[摘要]汉堡包做法简单美食减脂（汉堡包食谱），关于《汉堡包做法简单美食减脂（汉堡包食谱）》的内容介绍。汉堡包的做法与步骤 汉堡的做法:准备食材250g高筋面粉，1个鸡蛋，2克盐，20g白糖。用酵母水和面。加入20...
汉堡包做法简单美食减脂（汉堡包食谱），关于《汉堡包做法简单美食减脂（汉堡包食谱）》的内容介绍。
汉堡包的做法与步骤 汉堡的做法:准备食材250g高筋面粉，1个鸡蛋，2克盐，20g白糖。用酵母水和面。加入20克玉米油。揉成一个偏软的面团。像搓衣服一样，揉一揉。盖上保...
汉堡包的做法与步骤
汉堡的做法:
准备食材250g高筋面粉，1个鸡蛋，2克盐，20g白糖。
用酵母水和面。
加入20克玉米油。
揉成一个偏软的面团。
像搓衣服一样，揉一揉。
盖上保鲜膜，发酵到两倍大。
搓成长条，分成6个面剂。
整理成圆形。
二次醒发10分钟。
刷一层鸡蛋液。
撒上芝麻。
放进烤箱，上下火180度，烤20分钟。
把鸡胸肉从中间切开。并且加入胡椒粉，盐，白糖、姜蒜末、生抽、料酒、一个生鸡蛋。
抓拌均匀，腌制半小时。
裹上面粉。
油温5成热，炸到金黄铯。
面包也烤好了，把面包从中切开。
放生菜、番茄酱，自己喜欢的东西。
好吃的汉堡就做好了。
汉堡的误解：
很多人错误地认为汉堡包是油炸食品。汉堡使用的肉不一定要经过油炸。汉堡可以通过水煮、烘培、烧烤等多种方法制作。
吃汉堡不会危害健康。汉堡是健康的食品。汉堡食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。
汉堡包的做法
导语：在家怎么做汉堡包呢，其实它的做法是很简单的，下面来和我一起学习吧。
汉堡包的做法
食材：
主料:高筋面粉250克,植物油20克,白砂糖30克,酵母2.5克,盐2克,水100克鸡蛋7个
辅料:沙拉酱适量芝麻适量,火腿300克,生菜120克番茄1个
做法:
1.面包桶里先放入液体的`材料，水，鸡蛋一个，盐，白砂糖，植物油，最后放面粉和酵母，开启揉面功能
2.进行基础发酵，至2.5倍大小
3.排气后分成6份，静置15分钟
4.摆放到烤盘上进行2次发酵
5.发酵好了，刷上蛋液，撒上芝麻。烤箱提前预热，160度烤18分钟
6.面包从中间切开
7.生菜，火腿，番茄，鸡蛋准备好
8.面包上抹沙拉酱，然后依次将生菜，火腿，鸡蛋，番茄摆放好即可
怎么做汉堡包
1基本内容编辑
汉堡馅：
材料：猪或牛绞肉（或混合也可以）约150-200g、洋葱半个、酱油、糖(最好是糖粉)、黑胡椒、沙拉油
做法：
1. 绞肉分3-4团，一团一团拿起来摔，摔到有黏性（就是整团你随便丢都不会散开）为止
2. 洋葱切非常、非常细（先切成丝再转九十度切碎，最後再整个剁一次），与绞肉同置於大碗内
3. 加3-4汤匙酱油、1/3汤匙糖、1茶匙黑胡椒，用筷子慢慢将调味料及碎洋葱搅进肉里
＊ 这一步最难，筷子可以左右开弓将肉团划开去沾碎洋葱，等到所有洋葱都进肉团，调味也差不多了。
4. 调整味道：挖小小一团微波熟试吃（记得要完全熟喔，洋葱的甜味才会出来），什麼不够就加，充分拌匀
5. 平底不沾锅（最好附盖子）倒入少许沙拉油，以中火加热
6. 绞肉分成5-6团，拿一团捏圆一点，然後压扁，放到锅里煎。後面几团也依此类推，最後盖上盖子。
7. 煎1分半左右翻面，再盖上盖子，煎1~2分钟，直至汉堡排表面呈美丽的金黄铯，完成！
汉堡：
将制作好的馅放入汉堡包中，微波炉加热即可食用。
做法2
材料
可有可无烧烤蘸酱，第戎芥末酱250克高筋面粉100克水1个蛋25克糖3克酵母2克盐15克黄油（或橄榄油，铯拉油)1克罗勒（可有可无）1片生菜1个煎蛋几片番茄（可选）适量沙拉酱午餐肉
难度中级时间1小时以上
1
成果图
2
隐藏图片
做法步骤
自己动手做汉堡——附详细汉堡胚过程。的做法图解1. 面包材料混合。
自己动手做汉堡——附详细汉堡胚过程。的做法图解2. 揉光稍出筋加入黄油和罗勒（加这个有意式风味，不加也可），继续揉匀，揉至面团有很大弹性即可。（不用出手套膜，手套膜一般土司才要求。而且欧美做面包都不出膜，包括土司，）
自己动手做汉堡——附详细汉堡胚过程。的做法图解3. 表面抹没放入盆中发30-60分钟。
自己动手做汉堡——附详细汉堡胚过程。的做法图解4. 发二倍大。夏天30分钟就好了。（看状态，二倍大即可，不能看时间，天凉了时间会久）
自己动手做汉堡——附详细汉堡胚过程。的做法图解5. 分成六份，揉圆。
自己动手做汉堡——附详细汉堡胚过程。的做法图解6. 放入烤箱，加一杯开水，让箱内保持湿度和温度。
自己动手做汉堡——附详细汉堡胚过程。的做法图解7. 发至2.5倍大，表面刷蛋白，撒芝麻
自己动手做汉堡——附详细汉堡胚过程。的做法图解8. 180度烤20分钟左右，表面上铯了要加盖锡纸，因为蛋白很容晚上铯。
自己动手做汉堡——附详细汉堡胚过程。的做法图解9. 很松软的面包就好了。
自己动手做汉堡——附详细汉堡胚过程。的做法图解10. 非常软。
自己动手做汉堡——附详细汉堡胚过程。的做法图解11. 开始做汉堡，发挥想象。作为中国人，夹入煎蛋和老干妈酱都很好吃。
自己动手做汉堡——附详细汉堡胚过程。的做法图解12. 料足，煎蛋，午餐内（或煎热火腿肠）番茄，黄瓜，挤上沙拉酱。番茄酱，都行。我有时间还会做照烧鸡腿堡或烤鸡腿保，都超好吃。
汉堡包怎么做
自制汉堡包，营养美味又健康-虾仁土豆汉堡包
汉堡包是小朋友都喜欢的，传说洋快餐的汉堡胚放在室温中，半年不变质，所以食品安全真的不放心，还是自己做的汉堡吃的安心，自己做可以控制少油或无油，比油炸更放心
虾仁土豆汉堡包的用料
汉堡胚2个 虾仁100克
土豆1个 鸡蛋3个
生菜叶2片 盐适量
胡椒粉1克 料酒5克
油适量 沙拉酱20克
千岛酱20克 面包糠30克
面粉10克
虾仁土豆汉堡包的做法
步骤1
土豆去皮切薄片，开水上锅蒸熟
步骤2
用木铲把土豆捣成泥
步骤3
虾仁剁成泥
步骤4
土豆泥、虾仁泥混合加入适量盐、料酒、胡椒粉拌匀
步骤5
取适量馅儿用手团成饼两面沾上面粉
步骤6
在蛋液中滚一圈两面沾上面包糠
步骤7
锅中放入少许油，放入虾仁土豆饼，小火煎至两面金黄，顺便再煎两个蛋
步骤8
汉堡胚从底部1厘米处切开
步骤9
上下两片抹上千岛酱、沙拉酱
步骤10
放入生菜叶
步骤11
放上虾仁饼、鸡蛋
步骤12
盖上另一半，汉堡就做好了
步骤13
成品图
步骤14
成品图
虾仁土豆汉堡包的烹饪技巧
1、汉堡胚可以自己做或买 2、虾仁可以用鲜虾手剥 3、根据喜好夹自己喜欢的肉都可
汉堡包怎么做好吃
汉堡包食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的"方便主食之一。那么汉堡包你知道怎么做吗?以下是我收集的做法，赶紧学起来吧!
汉堡包怎么做好吃
用料
主料 高筋面粉250克 植物油20克 白砂糖30克 酵母2.5克 盐2克 水100克 鸡蛋7个
辅料 沙拉酱适量 芝麻适量 火腿300克 生菜120克 番茄1个
汉堡包的做法
1.面包桶里先放入液体的材料，水，鸡蛋一个，盐，白砂糖，植物油，最后放面粉和酵母，开启揉面功能
2.进行基础发酵，至2.5倍大小
3.排气后分成6份，静置15分钟
4.摆放到烤盘上进行2次发酵
5.发酵好了，刷上蛋液，撒上芝麻。烤箱提前预热，160度烤18分钟
6.面包从中间切开
7.生菜，火腿，番茄，鸡蛋准备好
8.面包上抹沙拉酱，然后依次将生菜，火腿，鸡蛋，番茄摆放好即可
烹饪技巧
1.1个鸡蛋是用在面包胚里，6个夹汉堡的
2.烤箱温度不要太高，烤180度面包胚会很硬
3.夹馅的材料可以根据自己的喜好
减肥者的福音——自制汉堡
两块面包夹上沙拉、蔬菜、鸡块，就成了风靡全球的汉堡。但很多人提起汉堡包，先想到的是“垃圾食品”、“高热量”、“高胆固醇”……等等负面的词汇。
其实汉堡并非只有缺点，下面犬少为大家分析了下：
汉堡的四个缺点：
1、简单的碳水化合物，血糖升得太快；
2、过多的饱和脂肪和胆固醇；
3、新鲜蔬菜量太少；
4、总体热量不低，需要控制热量的人士少吃为宜。
当然它也有几个优点：
1、最大优势——便捷；
2、能够提供人体必需的的碳水化合物、脂肪、蛋白质；
3、真的好吃啊~~~
外出就餐难免让人因为追求好口味而暂时放弃低糖低油零添加的健康准则。
那就让犬少来教给大家一款健康的汉堡包，绝对完胜KFC和M记！
自制汉堡
首先你需要准备一些材料：
高粉
200克
低粉
20g
鸡蛋
1只
牛奶
与鸡蛋一起155g
糖
20克
盐
5g
干酵母
3g
黄油
20g
白芝麻
少许
让我们开始吧!
步骤：
❥除了黄油白芝麻，其余一起称好放在面包机
❥发面团档，搅拌半小时，发酵一小时。揉面10分钟时，放入黄油✔
❥发酵后面团柔软温暖膨大，排气。✔
❥分割为60g左右的面团，滚圆圆。剩下来一点可以做长方形的汉堡胚，放入模具。✔
❥表面刷全蛋液，蘸白芝麻（黑芝麻也可）。✔
❥用保鲜膜或者湿布盖住，防止水分蒸发，这个天气放在避光的阳台也可以。一小时后就发得很胖了，芝麻也自然分散了。✔
❥烤箱180度预热。烤18-20分钟，看上铯情况而定✔
❥出炉。✔
❥特别松软，秒杀一切面包店卖的小餐包！✔
然后开始做夹馅
鸡胸肉
一片
球生菜
2片
番茄
1个
罗莎红生菜
2片
鸡蛋
1个
盐
5g
花生油
5g
黑胡椒
2g
凯撒沙拉酱
25g
❥先处理鸡胸肉，切片用奥尔良粉（或其他口味腌料）腌制15分钟后入锅煎。✔
❥番茄切片备用。✔
❥将生菜洗净，并准备好所有材料。✔
❥因为冰箱里没有芝士片了，所以选择了带奶酪口味的凯撒沙拉酱，增加风味。✔
❥煎蛋，放盐。出锅放至常温。✔
❥在两片面包上涂上沙拉酱，并将所有材料按照喜好叠放。✔
❥开吃吧✔
犬少的温馨提示
❥烤好的面包冷却后保鲜袋扎紧冷冻储存更久，吃前回到室温。冷藏导致淀粉硬化，再食用需要加热。或者在室温放两天内吃完。★
❥❥如果没有条件自己做面包，可以在超市选购现成的汉堡胚★
❥汉堡里夹的食材，请务必选用新鲜的，新鲜的，新鲜的。★
❥尽量避免使用培根、午餐肉、腌制火腿等肉制品代替新鲜肉类。★
❥鸡胸肉可一次腌制几餐的量，冷冻即可，使用前解冻。★
❥❥❥选择沙拉酱一定要兼顾口感和营养成分，市面上大多数都是高油高盐的，不管用来拌沙拉，还是三明治汉堡夹馅，都是健康陷阱★
三明治还有汉堡这种东西真的很快手很方便，
只要不是自己揉面做面包，
对于厨艺真的没要求吃腻了中式早点的
其实可以买点材料放家里，
可以偶尔自己做上一两次，丰富下早餐食谱。
谢谢大家观看