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  • 拔丝山药怎么熬糖(拔丝山药的熬糖技巧)

    栏目: 百科 日期:2023-01-06 18:42:18 浏览量(来源:小郑

    [摘要]拔丝山药怎么熬糖(拔丝山药的熬糖技巧),关于《拔丝山药怎么熬糖(拔丝山药的熬糖技巧)》的内容介绍。1、材料:山药300克,白糖70克,香油2克。2、山药去皮、洗净。切成滚刀块。3、入开水锅焯水后捞出。4、炒锅...

    拔丝山药怎么熬糖(拔丝山药的熬糖技巧),关于《拔丝山药怎么熬糖(拔丝山药的熬糖技巧)》的内容介绍。

    拔丝山药怎么熬糖(拔丝山药的熬糖技巧)

    1、材料:山药300克,白糖70克,香油2克。

    2、山药去皮、洗净。切成滚刀块。

    3、入开水锅焯水后捞出。

    4、炒锅入油,烧至五成热时,放入山药炸至制。

    5、山药呈金黄色时捞出。

    6、原锅留少量的油,放入白糖中小火炒制。

    7、待白糖溶化,呈金黄色可拔丝时。

    8、迅速倒入山药,翻锅粘匀糖汁。盛入抹过香油的盘中即成。上桌时,外带一碗凉开水,用筷子蘸水食用。

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