[摘要]“菜不摆三，筷不成五，席不成六”是什么意思？“菜不摆三，筷不成五，席不成六。”这是一句关于餐桌礼仪的俗语，其意思就是“招待客人时菜不能只摆三样食物，筷子一定要摆...
“菜不摆三，筷不成五，席不成六”是什么意思？
“菜不摆三，筷不成五，席不成六。”这是一句关于餐桌礼仪的俗语，其意思就是“招待客人时菜不能只摆三样食物，筷子一定要摆放整齐有序，而且六个人不能坐一席用餐。”
1.菜不摆三
古人认为宴请客人吃饭时，只摆三盘菜。一是显得寒碜。二是显得对客人不尊。三是很容易让人联想到“三长二短”。四是“三”与“散”谐音。所以，招待客人时，至少得做三菜以上。
2.筷不成五
这里不是指“不能摆五双筷子”。而是要求餐桌上摆筷子上下必须整齐，不得混乱摆放。如果摆放不整齐就有“三长两短”之寓意，还显得主人对客人的怠慢。
3.席不成六
为什么“六个人不能坐一席”呢？从前，餐桌均为方形，如果六个人坐一桌，就很容易坐成上下方各一人，左右方各二人的阵局。形式恰如“乌龟”一般，人们称之为“乌龟席”。人们普遍认为（1）乌龟席不吉利。（2）有“缩头乌龟”之说。所以，就出现了“六不成席”的说法。
“菜不摆三，筷不成五，席不成六”是什么意思？
“菜不摆三，筷不成五，席不成六”这是句民间俗语，说的是请客人就餐时，为表示对客人的尊重，桌面菜肴碗筷的布置和席位的摆放应该注意的礼仪细节。
“菜不摆三”是指召待客人不能只摆三盘菜。依照民间的传统，祭祀时大多摆三盘菜，也有摆五盘，七盘的。显然摆三盘菜，会引起客人其它联想而心情不快。
“筷不成五”，古人使用距筷子有许多讲究，席面上摆放筷子也有一定规矩。下面是筷子摆放不成规矩的五种形式:
一，摆放的筷子规格要一致，不能长短参差不齐。
二，洗过的湿筷子，称为“滴泪筷”不能上桌摆放。
三，筷子不能横放在碗上摆放。
四，筷子不能打叉摆放在桌面上会使人联想到不吉利。
五，筷子不能倒放在桌面上，筷子头要朝桌边摆放。
“席不成六”，席是指座席，传统的餐桌为方形，也称八仙桌，每边二座为八人。如果两边双座另两边为单座，形似乌龟。这样排座形式会让人认为不雅，所以应该避免为宜。
“菜不摆三，筷不成五，席不成六”这句俗语对现代人来讲，虽然显得略为呆板，但做为中华民族的传统礼仪，还是应该传承的。
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