[摘要]为什么东吴面馆开不出苏州？2013年，《舌尖上的中国》摄制组前往苏州，反复品尝摸索，最后看中同得兴的一碗白汤面。带着热气的面碗端上来，汤汁清澈见底，细白的面条搭...
为什么东吴面馆开不出苏州？
2013年，《舌尖上的中国》摄制组前往苏州，反复品尝摸索，最后看中同得兴的一碗白汤面。带着热气的面碗端上来，汤汁清澈见底，细白的面条搭配浓郁的焖肉，绿葱点点，入口满腔清香，舌底生津。让苏州面条进入人们视野，但总体来说苏式面条之所以走不出苏州个人认为主要还是一个偏甜二个油大。不太适合全国人。
为什么东吴面馆开不出苏州？
很简单，因为不好吃啊！我一常州人吃了都很一般，清汤寡水的汤，机制面条没有韧性，浇头味道也一般般，没有很惊艳的地方，既不好吃也不便宜，所以最符合苏州人的口味。