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  • 咸骨粥做法(咸骨粥菜单)

    栏目: 房产 日期:2022-12-03 00:09:16 浏览量(来源:小唐

    [摘要]咸骨粥做法(咸骨粥菜单),关于《咸骨粥做法(咸骨粥菜单)》的内容介绍。咸骨粥的制作方法是? 主料:大米半碗辅料:食用油1茶匙、盐1小勺、小葱1根、香菜1棵、清水适量、酱油1小勺、姜...

    咸骨粥做法(咸骨粥菜单),关于《咸骨粥做法(咸骨粥菜单)》的内容介绍。

    咸骨粥做法(咸骨粥菜单)

    咸骨粥的制作方法是? 主料:大米半碗辅料:食用油1茶匙、盐1小勺、小葱1根、香菜1棵、清水适量、酱油1小勺、姜1块、咸猪骨400克1、姜切片,小葱和香菜切碎,将所需材料...

    清炖虹鳟鱼的做法

    清炖虹鳟鱼做法如下

    一、用料

    蒜 3-4瓣  、  葱 几片 、   盐 适量  、  香菜 1-2根  、  姜 3片  、  白酒 少量  、  虹鳟鱼  一条  、  生抽或酱油 少量  、  大料 2-3个  、  红辣椒 根据自己口味加入 

    二、步骤

    1、葱姜蒜切片备用,大料两个,小红辣椒几个,根据自己口味加入适量。准备白酒、生抽或酱油调味。

    2、虹鳟鱼,刺少,洗净切块,料酒或白酒腌制一会

    3、油锅热油后放葱姜蒜,大料,辣椒煸香到一点生抽或酱油

    4、倒入鱼,加白酒或料酒,加水淹没鱼就可以,加盐,大火烧开水后,转小火炖,鱼比较好熟,我基本炖半小时或四十分钟以上,这样比较好入味。起锅装盘撒香菜即可。

    拓展资料

    虹鳟鱼为世界名贵鱼类之一。山西广灵县养殖虹鳟鱼始于1978年。虹鳟鱼原产美国,后传入朝鲜。1959年周恩来同志访问朝鲜,金日成同志曾赠虹鳟鱼,先在黑龙江省养殖,后因人工孵化效果不大而停止。1971年,运回七条虹鳟鱼,在晋祠试养,很成功。1978年,扩大养殖,在广灵壶泉、朔县神头泉、临汾龙子祠泉分别试养成功。1981年总产虹鳟鱼7.5万公斤。

    参考资料来源百度百科虹鳟鱼

    虹鳟鱼怎么做好吃

    一、清蒸虹鳟鱼。

    1、准备食材:虹鳟鱼1条、葱适量、姜适量、小米椒、蒸鱼豉油、料酒、盐、藤椒1个。

    2、将虹鳟鱼洗干净,放入盘中。

    3、将葱切段,放入鱼肚中腌制。

    4、姜切片,在虹鳟鱼背部划开口子,放入姜片。

    5、放入料酒,调料腌制10分钟。

    6、将鱼放入锅内蒸制15-20分钟。

    7、蒸好的鱼出锅,撒上藤椒丝、葱丝、小米椒,倒入蒸鱼豉油。

    8、起锅烧油,油温9成热,倒入鱼上面即可。

    二、红烧虹鳟鱼。

    1、准备食材:虹鳟鱼1000g、蒜4瓣、芹菜1根、海天海鲜酱油适量、黄豆酱适量、蚝油适量、料酒适量、葱姜蒜适量、泰椒1盐适量、油适量

    2、葱姜蒜、泰椒切好,虹鳟鱼洗净切块,料酒腌十分钟。

    3、锅内倒油,油热后煎鱼块,然后盛出。另起锅倒油,加入葱姜蒜,泰椒,黄豆酱爆香,再加入鱼块翻炒,倒入料酒,翻炒一会加水开始炖。炖一段时间后加入芹菜(这步可省略),炖十二分钟加入海鲜酱油、耗油、盐,关火起锅。

    三、糖醋脆皮虹鳟鱼。

    1、准备食材:金鳟鱼一条、番茄酱两勺、葱姜蒜适量、白醋2勺、白糖一勺、香菜一小撮、白芝麻一小撮、淀粉适量、鸡蛋1个。

    2、鱼洗干净,身体两侧用刀划几下。

    3、葱姜蒜切末,分成两份。一份塞在鱼肚子里和鱼身体划开口内,腌制半小时。趁腌制鱼的功夫,取小碗加入白醋糖少许淀粉,小半碗凉水混合备用,香菜洗净备用。

    4、腌制好的鱼身体两侧撒点盐搓匀,鸡蛋一个打散,淋在鱼身体上,再用淀粉糊一层。下油锅开小火煎两面金黄,捞出盛盘。

    5、炸鱼的油在锅底留一点,倒入另一份葱姜蒜末爆香,加两勺番茄酱翻炒,再加入步骤一调的汁,炒到汤汁粘稠状,关火起锅淋在鱼身上。

    6、撒点香菜和芝麻点缀。

    烹饪清蒸虹鳟鱼的方法

    虹鳟鱼营养价值比较高,有“水中人参”的称呼,如今已经有很多国家养殖,我国也不例外,这种鱼同样是一种美味的食材,用来蒸,烤,炸,红烧都是可以的。下面是我给大家分享的烹饪清蒸虹鳟鱼的方法,希望你喜欢。

    烹饪清蒸虹鳟鱼的方法一:正宗清蒸虹鳟鱼

    食材准备

    虹鳟鱼,葱姜适量,白酒少许,花生油25ml,蒸鱼豉油30ml。

    方法步骤

    1、将鳟鱼洗净处理干净后在鱼背上开上一刀;

    2、放入蒸盘中,撒上葱姜丝,淋上白酒;

    3、待蒸锅水烧开后放入锅中,大火蒸10分钟;

    4、出锅后倒掉汤汁,去掉葱姜丝,撒上新的葱姜丝;

    5、然后浇上一勺热油,淋上蒸鱼豉油即可。

    小贴士

    蒸鱼的时间可以根据鱼的大小略作调整。

    烹饪清蒸虹鳟鱼的方法二:美味清蒸虹鳟鱼

    食材准备

    虹鳟鱼,葱姜,盐,花椒粉,蒸鱼豉油,花生油,生抽,糖醋。

    方法步骤

    1、将虹鳟鱼清洗干净,打上花刀,抹上盐和花椒粉;

    2、肚子中也抹上,放入葱姜丝,腌一会;

    3、取小碗,放入糖醋,盐,生抽,花生油,蒸鱼豉油待用;

    4、待蒸锅水开后放入鱼,也放入小碗,蒸8分钟左右;

    5、出锅后将调好的料汁淋在鱼上即可。

    小贴士

    如果怕腥还可以在加入料酒。

    烹饪清蒸虹鳟鱼的方法三:家常清蒸虹鳟鱼

    食材准备

    虹鳟鱼,葱姜丝,朝天椒,料酒,蒜苗,盐,花椒,植物油适量。

    方法步骤

    1、将虹鳟鱼清洗处理干净,两面切上刀口;

    2、将葱姜丝和辣椒切好塞入鱼肚中,刀口中也塞上;

    3、鱼放入蒸盘中,然后放入上气的蒸锅中大火10分钟;

    4、出锅后撒上葱姜丝,辣椒和蒜苗,另取炒锅烧热植物油炸香花椒;

    5、然后淋在鱼身上即可。

    小贴士

    鱼身上的花刀要斜着往里面打,才能够塞入葱姜丝。

    虹鳟鱼做法家常

    准备食材:虹鳟鱼650g、盐、料酒、蜂蜜、姜片、鲍鱼汁、洋葱、孜然粉、老抽适量。步骤以下为烤虹鳟鱼的做法:

    虹鳟鱼去鳞去内脏去鳃,清洗干净,从内侧用刀给分开,但是后背那里别给切断;在鱼肚子里加点盐,料酒,铺上姜片和葱头丝腌制一小时,放到烤盘中;在烤盘里铺满姜片和葱头丝,用老抽蜂蜜鲍鱼汁和孜然粉做个酱汁;把酱汁,用刷子,刷满鱼的正反两面,把鱼放在葱头丝上;放进烤箱180摄氏度,烤30分钟,期间再刷一次酱汁,撒上一些孜然粉,就可出盘。

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