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  • 冷面是用什么面做的(冷面是什么材料制作的)

    栏目: 百科 日期:2022-11-20 18:41:17 浏览量(来源:小元

    [摘要]冷面是用什么面做的(冷面是什么材料制作的),关于《冷面是用什么面做的(冷面是什么材料制作的)》的内容介绍。1、冷面的主要原料是荞麦面、小麦面和淀粉,也有用玉米面、高粱米面和土豆淀粉的。2、冷面是将荞面、淀粉按一定比例...

    冷面是用什么面做的(冷面是什么材料制作的),关于《冷面是用什么面做的(冷面是什么材料制作的)》的内容介绍。

    冷面是用什么面做的(冷面是什么材料制作的)

    1、冷面的主要原料是荞麦面、小麦面和淀粉,也有用玉米面、高粱米面和土豆淀粉的。

    2、冷面是将荞面、淀粉按一定比例混倒在和面盆里,以开水烫成稍硬的面,加适量碱后,揉和好,迭成园条,放入特制的挤筒内,快速压制成面条,随即入开水锅里煮。

    3、吃冷面的时候,可以加上牛肉汤或者是鸡肉汤一起吃,在面条上可以放上一些胡椒、辣椒,还可以加入牛肉片、鸡蛋、苹果片、香油等各种食材和调料,吃起来清凉馥郁,香甜新鲜。

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