[摘要]牛排要炖多久（牛排要炖多长时间），关于《牛排要炖多久（牛排要炖多长时间）》的内容介绍。1、如果是普通的砂锅，牛排骨需要炖两个半小时才可以熟。如果是高压锅，需要炖煮一个小时。因为牛排骨的密度高，肉质...
牛排要炖多久（牛排要炖多长时间），关于《牛排要炖多久（牛排要炖多长时间）》的内容介绍。
1、如果是普通的砂锅，牛排骨需要炖两个半小时才可以熟。如果是高压锅，需要炖煮一个小时。因为牛排骨的密度高，肉质的韧性比较大。在炖之前先用清水浸泡10分钟左右，泡出血水然后再用热水漂一下。
2、牛排骨，牛剔肉后剩下的肋骨，上面还附有少量肉类，可以食用，牛排骨味道鲜美，也不会太过油腻。牛排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。