[摘要]血糖高的人吃什么主食比较好？当血糖高的人选择主食时，应该尽量选择那些能够缓慢释放能量、有利于稳定血糖水平的食物。以下是一些血糖高的人可以选择的主食，以及它们对血...
血糖高的人吃什么主食比较好？
当血糖高的人选择主食时，应该尽量选择那些能够缓慢释放能量、有利于稳定血糖水平的食物。以下是一些血糖高的人可以选择的主食，以及它们对血糖的影响：
1. 燕麦：燕麦是一种非常健康的主食选择，富含大量的可溶性纤维和蛋白质。这些成分可以帮助减缓食物在消化道中的消化速度，从而减缓血糖的上升速度。燕麦也含有β-葡聚糖，这是一种有助于降低胆固醇和稳定血糖的纤维。
2. 糙米：相比白米，糙米富含大量的纤维和维生素。这些成分可以减缓食物的消化速度，使血糖的上升速度减缓。糙米也富含镁，这对于血糖的调节和胰岛素的敏感性有积极的影响。
3. 全麦面包：与白面包相比，全麦面包富含更多的纤维和营养物质。这些成分可以减缓食物的消化速度，从而有助于控制血糖的上升。
4. 红薯：红薯是一种低GI的主食，富含维生素、矿物质和纤维。它能够提供稳定的能量，并且对于血糖的控制有积极的影响。
此外，血糖高的人还可以选择一些豆类、蔬菜和水果作为主食，这些食物都富含纤维和其他营养物质，有助于控制血糖。同时，建议血糖高的人尽量避免高GI的主食，如白米饭、面包和甜点等，以免引起血糖急剧波动。最重要的是，血糖高的人在饮食选择上应当根据个人情况咨询医生或营养师的建议。
血糖高的人吃什么主食比较好？
感谢邀请。
要回答这个问题我认为首先应该先来看看主食究竟有些什么食物。 很多朋友听到“主食”，第一反应必定是“米饭”，在很多朋友的生活当中，主食=米饭，但实际上主食的选择可以有很多，米饭是其中之一，另外还有馒头包子、饺子抄手、蛋糕面包、土豆山药、南瓜板栗等等。只要富含淀粉，能够给我们提供丰富葡萄糖能量的食物都可以被作为主食。 
而主食也是每个人都必不可少的食物，包括高血糖、糖尿病患者，糖友们可以适量减少主食的摄入量，但不能完全不吃主食，因为糖友也需要代谢，需要活动，需要思考，这些都是耗费葡萄糖的过程，完全不吃主食，本来就比普通人容易低血糖的糖友更容易出现低血糖，生活质量也肯定大打折扣。所以，选择主食就是一门诀窍了。对于糖友来说主要是需要控制餐后血糖的上升速度，因此应当选择尽量能够减缓食物消化速度，富含膳食纤维的主食。 
说起富含膳食纤维，第一想到的就是薯类食物，比如土豆啊、山药啊、红薯啊紫薯等等，这些薯类食物不仅富含淀粉，能提供充足能量，而且同时富含膳食纤维，它们的蛋白质占比也高于大部分细粮，是很好地代替主食或者混合细粮一起食用的食物。另外，我们也可以在细粮里添加一些粗粮杂豆混合，比如绿豆、红豆、芸豆、玉米、燕麦、糙米等，这些食物不仅富含膳食纤维，而且有更丰富的矿物质，能够增加食物多样性，一举多得。
另外，糖友最好不要经常吃稀饭、粥，稀饭和粥熬煮时间长，其中富含的淀粉糊化程度升高，更容易被分解为葡萄糖被吸收，血糖上升会更快。糖友吃主食的时候也应当尽量细嚼慢咽，搭配肉菜一同食用，减少米饭和消化液接触机会，平稳血糖。
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