宝鸡市凤翔县旅游景点（宝鸡市凤翔县旅游景点宝玉山）

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凤翔旅游景点都有哪些 凤翔旅游景点：雍州古镇灵山为古雍州第一名山，古皇帝郊雍之地，秦汉帝王祭畤之区，又名九鼎莲花山，穆公狩猎遇神鸟灵鹫而易名。西接吴岳，东连箭括，北拥千...

生蚝怎么做好吃?

生蚝肉怎么煎好吃

它可以和很多东西一起煎来吃，都很美味。比如鸡蛋、洋葱等。在煎之前，要准备好材料，适量的生蚝、鸡蛋、洋葱等。然后将生蚝洗干净，再把它沥干水分，放在一边备用。然后打入鸡蛋，放些胡椒粉一起搅拌均匀，就可以放油进锅里煎了。当一面变成金黄色的时候，再翻到另外一面，熟了后，就可以盛出来吃了。

在煎的时候，要注意，生蚝的水分很多，所以不能直接煎，要不就会有很多水，口感也不好。在煎时，可以适当放多些油，这样就不会那么容易焦了。煎完后，如果想口感更好，可以加些番茄酱一起吃。最好买一些新鲜的生蚝，营养才会更丰富，也没有那么多的细菌、寄生虫。在做之前，因为它里面有很多泥沙，所以一定要多洗几遍，然后放入开水里烫一下，大概一分钟，再拿出来，吃起来会更健康。

吃生蚝的好处

它是一种很滋补的东西，里面有很多蛋白质，经常吃，可以让人体力更好，抵抗力更好，特别是有一些刚动完手术的人，可以让伤口更快恢复。而且它很容易被吸收，还能美容，对皮肤很好，对大脑也很好。经常吃，能让人的思维更活跃。但在那么多的海鲜中，它的价格还是比较贵的，所以不用每天都吃，适当吃一些就可以了。它的肉很嫩，各种烹饪方法都可以，炒着吃也很美味。

烤生蚝怎么做

在做的时候，如果想让它更好吃，调料要做好，可以放些蒜蓉，口感会更好。在烤之前，要准备好材料，适量的生蚝、蒜、豆豉等，然后把生蚝洗干净，放在一边备用。在洗的时候，一定要把它里面的一些泥沙都洗干净，最好戴上透明的手套，用刀撬开它的壳，把肉取出来。把它放入水里泡一下，挤些柠檬汁、盐进去，可以更好地去腥，口感也会更好。然后把一些蒜、辣椒剁碎，就可以放油进锅里炒了。把调料放进去，有香味的时候，倒出来。放在生蚝上，就可以把它放在烤箱里烤了，淋上一些煮好的蒜汁，用200度的温度烤。要提前5分钟预热，把它放在最上面一层，烤10分钟。如果温度比较高，也可以盖上一层锡纸再烤。熟了后，撒些葱花，就可以吃了，非常美味，很香。营养也很丰富，很容易被身体吸收。

生蚝可以怎么吃

它的吃法有很多，烤或蒸等都可以，但最好不要直接生吃，对身体不好，因为它里面有很多细菌。吃多了，很容易拉肚子。对肠胃不好，很容易发烧或有败血症。煮是很有营养的一种做法，可以保持它原来的味道。炭烧也是常见的做法，平时在很多小摊上，都可以看到。它的做法很简单，首先，将生蚝洗干净后，再把它放入炭火中烤，熟了后，再用些大的钳子把它的壳撬开，就可以吃了。

它里面有很多精氨酸，可以让荷尔蒙分泌得更多，还能提高性功能、壮阳，治疗一些阳痿的症状，特别适合男人吃。还可以补钙，里面的磷元素非常丰富，经常吃，可以让钙更好地吸收，还能缓解贫血的症状。也可以让血液流通更顺畅，还能降低血压、胆固醇，治疗很多疾病，特别是一些心肌梗等。它里面有很多氨基酸，经常吃，可以让人抵抗力更好，更少生病。对皮肤也很好，可以让人的代谢更好，抑制黑色素的形成，让人衰老的速度更慢。

吃生蚝的注意事项

虽然它很有营养，但它是不能和菠菜一起吃，是相克的，会影响钙的吸收。如果放很久了，闻起来有异味，就不要吃了。在吃的时候，不要加太多调料，会掩盖它的原味。也不要把它的汁倒掉，因为里面有很多精华，对身体很好。

本回答由网友推荐

海鲜生蚝怎么做好吃

5种生蚝超好吃的做法

做法1：蒜蓉蒸生蚝

准备食材如下：生蚝650克，色拉油适量，食盐1茶匙，蒜1棵，细香葱适量，胡椒粉适量

具体做法如下：蒜去皮，拍扁，剁成蒜末，生蚝用螺丝刀从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净，将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上，在生蚝上撒适量的蒜蓉，入开水锅中蒸5分钟左右即可取出，撒上香葱末，浇上热油就好了！

做法2：焗生蚝

准备食材如下：生蚝1500克，小白菜150克，洋葱50克，蒜15克，马苏里拉奶酪100克，食盐2克，黑胡椒粉少许

具体做法如下：生蚝买回来放进水池子，用刷子刷干净泥巴，放进开了的蒸锅内蒸两分钟，看到有个小缝子了就赶紧拿出来冲冷水，以免肉老了。然后用工具撬开壳子将肉取出来，把取出的肉冲洗干净泡在冷水里，切一些葱头丁，剁些大蒜末，再切点焯好的小白菜，将生蚝的壳挑出有深度的一边用刷子刷干净，摆入烤盘内，炒锅烧热加油放葱头丁煸炒，再放大蒜末煸炒，最后将小白菜放进去，翻炒几下加入盐，加入黑胡椒粉，然后把菜用小勺装在生蚝的壳里面，把生蚝肉摆在表面，撒上马苏里拉奶酪放进200度预热好的烤箱烤10分钟就行了！

做法3：葱姜生蚝

准备食材如下：生蚝500克，色拉油适量，食盐少许，姜1块，料酒1汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉适量，小葱1小把

具体做法如下：生蚝洗净，再用淀粉洗两次，最后加料酒去一下腥味，锅里烧开水，把生蚝放下去，闻到腥味就差不多捞起来了，准备好其它配料，热油锅爆香葱白和生姜，下生蚝，加生抽，蚝油，盐，起锅前加青葱！

做法4：蒜蓉烤生蚝

准备食材如下：生蚝8个，蒜1个，胡椒粉适量，辣椒4条，柠檬汁少许

具体做法如下：生蚝肉壳分离后，蚝肉用胡椒粉、盐，再挤几滴柠檬汁腌制一会，蒜切成蓉，辣椒剁碎，锅内热油，下蒜蓉辣椒爆香，加少许盐提味，将腌制好的蚝肉放入洗净的蚝壳内，将调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。摆放好在盘内，用锡纸垫平，防止汁流出来，放入烤炉中层，上下火200° ，15分钟即可。

做法5：生蚝煎蛋

准备食材如下：生蚝1袋，鸡蛋3个，食盐1小勺，葱3棵，生粉1勺，黑胡椒粉少许，植物油适量

具体做法如下：鸡蛋磕入碗中备用，将生蚝倒出，加入生粉抓匀，冲洗，重复几次至洗净，洗得白白的，焯水，鸡蛋打匀，加入生蚝、葱末、盐、现磨黑胡椒粉拌匀，平底锅加油烧热，倒入生蚝蛋液，小火煎至两面金黄，切好装盘即可！

生蚝怎么做好吃又简单家常的

1、在市场购买新鲜的生蚝，可以让市场的人帮忙把蚝壳撬开，也可以买回家自己处理，

处理方法：用刷子仔细将蚝壳清洗干净，用铁锤或者结实的硬物将蚝壳的边缘砸平，

然后用平口螺丝刀将蚝壳撬开。

新鲜的生蚝开壳以后撒上适量柠檬汁即可食用，味道很鲜美，但一定要非常新鲜。

2、将蚝壳内的蚝肉剥离出来，放在碗内加少许白酒、盐、胡椒粉冷藏腌制15分钟。

3、大蒜去皮，剁成蒜茸，炒锅内放入适量的油（和大蒜量相同即可），

用小火将蒜蓉炒出香味，炒成微微金黄色，

注意，一定要小火并且不断用炒勺翻动，避免蒜茸粘锅。

在炒蒜蓉之前用清水冲洗可以将蒜蓉表面的粘液去除，避免蒜茸粘锅，

但是大蒜的滋味也会丧失一些。

4、将炒制好的蒜蓉连油一起盛出来，晾凉以后按口味加入盐、鸡精，

可以比平时的口味略咸一些。

5、将腌制好的蚝肉放入洗净的蚝壳内，将调制好的蒜蓉铺在蚝肉上面。

6、将生蚝放入烤箱下层，用下火烤20分钟左右，至蚝肉略收缩，

最后再用上下火烤1-2分钟，至蒜茸着色即可。

如果家里的烤箱不分上下火，可以用一张锡纸盖住生蚝，避免焦糊。

将生蚝处理好，洗净，沥干水分备用。

开锅放入上汤、烧汁（支装）、酱油、老抽、葱、姜片、绍酒、蜜糖，

将蚝煮至半熟捞起备用。烧镬下菜油，把蚝煎香，

加入少许牛油煎至两边金黄至熟便可。

牛油不宜过早加入，否则烧焦后会产生苦味。

1.生蚝用硬刀打开带单壳洗净待用。

2.平底锅加入少许油烧热，生蚝肉向下放在平底锅里煎2—3分钟（煎时生蚝会出汤）取出生蚝装盘。

3.平底锅中留生蚝留出的汤，加入番茄酱、蚝油、胡椒粉炒香勾芡成酱汁，淋入煎好的生蚝上即可

1用买海蛎带回的原汁将海蛎洗净并沥干水分备用。

2取一个碗装入100克玉米粉，然后把海蛎逐个裹上玉米粉。

3取平底锅烧热，加一勺油并用刷子刷匀，使整个锅底都有油，

最后将裹好玉米粉的海蛎均匀的摆放到锅里，直到煎至两面金黄就可以出锅了。

1.蕃薯粉加适量水调成糊；

2.将切好的香菜末倒入糊里，再加点盐和鸡精调味；

3.海蛎反复淘洗干净；

4.锅里放油，将海蛎倒入滑至7、8分熟；

5.然后将海蛎均匀地分散在锅里；

6.接着倒入2中调好的糊；

7.使粉糊均匀地摊开在锅里；

8.待粉糊表面凝固后将饼翻面并稍微铲散；

9.此时往锅里倒入调好的鸡蛋液；

10.照样是将蛋液均匀地摊在锅里；

11.用小火慢煎，直至蛋液凝固；

12.依然是先翻面，然后再稍微铲散后即可盛出；

13.用适量水淀粉，蒜末，加一勺生抽、醋、糖、盐以及番茄酱煮开成淋酱；

14.将煮好的酱汁浇在海蛎煎蛋上；

15.吃时再铺点香菜即可；

生蚝怎么做好吃？

生蚝味道特别的鲜美，鲜嫩多汁，特别好吃，是我们日常生活中很常见的海鲜，生蚝又叫牡蛎，生蚝的营养也是很丰富的，它含有蛋白质、锌、维生素、牛磺酸、钙等多种对人体有益的营养成分

生蚝的做法也是有很多种的，最常见的就是直接蒸，也可以烤、炒等，做法不算困难，大家动手制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作生蚝的一些方法，希望对您有所帮助

【粉丝蒜蓉蒸生蚝】

红辣椒和大蒜切末，锅中倒油，将油烧热后放入红辣椒和大蒜末，放入少许食盐，将其炒出香味后盛出备用。粉丝放入温水中泡一会，将其泡软。将生蚝去壳剥出生蚝肉，用清水冲洗干净。取一碗，碗中倒入酱油、料酒、蚝油，放入食盐和白砂糖搅拌均匀

粉丝泡软后摆入盘中，粉丝上面铺上生蚝肉，撒上炒好的红辣椒末和蒜末，再浇上我们事先调制好的酱汁。将盘子放入蒸锅中，蒸锅上气后再蒸十分钟左右即可

【葱姜炒生蚝】

葱切丝，生姜切片，生蚝剥壳取出生蚝肉，将生蚝肉洗净后备用

起锅烧油，将油烧热后放入葱丝和生姜片炝锅煸炒出香味，炒出香味后放入生蚝肉，倒入料酒和酱油，放入食盐和少许白砂糖，翻炒几下，盖上锅盖焖一会，将生蚝焖出汤汁，焖熟后即可盛出摆盘

【生蚝炒鸡蛋】

取一碗，碗中打入几颗鸡蛋，将其搅散备用。葱切葱花，生蚝同样是去壳洗净

锅中倒水，倒入料酒，将生蚝冷水下锅焯煮一下，水烧沸后捞出沥干水分。另起一锅，锅中倒油，将油烧热后倒入鸡蛋液，将鸡蛋煎至定型后放入生蚝，放入食盐调味，翻炒片刻，将食材炒熟后撒上一些葱花，翻炒均匀后即可盛出摆盘

简单的生蚝炒鸡蛋就做好了，大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

我老家靠近海边，生蚝养殖的人很多，生蚝在我老家相对物美价廉。生蚝做法很多种，每一种各具特色。而炭烧生蚝是我那边的特色小吃，深受大众喜欢，不少外地食客专门为了它而来。据说在 美食 节上有人创下了一口气吃100只炭烧生蚝的记录，可见炭烧生蚝非常的好吃。炭烧生蚝做法简单，却能保持生蚝的原汁原味，锁住营养。

炭烧生蚝的做法：

1. 处理生蚝：撬开新鲜的生蚝，将里里外外冲洗干净；煮一锅飞水加盐后，把生蚝烫30秒，捞起沥干水分；

2. 配制调料：将生姜、大蒜剁碎，根据个人口味加辣或加粉丝，接着加上熟清油和盐，混合在一起；将葱剁碎放一边备用。

3. 开始烧烤：将生蚝放在炭火上，放上调料，烤到冒泡，撒上葱花在烤一会儿即可。

我那边还有芝士焗生蚝。据说这道芝士焗生蚝的创意来源于法国菜系里著名的芝士焗蜗牛。生蚝肥嫩新鲜，佐以香浓芝士的浸透，口感更为浓郁鲜美，也是非常美味的做法。

芝士焗生蚝的做法：

1. 处理生蚝：撬开新鲜的生蚝，将里里外外冲洗干净。煮一锅飞水加盐后，把生蚝烫30秒，捞起沥干水分。

2. 配制调料：洋葱、培根切丁。锅中放入黄油融化，加入洋葱、培根煸炒，至洋葱变透明则加入淡奶油，继续煸炒，放入黑胡椒和盐调味。

3. 开始烤焗：将配料铺在生蚝上，在铺上马苏里拉奶酪，放入烤箱（预热210度），烘烤10分钟左右，在撒上欧芹即可。

生蚝肉质细嫩，鲜味突出，带有腥味，味道独特。可以氽汤，打卤、烧、软炸，还可制成罐头，做成蚝油。要说好吃当然是蒜蓉的最好吃。

【蒜蓉生蚝】

材料：生蚝15个。

调味料：大蒜1头，小米辣红色绿色各5个，姜2片，葱1小段；盐少许，米醋1勺，料酒2勺，生抽4勺，蚝油4勺。

1.生蚝放入水池中，用筷子搅拌着先将泥沙冲洗干净。

2.再用小刷子将边角缝隙中的沙子都刷着冲洗掉。

3.锅中水开，放入生蚝，2-3分钟左右，至全部开口即可捞出。

4.事先准备好的小米辣椒切碎，葱姜切末，大蒜压成蒜泥。

5.炒锅中油热后，加入小米辣椒，小火炝出辣香味。

6.再放入蒜泥，葱姜末，继续小火炒出香味。

7.倒入一碗煮生蚝的水，再加入盐、生抽、蚝油、米醋、料酒，煮滚即可关火。

8.将生蚝沿着微开的口轻轻一掰就能打开，然后加点蒜蓉料汁即可上桌。

小生蚝怎么做好吃又简单

生蚝是海鲜类食品，味道以鲜为主，营养丰富，对人体好，喜欢吃生蚝的很多，但是会做的人不多，那么生蚝怎么做才好吃呢？下面小编就为大家推荐几款简单方便的生蚝做法，希望大家喜欢。

1

姜葱生蚝

材料：生蚝若干，姜两三片，葱一两根。

调味品：盐，生抽，蚝油，酒。

做法：

1、葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片。

2、生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太久。

3、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分。

4、锅内放少许油，先把姜和葱白爆香。

5、放入生蚝，小心翻炒。

6、烹入少许水，加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀。

7、后放入葱叶段即可熄火小诀窍1、事先把生蚝汆水，可以让蚝肉更紧致，也防止它在炒制过程中出水。

8、只需利用姜、葱、酒去腥，蚝油点睛，这道姜葱生蚝就很鲜美啦。

2

焗烤生蚝

材料：生蚝8个，洋葱末50克，蒜末10克，奶油20克，乳酪丝100克，胡椒粉少许，盐少许。

做法：

1、生蚝刷洗干净后，挖开取出生蚝擦干水份备用。

2、热一锅放入奶油、洋葱末、蒜末以小火炒香后，放入调味料拌匀，再放入40克的乳酪丝拌匀，即为馅料。

3、将馅料填入生蚝壳内后，再放入生蚝，再撒上乳酪丝，放入预热烤箱以上下火200℃烤10分钟即可。

3

炭烧生蚝

材料：生蚝10只，蒜茸2茶匙(10g)，朝天椒3个，香葱1棵，盐1茶匙(5g)，柠檬汁2汤匙(30ml)。

做法：

1、鲜活生蚝洗净表面泥沙，用较厚的刀背从蚝壳前端小心翘开，去掉没有蚝肉的一半蚝壳，将另一半带有蚝壳的蚝肉用清水冲洗干净，沥干水分。

2、将朝天椒和香葱洗净切碎，再调入盐、蒜茸、柠檬汁混合均匀，制成调味汁。

3、把生蚝带壳直接放在烧烤架上烤制，随温度的变化，生蚝会逐渐渗出鲜汁。

4、蚝肉表面的汤汁渐干时，将调味汁淋入，继续烧烤约2分钟。

5、后用夹子将生蚝夹出离火，放入盘中即可。

小诀窍：

炭烧生蚝非常适合野外烧烤，如在家中制作也可直接在燃气灶上放好烤架烤制，或者用烤箱制作(温度160度，时间5分钟)。

生蚝生吃味道为鲜美，但毕竟直接食用会有些冒险，建议烹调后再食用。

4

香煎生蚝

材料：铁观音2克，生蚝300克，洋葱1个。1盐1/2茶匙，酒1/2茶匙，白胡椒粉些小。2盐2/3茶匙，糖1/2茶匙，马铃薯粉100克，鲜奶油1茶匙。3高汤2碗，淀粉1大匙，吉士粉1大匙。

做法：

1、铁观音用2碗热高汤泡2分钟，把茶汤滤出备用;洋葱去皮切成片状。

2、生蚝加盐洗净，加入调味料1腌一下并沥干，再沾上淀粉，用平底镬将生蚝煎至金黄色，捞出备用。

3、洋葱片沾吉士粉，落油镬炸至金黄色，捞出排放碟底，并将煎好的生蚝放在上面。

4、将铁观音茶汤烧开，加入调味料2勾芡，淋在碟周围即可。

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