[摘要]菠菜一出苗为什么就死了？越冬蔬菜种植往往在管理上面临着冬季低温寡照，常常影响菜苗生长，比如菠菜死苗问题就有以下几点原因。1、播种时间不当，太早苗易通过春化阶段，...
菠菜一出苗为什么就死了？
越冬蔬菜种植往往在管理上面临着冬季低温寡照，常常影响菜苗生长，比如菠菜死苗问题就有以下几点原因。
1、播种时间不当，太早苗易通过春化阶段，造成来年抽苔严重，品质低劣，同时易受冻害；太晚在越冬前，幼苗弱小，营养积累少，抗寒能力弱，也会受冻而死。
2、水分过多或过少
幼苗期遇雨或者灌水过多，造成土壤湿度大，通透性降低，根系活动弱，易出现沤根烂根，继而造成死苗；但若是苗期干旱，尤其是冻水灌的不及时，土壤含水量低，也不利于幼苗吸收营养正常生长，还会降低土壤对寒流的缓冲作用，使菠菜幼苗受冻致死。
3、底肥没有腐熟
农家肥肥效缓慢且持久，但农家肥在使用前要进行充分腐熟，否则在施用后它会继续进行发酵，产生大量热量，发生烧苗现象，使幼苗死亡。
4、病害影响
苗期如立枯病，还有心腐病，枯萎病等都会造成菠菜死苗；像一些重茬连作的地块，土壤中含有病菌数量高，幼苗长势弱极易感染。
另外，冬季严寒易导致土壤收缩龟裂，使幼苗侧根被拉伤或拉断，造成根系吸收困难或不吸收，而引起死苗；而在春季气温逐渐提高，土壤蒸发量逐渐增大，造成土壤干旱，再者春天风大而猛，使干旱更重，引起死苗。
如果是露地栽植的菠菜，冬季积雪多但气温升高后融化，但无法渗入土中，土壤亦未解冻，易造成幼苗受涝而死。
建议：
①还未开始种植的要把握好播种时间，避免重茬，做好土壤的消毒、清理石块等杂物，并在播种前、移栽前先冲施一次微补调力，改善土壤环境。
②苗出后加强肥水管理，尤其要补充磷钙钾锌等营养，可冲施微补根力钙+微补精力，促根壮苗，积累较多的营养成分，同时增强植株的抗逆能力，安全越冬。
③施农家肥时一定要充分腐熟，有机肥充分腐熟的判断标准大致是散发的臭味比较醇厚，而不是没有腐熟前的那种刺激性臭味。整体完全腐烂，呈烂絮状态。用手捏起来感觉柔软而疏松。
④留意天气状况和土壤墒情，合理灌溉，出苗后及时浇水，增加了土壤含水量，提高土壤对冷冻的缓冲作用；雨天则排水及时；返青水在土壤耕作层解冻后，增加土壤水分，提高幼苗抗旱能力，促进返青后健壮生长。
⑤大棚种植的要注意适当的补光、放风，增加棚内二氧化碳含量；晴天做好棚膜的清洁工作，提高光合作用，还可以喷施微补碧力+微补苗力。
⑥注意病虫害防治，加强大棚通风透气，降低棚内湿度，进行养根，以及壮枝培育，保证植株健壮生长，此外还要及时地整枝打杈，摘除病叶、老叶，改善基部通风透气条件。在连阴天、雨雪、大雾等灾害天气发生时，可用糖醋溶液、黄板、性引诱剂等诱杀害虫，或使用烟熏的办法防治病虫害。
菠菜一出苗为什么就死了？
菠菜营养丰富、口感鲜嫩，一直深受大众喜爱，是厨房中经常出镜的蔬菜品种，它的生长期较短，一年四季都可以种植，因此也是种植明星产品之一。
那么，为什么菠菜正常发芽、出苗，却一出苗后就死了，是什么原因造成的呢？
一、播种期和品种的搭配出了问题
虽然说菠菜一年四季都能够种植，但品质最好的还要数春秋两季种植的。
春菠菜种植时间：3月，收获时间：4月-5月
秋菠菜种植时间：8月-9月，收获时间：9月-10月
菠菜生长最适宜的温度在20度左右，春季和秋季这两个季节的气温舒适，既不会太热也不会太冷，正是菠菜喜欢的温度，因此长出来的菠菜品质最佳，味道也是几季中最好的。
而在其它时期种植的话，就要面临高温或寒冷的天气，这也就产生了不同的菠菜品种——耐热型和耐寒型。
耐热型的菠菜适宜晚春、夏季或早秋播种，比较耐热、不易抽薹，也较少在高温下发生缩叶、卷叶现象。
耐寒型的菠菜适宜晚秋播种，生长快，耐寒性能佳，有着良好的抗霜抗冻机能。
【应对措施】
在播种前一定要确认好菠菜的品种，如果将耐热型的放在天冷的时候播种，或者将耐寒型的放在热天播种，自然就会出问题，即使能正常发芽出苗，后来也会因适应不了天气而死苗。
二、种子处理不到位
菠菜种子的种壳比较厚，如果直接播种的话，出芽慢不说，也不易齐苗，所以一般需要提前进行浸种催芽的工作。
在浸种后通常会再用药剂泡种，以杀灭有害菌，提高种子的抗病毒能力，也使出苗后苗比较健壮。如果没有做到这一步，很有可能因为土壤中残留的病虫害使幼苗受到影响或伤害，从而导致死苗现象。
【应对措施】
做好种子的浸种催芽工作，提升种子抗逆性，使苗齐苗壮，减少死苗。
晒种——将菠菜种子放在阳光下晒3-5小时（避免暴晒），一是促使种子解除休眠状态，另一个也有灭菌的效果，可以顺便剔除掉干瘪、坏的种子。
浸种——将晒过后的菠菜种子先在清水中浸泡2-3小时以充分吸入水分，再放入25%的过氧化氢溶液、或1%的高锰酸钾溶液、或多菌灵高倍液中浸泡15分钟左右捞出，用清水清洗干净后继续用清水再浸泡4-5小时。
催芽——将浸种后的菠菜种子用湿润的纱布包裹，进行催芽，需保持纱布湿润并隔一段时间翻动一次以换气，等到一半以上的种子露白后即可播种。
三、做为底肥的有机肥没有充分腐熟
有机肥也称为农家肥，是农作物种植中离不开的一种优质肥料，含有丰富的维生素、矿物质和多种微量元素，它的特点是肥效释放缓慢、肥力持久，因此通常做为底肥使用，使作物在一整个生长期都有充足的养分供应。
但有机肥在使用前要进行充分腐熟，否则在施用后它会继续进行发酵，产生大量热量，发生烧苗现象，使幼苗死亡；同时没有充分腐熟的有机肥携带有许多病菌或虫卵，会严重影响菠菜幼苗的生长发育。
【应对措施】
在将有机肥做为底肥施入大田之前，一定要将其充分腐熟，有机肥充分腐熟的判断标准大致是：
散发的臭味比较醇厚，而不是没有腐熟前的那种刺激性臭味。
整体完全腐烂，成烂絮状态。
用手握捏起来感觉柔软而疏松。
堆沤时间达到两个月以上。
四、底墒不足导致幼苗没水可喝
“水是生命之源”，做为植物的菠菜来说，水更是其生长过程中无法离开的东西。如果底墒不足，土壤干旱，幼苗吸收不到足够的水分是无法正常生长发育的，从而导致死苗。
【应对措施】
在播种前要仔细查看墒情，做到适墒播种，如果墒情不佳，一方面要留意天气状况，做好抢墒的准备，另一方面如果缺少雨水，就需要人工造墒，或在出苗后及时浇水，使土壤保持湿润状态，利于幼苗发育。
五、浇水过多造成沤根现象
虽然菠菜离不开水，但是水要是过量了那也会喝死苗的。
幼苗本就体量小、身子弱、根系不发达，对水有需求但并不多。如果浇水过量了，形成田间渍水，一方面使土壤透气性变差，菠菜根系呼吸困难，另一方面形成泡根、烂根，使幼苗失去根基，影响生长。
【应对措施】
在菠菜的幼苗期，浇水要遵循“少浇勤浇”的原则，不要一次过量，使土壤的含水量保持在一个合理的水平。
如果遇到雨水时节，要做好排水防涝工作，清除渍水，并进行划锄，预防土壤板结，打造一个适宜的生长环境。
六、追肥过量导致肥害
菠菜和其它农作物一样，在保有底肥的情况下，也要根据不同的生长时期进行相应的追肥工作，以促进生长。但是在幼苗期，菠菜对肥料的需求并不旺盛，如果进行大量追肥，很容易产生肥害和烧苗。
【应对措施】
虽然在出苗后也可以施一些“提苗肥”，但是要根据不同的情况分别对待：
底肥不足、幼苗长势弱的情况下是可以追肥的，但要严格控制施用量。
底肥充足、幼苗长势不错的，不需要进行追肥。
七、种植过密使田间通风透气性能不佳
菠菜的生长期比较短，对于疏苗和间苗工作来说相对要求不太严格，常常就种植过密了，使得田间非常拥护，你挨着我、我挤着你，通风不畅；地下的根系也互不相让，都想自己多吃点、多喝点，抢来抢去，于是矛盾产生了、出事了。
【应对措施】
播种时要进行总量控制，不要过于密植，并根据情况做好疏苗和间苗工作，使植株保持在一个合理的数量范围内，提升田间通风和透气性能，也使养分的供应更加均衡。间下来的幼苗也非常鲜嫩美味呢。
【总结】以上各种问题归根结底，多数都是发生在根部的问题，进而产生一系列的连锁反应，造成不利的后果。
俗话说“种菜先养根”，只有将菠菜的根部养好、保护好，才能让其保持在最佳状态，发挥它吸收养分、促进生长的作用，所以我们要从多方面同时下手，养好根、护好苗，使菠菜能健康、安全的成长。
