[摘要]破壁机是生活中比较受欢迎的一种家用电器，它用起来比较方便，可以制作多种食物，绞肉也是可以的。破壁机绞肉一般用玻璃杯，也可以用干磨杯，具体看个人的操作和喜好。比较...
破壁机是生活中比较受欢迎的一种家用电器，它用起来比较方便，可以制作多种食物，绞肉也是可以的。破壁机绞肉一般用玻璃杯，也可以用干磨杯，具体看个人的操作和喜好。
比较结实。
目前国内主流的破壁机杯体材料为高硼硅玻璃杯、精钢杯体这两种。高硼硅玻璃杯是一种耐高温同时膨胀系数低的特殊玻璃，其耐高温、高强度、高硬度且化学性质稳定，是绝大多数破壁机杯体使用的材质。但玻璃材质容易被钝器划伤，在使用时应注意保护好杯体，如果杯体出现裂纹时，须立即停止使用。
目前精钢杯体材质的破壁机较少，且不锈钢材料一般含有铬和镍，水果具有酸性或碱iDyTPPI性，用作容器可能会加速食材氧化；如果操作不当还可能造成重金属对人体健康的危害。其次，这种精钢杯体不透明，不便于观察食材研磨情况，整体使用感不如玻璃杯体便捷。
进化版，既然料理机可以绞肉，那么理论上来说，破壁机也是可以绞肉的。
1、破壁机可以通过转刀的飞速转动，将肉馅儿进行粉碎，同时破壁机因为转刀比较钝。所以使用破壁机打的肉馅，会更加的细腻、有弹性。
2、破壁机可以根据不同的档位来进行调整，就可以打出像普通料理机一样大小的肉块，同时也可以打出更加细腻的肉馅。