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  • 老年人为什么喜欢农村的生活(为什么农村老头喜欢喝酒)

    栏目: 百科 日期:2022-10-25 12:00:16 浏览量(来源:小卞

    [摘要]为什么农村老头喜欢喝散酒,散酒属于假酒吗?鲁豫曾经问贫困山区里,平时连饭都吃不饱的孩子:你为什么只吃干米饭,怎么不吃肉呢,是肉不好吃,它不香吗?是不是和农村老头...

    为什么农村老头喜欢喝散酒,散酒属于假酒吗?

    鲁豫曾经问贫困山区里,平时连饭都吃不饱的孩子:你为什么只吃干米饭,怎么不吃肉呢,是肉不好吃,它不香吗?是不是和农村老头喜欢和散酒一样的无奈和尴尬。不管酒假不假,好酒他们能喝的起吗?成千上万的酒更别提,就是一般的三十五十百儿八十的都不舍的买或者说买不起。麦子、大豆、玉米等诸多农作物都是多少钱一斤?卖庄稼的钱都不够买酒瓶子的。这就好像是一个人啃窝窝头,你突然问他:你怎么不吃面包啊,面包不是粮食做的吗?

    为什么农村老头喜欢喝散酒,散酒属于假酒吗?

    农村老头喝的散酒不是假酒。是农村小酿酒坊烧的真正的粮食酒。

    农村小酿酒坊烧的散装粮食酒相对于大酒厂的瓶装粮食酒便宜很多,且度数高、酒劲大,瓶装酒一斤的酒量,散酒七两就够了,农村老头喝着实惠。

    七十年代中后期,我们村就烧这样的酒,我们村烧酒原料是小秫秫(高粱),(玉米、小麦、豌豆等粮食都可以,)把小秫秫泡水后捞出来蒸熟,摊地上凉至不烫手时撒酒曲拌匀装缸密封,根据四季变更,一般七至十天后发酵好即可烧酒,底锅兑水,把发酵好的小秫秫放入底锅篦子上酒泵里,放上上锅,上锅兑水,底锅水开蒸汽经过发酵好的小秫秫,到上锅锅底冷却滴入泵内接酒的小盘子,顺着出酒口流入泵外接酒的容器里,直到酒出尽为止。一个酒200斤小秫秫,出原酒40斤左右,(原酒度数在60—70之间,60度原酒可以不兑水,但酒劲太大,喝着有点呛,)一般酒吃一两个水,好酒吃三四个水,(100斤原酒可兑水10—40斤,)吃过水的酒50度左右。

    八十年代初我们村烧酒坊承包给家户,因为那时烧酒税费收的多,不赚钱,就没有人烧酒了。

    最近几年,我们村又有几家烧酒的了,他们改进了原来烧酒设备,出酒率稍有提高,200斤小秫秫能出60度原酒50斤左右,一斤原酒18元左右。兑水后50度左右的酒15元钱一斤。

    散装粮食原酒度数高酒劲大,不经常喝的人切记不能贪杯,一斤的酒量,喝半斤就行了,以免造成不良后果。

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