为什么中国大米排名第一的五常稻花香大米在市场消费者并不买账

[摘要]为什么中国大米排名第一的五常稻花香大米在市场消费者并不买账？五常大米，也叫五常“稻花香”大米，是著名的好大米，吃过真正的“稻花香”大米，可能再也不爱吃别的大米了...

为什么中国大米排名第一的五常稻花香大米在市场消费者并不买账？

五常大米，也叫五常“稻花香”大米，是著名的好大米，吃过真正的“稻花香”大米，可能再也不爱吃别的大米了。当然你要是吃的假“稻花香”，那就另当别论了。

在我们家附近，一年前开了一家“稻花香大米专卖店”，老板说是自家产的真正的“稻花香” 大米。价格从6元一斤的大袋包装到20元一斤的精品小包不等。

一个月前晚饭后出去遛弯，经过这家“稻花香大米专卖店”时，看到店铺关门了。又过了几天，发现里面的货架子已经开始拆除，门店转手。“五常大米专卖店”彻底黄了，至于为什么会黄了，内情不得而知。

五常“稻花香”大米好不好？看看市场上有多少真正的五常大米多少钱就知道了。可以这么说，10元以下一斤的“稻花香”，没有一个是真的，里面有没有五常大米都很难说。据说有的地方的“稻花香”10斤一袋卖到恐怖的600元一袋。

在我们这里的农贸市场上，有几家卖粮的店面，每一家都有几个品种的五常“稻花香” ，虽然都是写的是“稻花香”，但是价格却相差很大。有的“稻花香”，只有不到4元一斤，有的却是6元一斤，但是我觉得，哪怕市场上6元一斤的“稻花香” ，是不是真的都很难说。

五常“稻花香”大米为什么好吃？

五常大米，是黑龙江五常市的特产，而能够叫做“稻花香”的五常大米范围更小。由于当地土质肥沃，气温很低，生长期长，米粒中干物质积累多，支链淀粉含量高。这就赋予了五常大米独特的品质 : 颗粒细长、质地坚硬、色泽透明、饭粒油亮、香气浓郁自然。

五常大米在清朝时期，就被定为皇室贡品，当年就有“千年水稻，百年五常”的美名。就是建国以后，五常大米也是被定为人民大会堂国宴“专用米”。

五常大米虽好，但是却与其独特的产地有关，同样的大米，离开了五常种植，品质却相差很大，因此真正的五常大米产量也并不多。

五常在当地的耕种面积大约有400多万亩，水稻年产量不足21亿吨，这些水稻加工成大米，大约有7、80万吨。但是，实际上在市场销售的五常大米，每年都有1000万吨以上。哪来的这么多五常大米？用脚后跟想想，都知道怎么回事。

特别是叫做“稻花香”的五常大米，更是皇冠上的明珠。它是五常大米的一个分支，被称为“粳米之王—稻花香”。

“稻花香”以五常市的民乐、龙凤山、营城子乡的品质最好，正是这些地方的“稻花香”，才被定为人民大会堂国宴专供米。

我们就不说产量特少的“稻花香”，就说相对多一些的五常大米，一年生产70多万吨，但是市场却出售了1000多万吨，你能买到真正的五常大米吗？

人们的不买账，并不是针对五常大米，而是对买不到真正的五常大米的一种无奈。与其花了大价钱还买不到真正的五常大米，那又何必呢？

怎样才能买到真正的五常大米？

1、看执行标准

大米在外包装上都有执行标准，这是鉴别五常大米最直接的方法。五常大米，就是在五常市种植的大米，并且符合专为五常大米制定的GB/T-19266分国家标准。如果发现在外包装上写的是五常大米，但是执行标准却是GB/T-1354，这就是假冒的五常大米。

2、看价钱

五常产的“稻花香”，种植成本不低于每斤5元，如果是“稻花香”有机大米，种植成本在10元钱以上一斤。再经过一系列的劳动和加工运输、仓储等环节，零售价格会是多少呢？因此，低于10元钱一斤的“稻花香”，掺杂使假的可能性很大，甚至里面根本就没有“稻花香”。

3、看产地

在外包装上标明的产地，以民乐乡、龙凤山乡、营城子乡的品质最好，而龙凤乡的大米，又以“乔府大院”的大米最好吃。

4、看颗粒

真正的五常大米，米粒细长均匀，一般长度在5毫米左右，每个米粒上都有一个腹白，这是五常大米的最显著的标志。

5、闻气味

真正的五常“稻花香”米香芬芳自然，如果有刺鼻的香气，则是添加了其它香味剂。