[摘要]农村喝酒“怪象”：桌上白酒啤酒很丰盛，却很少有人喝，为何？二叔满80大寿，杀了一头肥猪做寿酒，正餐预算了五十桌。我们这里办酒，不外请人，就是本地的土厨师，自办自...
农村喝酒“怪象”：桌上白酒啤酒很丰盛，却很少有人喝，为何？
二叔满80大寿，杀了一头肥猪做寿酒，正餐预算了五十桌。
我们这里办酒，不外请人，就是本地的土厨师，自办自吃。
负责这次酒席事务工作的人叫“总管”，他要安排整过酒席事务。包括厨师，管席，帮厨，管酒，烧茶做饭的人员等。
此外，他还得管各种原材料，比如差什么，派人赶紧去小镇卖。
二叔一直在村里当领导，见过世面，活到八十不容易，于是一致认为要好点给他办。烟的档次比平常人家高一档，酒用啤酒，散装白酒和瓶装白酒。
上桌的时候是散装白酒一瓶，原装的白酒一瓶。价格在一百左右。啤酒四瓶。
农村人办酒为什么要上散白酒呢？这是因为有些人喝不惯瓶装酒，瓶子酒不是酱香就是浓香，这种酒很多老人喝不习惯。而上瓶子酒则是为了讲排场。
啤酒上四瓶是好看，桌子好摆。这几样酒有专人寻视，发现某一桌缺什么就上什么酒。
记得20年前，二叔满60岁那一次，当时没如何办，就摆了二十多桌，但平均每桌吃了三斤白酒。而且还有很多人猜拳行令。
这次大家商量，都一致认为如今吃酒不行了，因而，最初预算每一桌一瓶酒，但多拿了十瓶，共十件。
正酒这天中午，亲朋好友从多个地方而来，现在农村通了公路，开小车摩托电瓶车的，来了很多。办50桌超了三桌，但是60瓶酒都没吃完，剩了21瓶。至于散白酒，就更没人吃。啤酒吃了十多件。是小件的这一种。
一句话，二叔这一次办八十寿酒，根本没什么人吃酒。无论是瓶装酒，还是啤酒，都没什么人吃。
以前农村人办酒席，那“四季财五马亏”的划拳声，要闹半夜。这一次连一个划拳的人都没有，更不见有人吃醉。
那么，现在农村办酒，白酒啤酒很丰富，却很少有人喝，这是什么原因呢？
从农村现状和二叙办寿酒吃酒的情况来看，其原因如下:
是开车的人多怕酒驾被查和发生事故
现在农村都通了公路，在家的人都有电动车摩托车，而年轻人则有小车。
如今各地都在重捶酒驾，而农村山高坡陡，弯多路窄，易引起交通事故。
当地政府和职能部门管得紧，抓得严，时上在宣传，加上时不时发生的案，让大家受到教育，所以都不敢喝酒。
这一群人可以说是农村酒席中喝酒的精锐队伍，因骑车开车的人既是劳动主力，又是身体健康的人。只有这些人，才喝得下去酒。
不过，交通事故频发，村里时不时有人被处罚，还有醉酒被判刑的，大家都怕，所以，凡要开车，都不喝酒。
是主要人口流留下老弱幼病的人在家喝酒的人少了
这个原因是全国绝大多数农村都存在的。就是大部份的人员外出打工，迁入城镇落户，或读书工作等，农村余下的大多为老弱病残的人。
这一层人为了自已的身休，根本不喝什么酒，连饭菜肉都吃不了多少。
外出打工和其他人员，都是农村的顶瑞人才，主要力量，当然这些人喝酒也是了得的。他们不在场，这酒肯定就无人喝了。因而农村洒席上的酒没有多少人喝了。
是人们对酒的喜好减弱和一个个酒精中毒的教训喝酒人少了
早些年，即刚改革开放时，白酒从无到有，从以前的难买到到满足买，大家激起了喝酒的激情。
凡事都有个过热期。在最旺盛时，家家都离不开酒，每走到一处，凉拌黄爪都可以喝半天。
这个时期一过，大家开始冷静。对酒的喜好减弱。
此外，农村有很多人因酒精中毒而过早生病，死亡，这也给大家敲响了一个警钟。
单我们村里就有四五人饮酒过量致酒精中毒而精神失常，有的死了，有的住进了精神病院。
对酒的喜好减弱了，加上有部分好酒贪杯之人因酒精中毒而死亡和住进了精神病院，大家“醒酒看醉人”吸取教训，于是少喝或不喝酒了。
滥酒丧志
酒一醉，什么地不干或干不成，每天昏昏沉沉的过，而且一旦深醉一次，人好比生了一场大病，所以，很多人开始戒酒或遇红白喜事，适当喝几口。
再不会豪饮暴喝。
这又成没人喝酒的一大原因。
结束语:农村“怪象”:桌上白酒啤酒很丰富，却没人喝，为何？
其原因就有这汇个方面。一是开车人增多，开车不喝酒，酒驾管得严等。二是因打工，入学工作和迁移进城，喝酒的主力大军不在了，喝酒的人少了。三是农村人对酒的喜好减弱。四是饮酒危害太多。有人饮酒过量导致酒精中毒死亡或住进了精神病院，而且滥酒丧志，让大家看明白了，从而吸取了教训而减少饮酒。
常言说，酒少吃是养人的，吃多了就不是人养的。因此，大家少吃酒，为安全，为身体的健康，我认为这是好事，更是觉醒。酒吃人情，肉吃滋味，这才是最高境界。
(图自网络，侵权删除)
农村喝酒“怪象”：桌上白酒啤酒很丰盛，却很少有人喝，为何？
我去到一农户家收购玉米，这户人家特别热情，好酒好菜招待我，还请了几个人来作陪。主人提出一壶20斤白酒，3箱啤酒，意思是喝个天昏地暗。然而“怪像”真出现了，也许是他们给出的最好的诠释。
这户人家的大叔特别豪爽，是以前的老村长，他们村总共20几户人家，大叔干这行当一年工资只有500，胜如白干。但是大叔特别热情，特别热爱他的工作，所以他的人缘挺好。他们这个村子里面风气特别好，特别团结，有肉大家一起吃，有肉大家一起喝，有活大家一起干，除了老公和媳妇不能分享公用，其他的都可以，哈哈。。。
大叔不干他的工作了，又开始带领村民种植农作物，反正是大叔干啥，大伙跟着干啥，特别有号召力。后来上任的村长根本指使不动大家，处处让大叔帮忙协助工作。
我去收玉米时，大叔正好拉一车玉米回来，往地上卸，我说：大叔，玉米卖不？
大叔说：卖呢？这几天正愁的不行，一直没人上门收，要不就是价格给不上去。
我说：行，晒干的有多少？我都要了。
大叔说：我自己家有一万来斤，不够的话，邻居家可多了。
然后和大叔开始商量价格，我给出的价格比别人高，看来大叔挺满意，大叔带我看玉米，已经是中午了，大叔说：姑娘，你吃午饭没？
我说：没呢!
大叔说：快，进屋，我们先垫吧一口，等我那口子回来做饭，然后我们好好吃饭。
去到大叔家里，端出他的手把肉，牛肉干，炒米和奶茶，摆出两瓶马奶酒，拿出一个大碗，倒上两碗酒和我喝，我说：等会装玉米呢，别喝酒吧！别耽误干活!
大叔说：嗨……别着急，装玉米不是事，邻居多着呢，叫他们帮忙，再说今天装不完玉米，明天再说。
我和大叔把两瓶马奶酒喝光了，吃了一盆肉，不得不说大叔好酒量。然后去找人装玉米，把邻居找来又坐着撇了半天，完全忘了干活。
这时大婶回来了，大叔吩咐大婶做饭，晚上有客人。把大叔家的玉米装好天快黑了，大叔对我说：姑娘，进屋，今天不要走了，晚上在我家住下。我那口子做饭，专门招待你，这些邻居作陪，我看姑娘好酒量。
大婶也说：别走了，住下吧！明天再走，大晚上的，乌漆麻黑的开车危险，这么大车拉这么多东西，我们更不放心。
大家都到大叔家坐下等着吃饭，大婶做了满满一桌子，特别丰盛，大婶特别讲究礼节，家里有客人，妇女不上桌子，大婶伺候客人，一脸乐呵呵的，同样很热情。
大叔提出一壶20斤白酒，大叔说：14个人20斤差不多了，不够还有啤酒。
把我吓一跳，难道一个个的都能喝？大叔给大家倒上一碗，特别大的碗，都端着碗敬我，一碗酒一口闷，太吓人了，个个能吃能喝能说，太热情好客，20斤酒两圈下来没了，大叔开啤酒，我说：别喝了，我是南方人，到你们这边来，感受到你们的热情和真诚，我很感动，咱们坐下来聊一会。
聊了一会儿其中一位邻居说：坐着没酒不得劲，把啤酒摆上来，三箱啤酒喝光，看样子有酒的话，大家还能喝，真是酒喝干，菜吃光。我说：我去过好多农村，都不喝酒，桌子上放着酒都没人喝。
大家都说：那是没遇对人，人对了没有不喝酒的。
大家这句话是最好的诠释，大叔特别有素质，安排我和大婶睡他们家，他带着我的司机去邻居家睡，第二天我给大叔玉米钱的时候，一斤玉米多给了两毛钱。