[摘要]说说你们家乡的美食吧？信阳，被誉为“北国江南，江南北国”，是全国著名的茶都，河南的鱼米之乡，中原文化和楚文化在这里融合，和河南其他地方的风俗习惯、饮食风格都是不...
说说你们家乡的美食吧？
信阳，被誉为“北国江南，江南北国”，是全国著名的茶都，河南的鱼米之乡，中原文化和楚文化在这里融合，和河南其他地方的风俗习惯、饮食风格都是不一样的，都说我们信阳人会吃、爱吃，信阳有以下八大美食：
一，焖罐肉
以信阳特有的豫南黑猪为原材料，配以萝卜或春笋，营养丰富，肉质浓香，肥而不腻，肉皮酥软，筋道爽口。
二，南湾鱼
汤色奶白、鲜而不腥、鱼肉滑嫩、口感醇厚、浓香味美，是信阳的一道名菜，也是对外的一张饮食名片。“食肉不如食鱼，食鱼贵食鱼头”。
三，固始鹅块
以固始县的鹅为原材料，经过特殊的烹饪而做成的一道特色地方菜。口味偏辣，汤色鲜美，肉质鲜嫩。
四，鳝鱼腊肉
鳝鱼讲究火候，腊肉肥而不腻，黄鳝肉质爽口，柔韧劲道，鲜香可口，喝一口汤，咸淡适宜。
五，罗山大肠汤
淮南猪的大肠，辅以猪血、水豆腐，配各种秘制调料炖制而成，风味独特，肥而不腻，入口柔和，色香味美。
六，商城筒鲜鱼
鱼肉鲜嫩、芳香可口、味道独特、营养丰富，深受广大人民群众喜爱，为商城菜肴之佳品。
七，息县面炕鸡
是信阳息县的传统名吃，是用鸡肉，面粉，糯米粉，鸡蛋，姜片等制成，其特点：鲜辣可口，浓香醇厚，风味独特。
八，信阳热干面
信阳热干面是从武汉传过去的，信阳人对热干面进行改良，做出了红油热干面、香菇热干面、肉末热干面、蒜蓉热干面、肉酱热干面等若干品种，热干面已经成为信阳人清晨必不可少的餐食。
说说你们家乡的美食吧？
宁波一带3种让外地人“望而生畏”，但味道却极鲜的美味！
来聊一下你们老家的特色美食？大家好，我是小白菜多肉美食，很高兴能回答这个问题！
我现在分享给大家的3种美食是在宁波慈溪一带比较流行吃的美食，都是海鲜，当地人特别爱吃，餐桌上总少不了它们的身影，但是不经常吃海鲜的人，却对这些美食唯恐避之不及！下面就分别给你下这3种美食吧！这3种美食都是让3种让外地人“望而生畏”，但味道却极鲜的美味！
血蛤
它是宁波和上海一带最喜欢的一种海鲜，它们的吃法也是很特别的，买回来的新鲜血蛤，放到热水中烫上8~9秒钟，然后捞出来，放到盆子中，加上生抽，香醋，姜丝，凉拌好。这美味的凉拌雪蛤就做好了。
因为这血蛤是凉拌的，烫的时间又短，所以吃的时候，掰开里面还可以看到红色的汁液。不知道的人还以为是血呢！虽然它看起来让人望而生畏”，但是吃起来味道极鲜。只要你尝过它的鲜味，就再也忘记不了啦！
不过很多人说海鲜中的“鲜”是腥，这是不对的！海鲜之所以会腥，那是吃到不新鲜的海鲜，新鲜的海鲜是不腥的！
泥螺
泥螺，也是宁波慈溪一带比较出名的小海鲜，它们生活在钱塘江与大海交界处的滩涂上。身上长着一种薄薄的壳子，肉特别多，身上黏糊糊的，看上去就像“鼻涕虫”一样。这种泥螺也是海鲜中比较鲜的了！
吃法也挺多的，可以炒着吃，做成葱油泥螺，非常下饭，味道极美。不过最好吃的做法就是把它们做成醉泥螺，可以长期保存，这种成罐的醉泥螺在超市里经常能看到，如果你感兴趣的话逛一下宁波一带的超市，都会看到这种美食。用它们来佐粥的话，味道非常好的。
红膏呛蟹!
这种好的红膏呛蟹价格最贵了！是选用那种红膏比较多的梭子蟹做成的，价格还挺贵的，最便宜的带点红膏的，比较差劲的红膏呛蟹也要八九十块钱，高的价格的要一两百左右一只，越是膏多的红膏呛蟹价格就越贵。
这种海鲜也是生食的，是生腌制过的，虽然是生腌的，但是味道却是最好的，膏香肉嫩，口感超棒。这种梭子蟹，可比清蒸的梭子蟹或者炒着吃的梭子蟹更好吃，大家如果来宁波的话大家一定要尝一下这种特色美食哦，多吃几次就会爱上它。
以上就是我推荐给大家的，在宁波慈溪一带比较流行的3种小海鲜了。如果你到宁波一带旅行，这3种小海鲜，有机会一定要尝试一下。非常值得推荐！