[摘要]中国四大产地的松茸在哪里？各有什么特点？在我国，松茸有四大产区——云南的香格里拉、四川的甘孜州雅江、四川甘孜州丹巴县斯达纳、四川的阿坝州小金。云南松茸产量占全国...
中国四大产地的松茸在哪里？各有什么特点？
在我国，松茸有四大产区——云南的香格里拉、四川的甘孜州雅江、四川甘孜州丹巴县斯达纳、四川的阿坝州小金。
云南松茸产量占全国松茸产量的40%，而迪庆香格里拉松茸占云南省鲜松茸出口量的65%以上。所以，迪庆已成为云南乃至中国的“松茸之乡”。松茸，是迪庆州唯一的大宗出口商品，也是迪庆各族农民脱贫致富的主要经济来源。
迪庆州位于云南省西北部，滇、藏、川三省区交界处，对自然环境破坏少，境内没有污染严重的工矿企业，原生态保存完好，迪庆香格里拉松茸具有菇体肥大、肉质细嫩、久香味浓、色泽好等优点而闻名中外。迪庆香格里拉松茸，目前的主要产品有鲜松茸和制品两大类，每种产品又有不同的等级规格。
四川甘孜州丹巴县斯达纳，生态环境良好，植物资源丰富，是不可多得的植物基因库。斯达纳神山是藏族英雄寄魂山，是嘉绒文化的发祥地之一，素有“千碉之国”、“美人谷”之称，民族文化悠久，自然资源丰富。
斯达纳松茸更加滑嫩多汁、鲜美弹嫩，入口之后松茸香在口腔中蔓延，久久不散。其富含蛋白质、脂肪、纤维素、多种氨基酸、不饱和脂肪酸；还含有其它菌类中少有的β-萄萄糖酸，核酸衍生物，肽类物质，有机锗Ge124-239PM，多糖LPB等稀有营养元素，具有提高SOD活性，加速自由基的清除，延缓组织器官衰退，改善心血管功能，促进新陈代谢，提高人体抗病毒、抗细胞突变和增加免疫功能的能力。
四川阿坝州小金县地处青藏高原东部边缘，位于四川省西北部，在阿坝藏族羌族自治州南部。东邻汶川县，西毗甘孜州丹巴县，南连雅安市宝兴县，北接马尔康县。
小金松茸，色泽鲜明，体形肥大。形若伞状，菌盖呈褐色，菌柄白色，均有纤维状，茸毛鳞片。菌肉白嫩肥厚，质地细腻，口感极佳，并有浓郁的香气及丰富的营养价值。生长在小金县高半山青杠林腐质土中，尚未开散的为上品，开散成伞状的略次，其营养价值和经济价值都极高。
四川甘孜州雅江地处四川省甘孜藏族自治州南部、雅砻江中游、青藏高原东南部横断山脉地带中段，属大陆性季风高原型气候。雅江县具有松茸等食用菌生长得天独厚的自然、气候、地理环境。
雅江松茸因产量高、个头大、肉质细、色泽好、味道香深受国内外的青睐，每年日本、韩国等国家商人不远千山万里来到雅江收购松茸。2013年8月3日，中国食用菌协会授予四川省甘孜藏族自治州雅江县“中国松茸之乡”称号。
中国四大产地的松茸在哪里？各有什么特点？
松茸之所以珍贵是因为不能人工培植，而且生长地也要求是没有污染的原始森林。还要求50年以上的共生树。较为出名的松茸4大产地有：云南迪庆香格里拉，迪庆是松茸之乡，在此的松茸菇体肥大，肉质细嫩，久香味浓，色泽好。第二是四川雅江的松茸，这里的松茸产量高，肉质细，味道香。第三是四川甘孜斯达纳松茸，此地所产松茸风味独特，口感滑润，富有弹性，余香满口。第四是青藏高原东部的小金松茸，这里的松茸体型肥大，白嫩肥厚，口感极佳。