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  • 清炖鱼怎么炖好吃有营养(清炖鱼的做法)

    栏目: 房产 日期:2022-11-18 18:41:13 浏览量(来源:小郎

    [摘要]清炖鱼怎么炖好吃有营养(清炖鱼的做法),关于《清炖鱼怎么炖好吃有营养(清炖鱼的做法)》的内容介绍。1、原料:草鱼、西红柿、食盐、鸡精、葱、姜、生抽、番茄酱、红米酒、玉米淀粉、白砂糖、白胡椒。2、将草鱼开肚去内...

    清炖鱼怎么炖好吃有营养(清炖鱼的做法),关于《清炖鱼怎么炖好吃有营养(清炖鱼的做法)》的内容介绍。

    清炖鱼怎么炖好吃有营养(清炖鱼的做法)

    1、原料:草鱼、西红柿、食盐、鸡精、葱、姜、生抽、番茄酱、红米酒、玉米淀粉、白砂糖、白胡椒。

    2、将草鱼开肚去内脏,去净鳞,斩成长方块状。蕃茄2颗切细丁,2颗切成瓣状,生姜切片,香葱切段。

    3、将草鱼块放入碗内,加入姜片,米酒,盐用手抓匀,放置腌制15分钟。

    4、盘内放入玉米淀粉,将鱼块放入粘上薄薄的玉米淀粉,如果过厚要用手拍干。

    5、平底锅内烧热油,放入鱼块,转中小火煎制。

    6、煎至表面金黄后,再翻面继续煎至两面金黄色,捞起沥净油备用。

    7、平底锅洗净,重新烧热少许油,放入姜片,葱花炒出香味。

    8、先加入切碎的2颗蕃茄细丁,用小火煸炒一下。

    9、再加入蕃茄酱,砂糖,生抽,盐及清水,用中火煮开后,转小火煮至蕃茄丁溶化。

    10、这时再加入煎好的鱼块,大块的蕃茄,加盖焖煮约10分钟。

    11、中途翻动几次鱼块,让鱼能全部浸入酱汁内,一直煮至酱汁浓稠,最后加入香葱段,鸡精,及白胡椒粉即可出锅了。

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