[摘要]新疆薄皮包子怎么做皮薄馅多好吃？新疆的薄皮包子以皮薄馅大出名，看的透亮皮还劲道不烂，是一道有名的美食做薄皮包子先豁面，豁面的时候放适量的盐，在打一个鸡蛋这样做出...
新疆薄皮包子怎么做皮薄馅多好吃？
新疆的薄皮包子以皮薄馅大出名，看的透亮皮还劲道不烂，是一道有名的美食
做薄皮包子先豁面，豁面的时候放适量的盐，在打一个鸡蛋这样做出来的包子皮薄还不脱底，豁好了揉一会醒发
现在做馅，把皮牙子切成小丁丁，再把肉也切成小丁丁最好是新鲜羊肉，肉不要剁细了口感不好，切好了把皮牙子和肉放一块，加入胡椒粉，花椒粉，孜然粉，盐，味精，清油，然后搅拌均匀
现在把面再揉一揉出挤子比饺子大一点，擀的越薄越好，擀好就可以包好上锅蒸了，上锅蒸的时候给包子上面喷一些水在盖盖蒸，这样蒸出来的包子皮子软不是硬棒棒的，上锅十五分钟就可以出锅了，打开盖子给包子上面在撒一些孜然粉，趁热就都粘在包子皮上了，吃的又是羊肉又是孜然皮牙子的香味，这就是正宗的新疆薄皮包子
新疆薄皮包子怎么做皮薄馅多好吃？
用葡萄皮做包子皮，用棉花做馅不就做到了？