[摘要]为什么日本海鱼可以做顶级刺身，而中国的海鱼却大多做熟？咱在三国时代以前，也吃生鱼。但后来国人更文明了，不再茹毛饮血了……所以中国只吃熟的了。为什么日本海鱼可以做...
为什么日本海鱼可以做顶级刺身，而中国的海鱼却大多做熟？
咱在三国时代以前，也吃生鱼。但后来国人更文明了，不再茹毛饮血了……所以中国只吃熟的了。
为什么日本海鱼可以做顶级刺身，而中国的海鱼却大多做熟？
日本人在每个细节上都追求食材的顶级，先通过放射性物质对海鱼品种进行基因改造，最近再添加氰化物筛选掉不够强大的品种。其目的就是培养出顶级的食材。而这些食物只有直接吃才能满足日本人对食物的独特追求。