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  • 苹果与什么煲汤最好(苹果跟什么煮汤最佳)

    栏目: 房产 日期:2022-10-28 13:00:31 浏览量(来源:小贺

    [摘要]苹果与什么煲汤最好?首先很开心被邀请回答,苹果煲汤有很多种。我罗列一些给大家参考:(1) 简单苹果汤功效:生津、益气、止泻。来源:民间验方出处:中华药汤谱用料:...

    苹果与什么煲汤最好?

    首先很开心被邀请回答,苹果煲汤有很多种。我罗列一些给大家参考:

    (1) 简单苹果汤


    功效:生津、益气、止泻。


    来源:民间验方


    出处:中华药汤谱


    用料:苹果250克,白糖20克。


    做法:将苹果洗净,切片;加水适量,煮成果汁,加白糖煮沸即成。


    用法:每日3次,饭后服饮1小碗,连服食1周。


    注 释:


    苹果营养丰富,味道鲜美,含水量较多。味甘酸,性平。补心养气,生津止渴,健脾和胃。因含鞣酸,具有收敛作用,故又可止泻。汤中加入白糖,既可调味,又具清热、生津、止渴的作用。二物为汤,清热、生津、益气、止泻。


    适应症:宜于保健助消化,醒酒,并治经行腹泻


    类别:药膳


    (2) 胡萝卜苹果汤[2]


    原料:胡萝卜45克、洋葱25克、苹果60克、鸡高汤1.5杯、盐适量、黑胡椒粉适量。


    做法:


    1.胡萝卜去皮切片,洋葱切丝,苹果去核切片。


    2.锅中放入橄榄油加热,加入做法1的材料炒软至香味散出。


    3.倒入鸡高汤煮滚,再以小火炖煮约10分钟,以调味料调味,即可食用。


    营养:富含丰富的维生素C、β-胡萝卜素、维生素A、纤维素。


    (3) 沙参玉竹苹果汤


    主料:沙参;玉竹;苹果一个;瘦猪肉半斤;南北杏仁


    做法:将所有的料洗净,锅中放入8分满的水,开后放入所有材料,大火滚20分钟不要盖盖子,然后转小火盖盖子1小时30分钟即可。


    功效介绍:玉竹呢滋阴生津和它功效接近又相辅相成的沙参是最佳拍档;沙参清热养阴润燥养颜;瘦肉呢也有滋阴功效;南北杏润肺止咳化痰;


    小贴士:


    沙参玉竹中药房都有售,两种各买一两可以用两次花费在4.5左右。


    好沙参呈奶白色,细条状(有的药房卖切成小段的也是可以的)。


    肉一定要用纯瘦肉(不喜欢肉味可以不放);南北杏仁是两种。北杏仁带略带苦味与南杏仁搭配比例要减少。


    这些料在煲煮两小时已经没有什么味道了,精华都在汤中只喝汤就可以了。


    所以苹果只需切成4瓣即可瘦肉切成两大块(苹果一定去核不然汤头会变酸)。


    (4) 润肠苹果汤


    用料:苹果2个,瘦肉200克,饴糖(麦芽糖)25克。


    做法:苹果洗净去心留皮切块,加瘦肉、水4碗,煲大半小时即成,饮汤。饴糖最后才放入,成人不用。(超级简单吧,此款应该算是甜品了)


    功效:通便止泻,调整肠胃排泄失调之功能。对慢性腹泻、神经性结肠炎、肠结核初期有一定疗效。平时当作餐后食果亦很助消化。


    (5) 猪肉苹果汤[1]


    制作材料:


    主料:苹果500克


    辅料:猪肉(瘦)200克


    调料:小葱5克,姜5克,花椒5克,盐3克,味精2克


    做法:


    1. 将苹果洗净,削去皮,切成1厘米大小的块,备用;


    2. 瘦猪肉洗净,切成2厘米大小的块,备用;


    3. 汤锅置大火上,加水1000克,放入苹果块,煮沸;


    4. 再加入瘦猪肉及葱、姜、花椒、精盐;


    5. 小火煮至肉熟后即可调味精饮用。


    说明:


    妇女产后皮肤失去光泽、面色苍白、出现便秘。常饮苹果瘦肉汤,可助消化、润滑肌肤,神采再现,做个靓妈妈!


    苹果味甘、微酸,性平,有生津、止泻、补气、健脾功用。


    猪肉有养胃润肠、补肌滋润功用。


    (6) 红萝卜苹果汤


    配料:红萝卜2根,苹果3个,脊骨2个


    操作:


    1.红萝卜2根,批皮切成快;


    2.苹果3个,削皮去心;


    3.脊骨2个;煲开心后用电子瓦餐煲2个小时。


    (7)瘦肉银耳苹果汤


    材料: 瘦肉400g,苹果1个,蜜枣6颗,银耳、胡萝卜适量。


    制法:


    1.瘦肉切厚片,苹果去心切块,胡萝卜切块。


    2.在锅中加入约6碗水,放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后,再用中小火炖约30分钟。


    3.将银耳洗净,泡软。在起锅前20分钟放入锅中。


    4.加适量盐,即可上桌。


    提醒:


    1.苹果和胡萝卜不用去皮,因为果皮营养很丰富。但苹果籽容易上火,一定要去掉。


    2.此款汤易将味道释放出来,所以煲好后不仅汤好喝,瘦肉味道也很鲜美,建议选择后臀尖切较小块。中老年人食用宜选择精瘦肉,小朋友食用不妨选择五花肉,汤的口感会更好。


    益处

    苹果对肠道的作用苹果是碱性食品,多吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物),保持身体的酸碱平衡,有效增强体力和抗病能力。苹果营养丰富,热量不高,甚受减肥者欢迎。食疗方面,苹果具有通便和止泻的双重作用,因为苹果中所含丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维素等特殊物质。


    生果胶可软化大便,膳食纤维又起到通便作用。所以,生吃苹果可以起缓解便秘的作用。而另一方面苹果中含有的鞣酸和果胶,加热后又能起到收敛、止泻的作用,能抑制肠道不正常的蠕动,使消化活动减慢,从而达到抑制腹泻的目的。所以如果家里有腹泻的孩子,家长可以把苹果洗干净,连皮放入水中煎煮,婴幼儿取浓汁饮用,稍大点的幼儿除了饮汤外,还可以用勺子刮果泥给孩子吃。


    最近天气异常,冷热不定,女儿腹泻,去药房买了止泻药,连服了两天一点都没见起色。赶紧煮了冰糖苹果汤辅助药物一起服用,喝了两次症状就开始好转,不久就完全痊愈了。










    苹果与什么煲汤最好?

    苹果除了直接吃,入菜也是不错的选择。

    蒸苹果:苹果去皮,对半切开,核用勺子挖去。隔水上锅蒸20分钟,直接吃。蒸苹果可以治腹泻,特别是小孩,效果很好。



    苹果雪梨汤:苹果两个,雪梨两个,蜜枣两个,南北杏,瘦肉,一起炖煮一个半小时。这个汤滋阴润肺,有止咳的效果。



    苹果灵芝烫:灵芝片几片,苹果一个,红枣十个,猪骨头,一起煲煮一个半到两个小时。灵芝片甘苦味很重,苹果加入可以淡化苦味,还有一丝丝清甜味。

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