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杰儿美食旺仔小馒头的做法(旺仔小馒头可以做什么美食),关于《杰儿美食旺仔小馒头的做法(旺仔小馒头可以做什么美食)》的内容介绍。
旺仔小馒头的做法谁知道? 用料:玉米淀粉90克、低筋面粉30克、奶粉40克、鸡蛋1个、黄油20克、白砂糖20克、牛奶适量。1、准备好食材,黄油提前室温软化。2、将鸡蛋,...
旺仔小馒头的做法谁知道?
用料:玉米淀粉90克、低筋面粉30克、奶粉40克、鸡蛋1个、黄油20克、白砂糖20克、牛奶适量。
1、准备好食材,黄油提前室温软化。
2、将鸡蛋,白砂糖倒入黄油中,搅打均匀。
3、将淀粉,面粉和奶粉混合过后,倒入蛋液中。
4、搅拌后,倒入适量牛奶,揉成面团。
5、取一小块面团,然后将小面团揉成一个个小圆球。。
6、烤盘铺烤垫,将小馒头整齐的放在烤盘上。
7、将烤盘放入烤箱160度,上下火烤20分钟左右就好啦。
正宗旺仔小馒头的做法
土豆淀粉150克、白糖 50克、葡萄糖粉一大匙、牛奶1.5大匙、鸡蛋
旺仔小馒头
旺仔小馒头
半个、蜂蜜一小匙、臭粉0.15克、面粉适量
做法
1、牛奶、鸡蛋、蜂蜜、臭粉混合均匀;
2、加入白糖 葡萄糖搅匀;
3、筛入淀粉,搅成面团为止;
4、面团搓成细细长条,揪成小段,滚圆,放入装了面粉的盘子里,每20个小球,进行一次手抓上粉;
5、把上粉的小球放入考盘,注意留空隙,喷一层水雾;
6、烤箱预热200度,放上层6分钟左右。
配方二
材料
土豆淀粉150克、白糖75克、面粉适量、葡萄糖粉一大匙
旺仔小馒头
旺仔小馒头
、牛奶一小匙、鸡蛋半个、蜂蜜一小匙、臭粉微量。
做法
1、先把液体类的(牛奶,打散的鸡蛋,蜂蜜)混合 充分搅匀几分钟。原配方嘱咐臭粉的量一定要少。
2、再加入白糖搅匀。
3、加淀粉 拌成面团为止。
注意:面粉不用加到原料里,做的时候用面粉做最后滚球用了,面团比较不粘,成品更酥。
4、在面板上散面粉把面团擀成簿饼状,切成正方形小丁,揉成小球形状,分开放入有面粉的盘里,左右晃盘子,让小丁均匀上粉。
5、把上粉的小球状放入烤盘,注意留出间隙,匀开分布,然后喷一层水雾,入烤箱220度,6分钟左右,视小球大小自行调节时间。
配方三
原料
黄油80克,低筋面粉90克,玉米淀粉40克,奶粉15
旺仔小馒头
旺仔小馒头
克,蛋黄2个,白糖35克。
做法
1、黄油先软化,也可以放微波炉内转软,如果时间过了,变成了液体,可以放冰箱冷冻30分钟,刚刚冻好为佳。
2、加入白糖。
3、用电动打蛋器打发成白铯。
4、加入蛋黄两个。
5、再搅拌好即可。
6、准备低筋面粉90克,玉米淀粉40克,奶粉15克。
7、放在搅拌好的黄油蛋黄糊中。
8、搅拌成团。
9、搓成小圆子烤箱180度预热,第二层10分钟左右,上铯即可。
制作要点:低筋面粉可以先少放10克,以便搅拌的时候太干不好操作。如果发现面团太干,也可以再放入一个蛋黄。
营养成分编辑
旺仔小馒头,第一、完全可以作为小点心,给孩子吃小馒头;第二,
旺仔小馒头
旺仔小馒头
旺仔小馒头是膨化食品,而且比较有营养、添加多种营养素。
主料为马铃薯粉、蛋黄粉,经过焙烘加工而成的,对孩子无害。添加AD、钙、双岐因子等,非常适合萌牙期宝宝锻炼牙龈,解除痛痒。尤其孩子越大口水越多,吃点磨牙的东西可以帮助消化唾液。
宝宝五个多月就开始吃了,一开始也要掰碎或者用一点奶泡软些喂,慢慢就能整粒吃了。
孩子每天当点心吃两次,每次10粒左右,快12个月,一次就要吃二十多粒,吃完多喂些水漱口。不必天天吃,当作一个饮食花样,和别的点心搭配着来!孩子是最需要新口味的,总吃一两样多好也会厌烦哦。
旺仔小馒头应该怎样做?
主料:
土豆淀粉 150克
低筋面粉 30克
婴幼儿奶粉 25克
鸡蛋 60克
辅料:
细砂糖 45克
泡打粉 2克
植物油 30克(或黄油)
旺仔小馒头的做法步骤:
1、准备好食材。
2、鸡蛋打散。
3、加入细砂糖搅拌均匀。
4、加入植物油或黄油。
5、用手动打蛋器搅拌均匀。
6、低筋面粉,土豆淀粉,奶粉和泡打粉混合均匀过筛到液体里面。
7、用手揉成光滑的面团。
8、然后搓成小球,越小越好,大的容易裂纹。
9、预热好烤箱150度上下火中层烤20分钟左右。
10、取出晾凉后口感才会酥脆。
小窍门温馨提示
1、砂糖要越细越好。
2、土豆淀粉没有可以用玉米淀粉,我的土豆淀粉只剩几十克了,所以加了一部分玉米淀粉,口感还可以,不过建议尽量用土豆淀粉。
3、球搓的小一点更接近原版小馒头,烤制时间根据团的大小调整,小的话15分钟,大的话20分钟左右。
4、刚出炉口感不脆,要等到完全凉透哦。