[摘要]农村所说的“四大家鱼”到底是哪四种鱼？为什么没有鲤鱼呢？你好，很高兴回答你的问题。我们经常听农村人说“四大家鱼”，很多人都不知道“四大家鱼”究竟是哪几种鱼。鲤鱼...

农村所说的“四大家鱼”到底是哪四种鱼？为什么没有鲤鱼呢？

你好，很高兴回答你的问题。

我们经常听农村人说“四大家鱼”，很多人都不知道“四大家鱼”究竟是哪几种鱼。鲤鱼是我们最常见的鱼，而且还比较出名，比如黄河鲤，是我国的名贵鱼种。所以很多人都认为“四大家鱼”里肯定有鲤鱼。

可以肯定的是，农村所说的“四大家鱼”都是我们非常熟悉的淡水鱼，但“四大家鱼”里面没有鲤鱼。这“四大家鱼＂说的是草鱼、青鱼、鲢鱼和鳙鱼，这些鱼是不是都是我们都非常熟悉的鱼种？都是农村养殖的鱼种，而且还遍布各种野外水域，是钓鱼人的至爱。

“四大家鱼”介绍

1、鲢鳙

我们口头常说的鲢鳙，它并不是一种鱼，其实它是两种鱼，是鲢鱼和鳙鱼的统称。鲢鱼和鳙鱼有一个共同的特点，有“清道夫”的作用，那就是可以起到清洁水质的作用。

鲢鱼是鲤科、鲢属鱼类。鲢栖息于江河干流及附属水体的上层。性活泼，善跳跃。以浮游植物为主食，但是鱼苗阶段仍以浮游动物为食，兼食浮游动物、腐屑和细菌聚合体等，蓝藻、裸藻、隐藻、金藻、绿藻、黄藻等均为鲢易于消化利用的浮游植物，是一种典型的浮游生物食性的鱼类。冬季处于不太活动的状态，在江河湖泊的水底越冬主要分布于中国、蒙古、俄罗斯等国。

鳙鱼是是鲤科、鳙属鱼类。主要生活于江河干流、平缓的河湾、湖泊和水库的中上层，幼鱼及未成熟个体一般到沿江湖泊和附属水体中生长，为温水性鱼类，性情温驯，行动迟缓。从鱼苗到成鱼阶段都是以浮游动物为主食，兼食浮游植物，是典型的浮游生物食性的鱼类。

严格来说，鳙鱼才是我国的原产鱼，鲢鱼虽然也是厂我国的原产鱼（原产于东亚的说法比较正确），并不是我国的特有鱼种。鲢鳙在中国分布极广，它比鲢鱼分布广泛得多，只是我们一直把它们两个物种说成鲢鳙，经常把它们混淆。鳙鱼南起海南岛，北至黑龙江流域的中国东部各江河、湖泊、水库均有分布，但在黄河以北各水体的数量较少，东北和西部地区均为人工迁入的养殖种类。

鲢鳙有一个共同的特点就是以浮游生物为食，都生活在水域的中上层。都能适应比较肥沃的水体环境里，能起到清理水质的作用。以玫很多水域里禁止垂钓鲢鳙。

2、草鱼

顾名思义，草鱼是吃草的鱼类，为典型的草食性鱼类，也吃一些荤食，如蚯蚓、蜻蜓等。它是是鲤科、草鱼属鱼类。主要栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，喜群居，常成群觅食。草鱼自然分布于中国、俄罗斯和保加利亚，在中国主要分布于长江、珠江和黑龙江三个水系里，目前已经成功移植到亚、欧、美、非各洲等国家。

3、青鱼

青鱼与草鱼的外形很相似，它是鲤科、青鱼属鱼类。青鱼在四大家鱼里是比较特别的鱼类，它属于肉食性鱼类，以水底层的软体动物为主要食物来源，其主要的食物来源为螺蛳、蚌、蚬、蛤等，偶尔也捕食虾和昆虫幼虫，其中螺蛳是青鱼的至爱。在我国的淡水鱼类中，青鱼算是比较大型的鱼类，最大可以达到70公斤以上。

青鱼属水底层生活的鱼类，通常不游到水的中、上层。通常集中在江河湾道，浩江湖泊及附属水体多螺蛳等底栖动物地带肥育，冬季在河床或湖泊深水处越冬。它没有草鱼活跃，但青鱼所产生的力气比草鱼大得多，这也是钓鱼人喜欢钓青鱼的原因。

4、特点

它们都有共同点：四种鱼都是鲤科鱼类，只属类不一样；它们都是生长快、体型比较大的鱼种，经济价值高，每种鱼都可以长到几十斤，甚至过百斤；都适合养殖，而且可以一起混养，分布范围广，适合全国各地养殖。非常适合农村养殖，能为农民带来比较高的经济收益。

为什么没有鲤鱼？

很多人会觉得奇怪，鲤鱼同样是很常见的鲤类，同样适合农村养殖，而且，农村的养殖鱼塘里肯定会饲养鲤鱼，为什么鲤鱼不是“四大家鱼呢？其实这里流传着一段故事。鲤鱼用于养殖已经有一千多年的历史了，可以说自古以来就被人养殖。而且鲤鱼还算得上是名贵鱼种，特别是黄河鲤，更是闻名遐迩！卖价一度达到上百元一斤。它没有列入“四大家鱼”，竟然与中国的古代皇帝有关！

我国古代有一个朝代，即唐朝。盛世唐朝是由李渊建立，李世民令唐朝强盛，历代唐朝皇帝都姓李，而“鲤”和“李”是谐音字。我们都知道鲤鱼（谐音“李鱼”）是用于食用的鱼类，把“李鱼”都吃了，这还了得？于是皇帝下令禁止养殖鲤鱼，而且不准吃鲤鱼。得到皇帝的命令后，所有百姓都不敢再养鲤鱼了，只能养殖其他鱼类。

而草鱼、青鱼、鲢鱼和鳙鱼相比于其他淡水鱼类来说，它的生长速度快，基本养殖一年可以达到3斤以上。以前的养殖条件不像当下这样先进，只能选择那些产量高、经济效益大的鱼类饲养。久而久之，就把草鱼、青鱼和鲢鳙列为“四大家鱼”了。反而把更好养殖、更常见的鲤鱼，由于历史原因，把它踢出了“四大家鱼”的行列。

写到最后

至于“鲤”和“李”谐音字的故事是不是真的存在，无从考究。但从唐朝的文字记载里，真的有过禁止养殖鲤鱼和禁止吃鲤鱼。所以“四大家鱼”里没有鲤鱼，它们是草鱼、青鱼、鲢鱼和鳙鱼。只是，青鱼是唯一一个肉食性鱼种，它也是体重可以长得最大的鱼种。

当然，鲤鱼虽然不是“四大家鱼”，但它相对于“四大家鱼”来，它是最常见的、最广泛的鱼类，同样适合农村养殖。从目前来看，只要农村养鲤，鱼塘里肯定会把鲤鱼放入鱼塘里，跟草鱼、青鱼和鲢鳙一起混养。这种混养更符合农村养鱼的利益，可以为农民带来更大的收益，鲤鱼依然是很有价值、值得农村养殖的鱼类。

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农村所说的“四大家鱼”到底是哪四种鱼？为什么没有鲤鱼呢？

“四大家鱼”中没有鲤鱼，这确实让人很意外，因为在内陆淡水鱼类的养殖中，鲤鱼与草鱼和鳊鱼这三种鱼的养殖就占到了70％。按理说，四大家鱼是指我们最常见的淡水养殖鱼类，那么，为何四大家鱼中没有鲤鱼呢？我们一起来聊一下这个有意思的问题。

鲤鱼为何没在四大家鱼中？

鲤鱼作为我国最常见的养殖鱼类之一，它却不是四大家鱼。但其实，鲤鱼在我国曾经“辉煌”过，根据南宋周密的《癸辛杂识》的记载看，早在唐代以前，鲤鱼是我国最广泛的淡水养殖鱼类，也是当时市场上最常见、需求量最大的淡水鱼类。

但是，到了当朝天下“姓李”之后，这一切都变了，因为“鲤”与“李”同音字，所以当时的皇帝就下令全国范围内禁养鲤鱼，并且禁止捕捞和售卖，如果捕鱼时意外捕获到可以就地放生，也可以放到放生池中（唐代修建了大量的放生池，目的就是放生鲤鱼）。

好不容易摸索出来的养殖技术，现成的鱼苗，突然不让养了，市场必然出现很大的缺口，同时许多养殖池也空闲了，那么，此时就需要找其他的鱼类来替代，于是四大家鱼“青、草、鲢、鳙”就被人发现并推广开始，从史书的记载看，在我国宋朝时，四大家鱼就被定义了，而且有了相当成熟的养殖、运输、贩卖机制。

四大家鱼如何被确定的？

可以说如果不是唐朝禁养鲤鱼的话，兴许就没有四大家鱼了，当鲤鱼被禁养之后，人们是如何寻找替代品，并且还一下子找到了四种呢？我们不妨先从我国的淡水鱼类说起。

我国地大物博，水资源丰富，且不说1.8万公里长的海岸线，就单说内陆优质的水资源就有着多达17.6万平方公里，其中多为湖泊和河流，如此多的自然水体，自然也蕴蓄了大量的水生生物，其中就包含了鱼类。

根据资料显示，我国的鱼类有约1050种，分属18个目52科294属，其中初级淡水鱼有967种，河口性鱼类有68种，洄游性鱼类有15种，鱼类资源可以说是非常的丰富。

从接近千种鱼类中找出四种来确实有些棘手，但是如果有了标准，那么就相对容易一些了，所以，我们从鱼的习性来看一下“四大家鱼”共有的特点以及它们组合的巧妙之处。

01 四大家鱼的共同之处？

其实四大家鱼的被选择与鲤鱼先成为广泛的养殖鱼类有很大的关系，因为鲤鱼是鲤科下最常见的鱼类之一，而四大家鱼同样也是鲤科下的鱼类，这绝不是什么巧合，所以，当时人们在选择替代鱼类时，首先想到的就是与鲤鱼有些相似的其他鲤科成员，这就大大的缩小了可选的范围。

其次就是体型了。一种鱼类想要成为“家鱼”，必然要具备较大的体型，因为数量可变，但体型是由种类决定的。同样有了鲤鱼作为参考，很快人们就剔除掉了像鲫鱼之类的小型鲤科成员，将可选范围进一步缩小。

第三就是常见性了。一种鱼类的分布越广，越容易成为常见的养殖鱼类，这是因为分布广就代表着这种鱼对环境的适应能力强，在实际的养殖中，需要考虑的环境因素就越少。

第四就是生长速度了。显然同样的饲养条件，鱼类的生长速度越快，越容易被广泛的养殖，毕竟养殖讲求的是经济效益。

接下来我们再来看一下“四大家鱼”的条件与上面四点的吻合程度，第一点不需要多说，都是鲤科的“兄弟姐妹”，第二点是体型，鲤鱼属于一种中型的鱼类，在人工饲养下，一般体长在20-40厘米，体重在3-5公斤就上市了，而其他三种鱼，均属于中型鱼类，它们的体长和体重要超过鲤鱼。

而从分布上看，草鱼、青鱼、鲢鱼和鳙鱼，这四种鱼类在我国自然分布就非常的广泛，而且在以前也是水体中最常见的鱼类，所以，分布也吻合。至于生长速度，四大家鱼要比鲤鱼更快，一般情况下二龄的鲢鱼和鳙鱼就有2公斤左右，而草鱼和青鱼甚至能达到平均2.5公斤以上，从二龄以后，鲢鱼开始发力，慢慢的超过另外三种鱼，所以在生长速度上看，四大家鱼几乎是整个鲤科下最快的。

因此，与鲤鱼“同根生”，全国性分布、体型较大以及生长速度较快是草、青、鲢、鳙鱼能成为四大家鱼的关键因素。