[摘要]古代人不知道细菌的存在,为什么喝水还是要烧开再喝?无论是人还是动物,都是在总结经验中发展进步的,因为这个世界的法则就是物竞天择,适者生存。因为喝了脏水会生病,而...
古代人不知道细菌的存在,为什么喝水还是要烧开再喝?
无论是人还是动物,都是在总结经验中发展进步的,因为这个世界的法则就是物竞天择,适者生存。
因为喝了脏水会生病,而喝烧开后的水不会,就这么简单。
在现代科学建立以前,人们并不知道肉比谷、菜的蛋白质、脂肪含量高,但是因为爽口,有益健康,所以人要吃肉。不知道草木所含的药物有效成分,但是它能治病,于是就当成药……
古代人不知道细菌的存在,为什么喝水还是要烧开再喝?
不知道你说的“古代人”是多久以前的古代,也不知道你指的是中国古代还是外国古代,本人不是历史专业的,仅以我所知的来回答一下你的问题,欢迎指正。
首先,不论是国内还是国外,即使不知道细菌的存在,古人喝水都不是毫无顾忌的。经验使他们知道喝了不干净的水会出现身体问题。因此人们会寻找洁净的水源,并且掌握了一些清洁饮用水的方法,煮沸就是其中一种。
一般的中国古代贫穷人家是不烧水的,因为烧水费柴。而柴的重要性,从“开门七件事”“柴米油盐酱醋茶”的排列顺序中可见一斑。取洁净的井水、河水储存在水缸中,静置沉淀后就可以直接饮用了。对于不洁净的水,可通过砂石等的过滤,或再用药物如茱萸叶、贯众等消毒。
而我国古代人民烧开水是为了喝茶。从有茶开始到战国之前的很长一段时间里,喝茶的地方还仅限于茶树原产地的西南地区。公元前1066年周武王伐纣时,巴蜀已经将所出产的茶叶作为“贡品”,茶叶开始进入中原地区。公元前316年以后,四川的喝茶风尚开始慢慢向中原地区传播。饮茶之风大盛始于唐朝,甚至还远及边疆地区。自北宋开始,喝茶日益普遍起来。当然“茶”有时候并不仅限于茶叶,有些人家将桃叶、柳叶等采下晾晒后煮着喝,这也算是茶。
我对古代西方关于喝水的内容了解得比较少。古代西方人也掌握了一些使饮用水洁净的方法。古希腊医生希波克拉底(公元前460-前370年)曾发明了一个工具,将煮沸过的雨水再过滤。古代西方人民曾一度用酒代替水,以避开由于饮用不干净的水而带来的疾病。