[摘要]你的下饭神器是哪道菜？第一道下饭神器当然是泡菜我们家一年四季都离不了泡菜，无论吃稀饭，米饭，甚至面条都离不开它。泡菜做起来也比较简单，买一袋泡的小米辣，加姜片，...
你的下饭神器是哪道菜？
第一道下饭神器当然是泡菜
我们家一年四季都离不了泡菜，无论吃稀饭，米饭，甚至面条都离不开它。
泡菜做起来也比较简单，买一袋泡的小米辣，加姜片，蒜，花椒，适量盐全部一起倒在玻璃坛子里面，再把买回来的白萝卜皮削下来泡，泡萝卜皮很脆，很好吃。根据自己的喜好泡菜。
小小一坛子，边吃边泡。
第二道下饭神器就是醋辣椒。
辣椒富含维C，四川人都爱吃辣椒，一吃辣椒就能干几大碗米饭。
辣椒做法也比较简单，把辣椒洗干净，在案板上拍一下。
再放入锅里加适量盐干煸焉。
把煸好的辣椒铲出来，锅里放油，再次倒入辣椒翻炒几下，关火倒入两大勺醋和一勺生抽，拌匀就好了。
这道醋辣椒，在我们四川家家都会做，很下饭的。
你的下饭神器是哪道菜？
哈哈，这个问题非常好。对我来说，下饭神器是什么呢，我是东北人，那肯定是东北酸菜，每到冬天来临，家家都腌制大白菜，一个月后就可以吃上地道的酸菜五花肉炖粉条了，每当吃这道菜时候，特别有食欲，之前每顿一碗米饭，而这时候就需要再加一碗，还要吃上一大碗酸菜，哈哈，反正是特别下饭。我爱人是江苏人，以前没有吃过，对这道东北大菜也没什么兴趣，只从跟我吃过之后，逐渐的就来了兴趣，甚至有些着了魔，几天不吃就想得慌，时不时要我“中午做酸菜吃吧”。夏天我家的冰箱里还要冻上几颗呢。总而言之一个字，香。