[摘要]为什么有些北方人到南方可以天天吃米饭，有些南方人到北方天天吃大馍反而容易接受不了？作为在北方待过四五年的南方人，一个出差狗，真实的回答就是无论吃几碗面几个馍，到...
为什么有些北方人到南方可以天天吃米饭，有些南方人到北方天天吃大馍反而容易接受不了？
作为在北方待过四五年的南方人，一个出差狗，真实的回答就是无论吃几碗面几个馍，到了晚上还是饿！没治了！不吃饭太饿了！
小明15年去山东滕州是第一站，出了火车站找吃饭地方，转了一个小时愣是没看到一家饭店有饭吃。当地特色就是面和饼，来到一家羊肉面店，肉比兰州拉面20块钱还多，吃饭是真便宜6块钱一碗，足足一大碗，由此感慨山东吃饭便宜实惠。
店里特色是生辣椒和大蒜随便吃，辣椒我还是能吃的，大蒜原以为熟的，直接一口吞，这就悲剧了。半天没缓过劲来，喝了两碗面汤，邻座的朋友也笑我，你是外地来的吧，这么生猛啊直接吞大蒜，烧心了吧。我呛的话都说不出来了，领教了山东大蒜文化。
当时感觉一大碗吃的饱，到下午3点就饿了，感觉面食不耐饿。路边看到一家卖菜煎饼的，就顺手去买一个。这是一种类似煎饼的饼，里面放各种蔬菜，我要了我最喜欢的韭菜，没想到又中招了。韭菜居然是生的，吞了一口没过去一会儿就肚子疼！实在搞不懂山东都吃这么辛辣刺激的食物吗？生大蒜生辣椒生韭菜！
第一天的意外让我养成了多问的习惯，光吃面不吃饭一天是真的饿。饿的人发慌，好不容易在兰州拉面吃上顿饭，不得不再次吐槽，饭是夹生的。（光是蛋炒饭要十块钱，和山东实惠大环境格格不入啊。全国兰州拉面似乎定价差不多啊！）
小明已经被折磨的没办法了，只能自己买了锅碗瓢盆自己晚上做饭，中午是没工夫了。当地专门的米店只卖东北大米，3块钱一斤，按照当时来说已经算贵了，平均才1块多一斤。
蒸上饭，做上几个菜，这才是熟悉的生活，熟悉的味道。其实并不是不能吃面食，小明在常州天天早上都吃面，但让我顿顿吃面，最多三天就受不了。那种吃多少都觉得饿，一定要吃米饭的压迫感，记忆犹新。
所以感觉很奇怪，小明曾经试过泡方便面然后放上米饭和粥，就吃榨菜也能吃饱。或者粥和饭混合吃，也不错。但光吃面，确实饿。
过了一个月去了济南，这里吃面和馒头，饼是少见了。这实心馒头不像我们那儿那么煊，是真实心馒头！一层剥一层，吃了半个馒头我都剥累了。一手筷子一手馒头，再垫垫蔬菜。
济南倒有饭店供应米饭，在西站动物园附近10块钱炒面炒饭一份！饭里油太多，没吃几口。来了山东就发现这个问题，当地重油重咸。对于喜欢清淡只放盐和油的小明着实是个挑战！（我做饭盐都差不多四分之一勺子）只能使出大招自己做饭。
当地猪肉是冷鲜肉，养猪的不多。都是牛羊，茄子居然是圆的，以前确实不知道。朋友送我了一个西瓜叫珍珠红，甜！个头不过2-3斤，怕是吃过最甜的西瓜了。这些我在家都没见过，山东蔬菜大省名不虚传。
说到山东不得不提山东朋友的酒量和酒桌文化。酒量惊人，我在山东一路遇到认识的朋友，白酒没有低于一斤的，其中一位美女印象深刻！个头不高还瘦，当天晚上喝酒打圈打了三回，喝了两瓶白酒（景芝）然后去吃饭吃烧烤又喝了若干啤酒，除了去了趟厕所啥事没有。女中豪杰！
小明原来不做饭，在山东一年多因为饿锻炼了厨艺，现在家里做饭基本都是我。
为什么有些北方人到南方可以天天吃米饭，有些南方人到北方天天吃大馍反而容易接受不了？
北方人可以天天吃米饭，为何南方人不能天天吃馒头？原因有三！
我们中国分为南方和北方，南北方因为地域差异的原因，在饮食和生活习惯方面也是有着很大的不同，南方人素来喜欢吃大米，可以说一日三顿饭都是要吃大米的，对于北方人来说的就是面食了，面食的种类很多，总是让人吃不烦吃不腻的。当北方人去南方生活之后，他们也是跟着南方人开始习惯性吃大米，和南方人一样每天吃大米，但是南方人到了北方之后，却不能像北方人那样天天的吃馒头，为什么会这样呢？其实原因有三点。
首先大家都知道，北方的主要产物是麦子，所以北方人在日常生活中也是以面食为主的，当然也是会吃到大米，而在南方，主要的产物是水稻，所以南方人以水稻为主食。在南方，一日三餐中，主要知道的就是大米，也是会被各种的下饭菜，但是在北方，虽然主要吃到的是面食，但是这面食的种类太多了，即使作为地道的北方人也不敢说所有的面食都吃过。
其次就是适应能力了，北方人经常吃五谷杂粮，吃的食物种类比较多，所以适应能力也是非常的强，所以到南方之后也是可以习惯性的吃大米，但是对于南方人来说，他们从小到大吃的主要主食就是大米了，来到北方之后，面对各种各样的食物也是吃不习惯的。
然后就是饭量了，北方人饭量大，这点全国的人民都是知道的，北方人在招待客人的时候，也是很喜欢摆上各种各样的“硬菜”，这一点就让南方人有些不适应了，所以就吃不习惯。而南方人对菜肴讲究量少精致，而南北方人的口味也是有着很大区别，南方人口味淡，但是北方人口味重。
虽然南北方的食物一直以来也是备受争议的，但是不管是对于南方人来说还是北方人来说，都是有自己习惯性吃的食物，喜欢吃，符合自己的口味，那就都属于美食，只要不浪费就好。大家说是不是呢？