[摘要]吃火锅是一定要涮肉吃的，牛肉、羊肉这些都是火锅里的常客。在锅底中涮上几次，然后沾上自己调配好的酱料，别提有多好吃了。我们如果自己在家做火锅的话，也可以去超市选择...
吃火锅是一定要涮肉吃的，牛肉、羊肉这些都是火锅里的常客。在锅底中涮上几次，然后沾上自己调配好的酱料，别提有多好吃了。我们如果自己在家做火锅的话，也可以去超市选择好一点的肥牛片来涮着吃。那么买什么样的肥牛片比较好呢？
不要买。同时秋秋短文学干货按下肉时，您可以感觉到肉的粘稠度。 如果有一点干或湿湿的话，则意味着肉相对较新鲜。
3.看看肥牛肉是否没有红斑。如果出现红点，则意味着肉质差。如果没有红点，则表示可以购买这种牛肉。
看起来像挤压过的。
3.闻是否异味，排了酸的牛肉很难闻到腥味。
4.看下锅时是否易于分散。天然肥牛下锅时只会卷起，不会分散来。
”被送到餐厅。
