡箔纸包着扇贝放在烤箱里烤着吃,或者蒸着吃,上面切一点粉丝,蒜,味道就很好了.
还有最重要的,这种水产一定要吃十分熟的,不然不卫生!