[摘要]网购美食做法小吃推荐(家做美食小吃),关于《网购美食做法小吃推荐(家做美食小吃)》的内容介绍。哪些网购美食让身处异地的你久违家乡的味道? 螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鲜、酸、烫...
网购美食做法小吃推荐(家做美食小吃),关于《网购美食做法小吃推荐(家做美食小吃)》的内容介绍。
哪些网购美食让身处异地的你久违家乡的味道? 螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。[1]是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美...
哪些网购美食让身处异地的你久违家乡的味道?
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。[1]是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日,“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标[2]。2008年,柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。[3]2015年,在《柳州螺蛳粉地方标准》、《预包装柳州螺蛳粉地方标准》的第三次修正稿中规定将螺蛳粉的官方英文名定为:“Liuzhou river snails rice noodle”。[4]2019年3月21日,螺蛳粉发源地广西柳州官方表示,感谢海外友人的关心,螺蛳粉是广西非遗,正逐步申请国家和世界级非遗[5]。中文名螺蛳粉外文名Liuzhou river snails rice noodle[4]分类桂菜,广西小吃口味鲜、酸、爽、烫、辣主要食材螺蛳,米粉,酸笋,青菜,花生,木耳,腐竹,黄花菜,萝卜干,辣椒油螺蛳粉闻臭师年薪50万2020年是柳州螺蛳粉走红的一年,螺蛳粉的走红也带了一个难以描述的职业——“闻臭师”。41岁的李永国,人称“金鼻子”,他被年薪50万的高薪急聘,成了一名专业的酸笋闻臭师,同时鼻子还投保50万。百家号2020-10-27快速导航制作工艺风味特点营养价值营养成分历史渊源辣椒是在明末从美洲传入中国的,起初只是作为观赏作物和药物,进入中国菜谱的时间并不太长。辣椒强势进入中国后,掀起了一场不大不小的饮食革命,柳州人将之融入螺蛳粉并加以发挥,才有了螺蛳粉。很多吃过螺蛳粉质疑螺蛳粉里为什么一颗螺蛳也没有,据说螺蛳粉的螺汤由螺肉、猪骨、药材、天然香料等民间秘方熬制而成,熬过汤后的螺肉就会丢弃,因其精华都浓缩入汤里了[6]。共8张螺蛳粉主要食材螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末,虽然历史较短,但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为,从一个小的方面来说,柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史。40多年前,中国考古学者在白莲洞、大龙潭鲤鱼嘴等遗址发现了大量的螺蛳壳堆积物。“距今约2万年前,居住在白莲洞的‘柳江人’就开始捕捞螺类食用,并学会用火,现在白莲洞遗址内还留下当时原始人‘火烧石螺’的遗迹。”柳州市白莲洞洞穴科学博物馆馆长蒋金远说。关于螺蛳粉的起源众说纷纭,已经无法考证,但几乎每一个传说都有着浓浓的“螺蛳情结”和“米粉情结”。2008年,柳州螺蛳粉手工制作技艺成功申报自治区第二批非物质文化遗产名录,当时负责申遗工作的黄晓平在申报文件中写道:“将米粉和螺蛳结合起来制作的螺蛳粉,是柳州民间的一大创造,其独特的传统手工技艺是柳州宝贵的非物质文化遗产。”[3]嗦一碗螺蛳粉,酸辣鲜爽烫呼啸而过,才是销魂的柳州味每日人物赞452阅读10.8万制作工艺制作材料主料:米粉(也可以用干切粉),螺蛳,腐竹。[7]螺蛳粉辅料:酸笋,酸菜,猪脊骨,生菜,炸花生米,萝卜干,黑木耳,草果,小茴香,香叶,葱花。调料:食盐,味精,菜籽油,料酒,酱酒,泡红椒,泡山椒,辣椒粉[8]。螺蛳粉那么臭,为什么有人越臭越爱?壹读赞229阅读3.1万制作方法把猪骨上的瘦肉切下来下来,脊骨直接斩件。田螺蛳放到清水里泡1个小时去泥沙和土味,然后清洗一遍。把材料切成丝和丁,倒些油进锅炸腐竹片(炸腐竹片时油要热,但是要离火炸,不然会焦),之后把炸腐竹剩的油里倒进辣椒粉,制成辣椒油(注意用炸腐竹的余温就可以了,不用加火)。把猪骨头放到锅里滚汤,水里加入一汤匙米酒,把酸菜丝、酸豆角丁放到锅里炒,加少许油,但是不要放盐。黑木耳和猪肉(切下来的瘦肉)一起放锅里炒熟并加少许盐。锅里放油,加蒜米、姜片爆香,然后放入螺蛳炒,再加一汤匙盐、半汤匙香辛料炒2分钟,然后加半碗水,滚了以后放到骨头汤里一起煮。用田螺肉煲汤并足够1小时,然后把事前弄好的辣椒油也放到锅里(不喜欢吃辣的可以不加)。再烧半锅水,水里放盐(搅拌均匀,尝起来咸一些),水滚时分别把米粉放水里烫一下再捞起,加入准备好的配料,最后加入螺蛳汤螺蛳粉就完成了[9]。提示事项如果没有螺蛳可以随意用其他类型的螺。螺蛳粉最主要就是靠汤底,汤的味道一定要调好[9]。制作螺蛳粉准备的圆米粉不是平时的细米粉,而是比较粗的[1]。辅料可以不加。酸笋,酸菜,炸花生米,萝卜干,葱花可以在螺蛳粉做好之后加入。如果是干切粉,断面直径约3毫米,要提前放在水里浸泡1小时,并且是用冷水,否则粉煮熟后会断,没有弹性[1]。如果想让螺蛳粉更美味的话,螺蛳必须是要活的,并且放在水里侵泡2天,在水中投入一块铁,用来促进螺蛳吐泥,既可抑制寄生在螺蛳体内的血吸虫,又能保证螺蛳肉的清甜[10]。风味特点螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫,辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉,加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴,红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油,绿油油的是时令青菜,鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条,螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同,此种带着有侵略性的辣,嫩滑香酥得让人忘了本位
淘宝上有哪些网购美食,便宜又健康?
淘宝的美食有万三蹄、宫保鸡丁、三只松鼠、红肠、豆渣饼、香港德成号鸡蛋卷、蛋卷层层松脆、牛油蛋卷、地瓜干、台湾产脆梅、姜汁梅、桂花梅、樱桃酒心巧克力、陆羽茶包、伯爵红茶、锡兰红茶、卤水鹅肝于熏鸭、花雕醉鸽、虾饺、冰糖桃胶雪莲子、螺蛳粉、乌骨鸡爪、自热小火锅、老式大辣条、小龙虾尾、火鸡面、烧肉干、湘西风味麻辣腊肉、花雕醉蟹等等。老式大辣条儿是80、90的回味,连阚清子也对这个辣条儿非常的喜爱,在亲爱的客栈里对这个辣条儿也是赞不绝口的,这个辣条采用了植物油、小红椒、还有天然的香料味道非常好,也很有具有嚼劲儿。准备材料有辣椒粉、花椒、八角、姜糖、料酒、桂皮、花椒、豆皮、酱油。制作方法首先先把豆皮放上盐和料酒腌制一会,把豆皮在水中涮洗一遍。起锅烧油,把豆皮炸制两面金黄捞出来控干一下,起锅烧油放姜末爆炒一下,依次放入辣椒酱、辣椒粉、花椒、八角、糖炒一下,炒的同时放一勺酱油,一碗水煮至沸腾,放入豆皮,焖到入味即可,出锅的时候放盐和料酒腌一会儿就可以了,这样成品切成片儿吃就非常完美了。火鸡面是从韩国传下来的,有很多的品种,火鸡面吃着非常的辣,但是它却很好吃,也可以就着馒头吃。但是炸酱面的口感只有甜味儿,味道是不怎么好吃的。所以如果朋友们喜欢的话,就可以去买韩国三养火鸡面,味道是非常好的,甜中带辣,辣中带甜,不是特别的辛辣,是香辣的感觉。
花雕醉蟹的方法是拿两个大闸蟹把它洗干净放在蒸锅里蒸,加入小米椒、蒜、绍酒腌制,腌制好了之后放在蒸锅里蒸熟,它的味道是让人欲罢不能的。
网上有哪些好吃又便宜的特产美食推荐呢?
现如今人们的生活条件好了,大家对食物已经不仅仅只满足于饱腹,而是更追求味道和自己的喜好,特别是在生活压力下,吃零食也是一种解压的方法,所以对于零食的需求就越来越大,本人就来给大家推荐一些便宜又好吃的零食,往年过年期间也可以屯起来,想吃就吃起来。
零食一定要是好吃又方便携带和储存的,不过如今各种零食店的零食越来越贵,随便买买就要100多块钱,但其实还是有很多又好吃又便宜的零食的。首先有香蕉片,属于水果干类零食,香蕉片吃起来很脆很苏,几乎是吃上就停不下来,而且价格不贵,10块钱可以买一大包吃很久,是很划算的零食,另外还有一种快被遗忘的零食叫猫耳朵,猫耳朵看起来很普通不起眼,但是吃起来咸咸的苏苏的,价格便宜又美味。
大家都很喜欢吃薯片,但是薯片很贵,如今有一种比薯片更好吃的就是山药片,山药片的味道和薯片很像。但是比薯片更薄脆,价格只有薯片的一半,是看电视时的最佳零食搭档,没吃过的可以尝试一下,绝对有惊喜。还有一种很适合办公室的小零食就是内蒙酸奶酪,这类小零食有很多不同种类,例如奶片和酸奶棒、酸奶条等,每一种都有不同的滋味,有的软糯酸甜,有的奶香十足,每一种都很好吃,价格也不贵
山楂是非常开胃的水果,其实山楂制品的小零食也是非常好吃开胃的。例如山楂片、山楂条、山楂糕等,酸酸甜甜,有的嚼劲十足,有的酥软可口,不仅价格便宜,还能帮助消化,是两餐之间最好的零食选择了,值得推荐。一般零食最好是能提味消食的,既能过嘴瘾,又不会撑肚子,所以话梅也是非常好的选择,酸甜口味也是女生的最爱,在嘴巴里可以慢慢的品尝,是性价比很高的零食。
推荐的这些零食其实都是可以在过年期间准备的年货,以往准备的年货都是米糖之类的零食,但是现在很多年轻人不爱吃这些。那么上面推荐的零食完全可以准备起来,不仅自己可以吃,家里来客人也可以招待,除了这些,过年期间一定不能缺少的零食就是瓜子类的,葵瓜子虽然好吃,但是吃起来很麻烦,所以可以买小包装的瓜子仁,这样来客人吃起来也不会把地上弄脏,吃起来又美味,特别是蟹黄瓜子仁,吃了就停不下来。
零食的种类有太多了,这些价格便宜又好吃的零食既能满足口欲,又不用花太多钱,日常生活太需要了,趁着想吃大家都赶紧备起来吧。
网上有哪些好吃又便宜的特产美食推荐?
好吃又便宜的特产美食:
1、桂林米粉
桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同。大致有卤菜粉、牛腩粉、原汤粉、马肉粉、三鲜粉、酸辣粉、担子米粉等。
2、糊辣汤
陕西人民最经典的早餐之一,可以说凝聚了陕西小吃的精华。糊辣汤分清真的肉丸胡辣汤和大众的粉条糊辣汤。听到卖糊辣汤的师傅用很有特色的陕西话喊着:“糊辣汤、热馍”,看着木勺拉起的汤的线条。这才是陕西人的风情,西安人的生活。
3、煎饼
山东煎饼源于泰山,非常薄,以五谷杂粮为原料制成,这是平民之食——卷上大葱,蔬菜肉类或山珍海味,可以吃得津津有味。目前泰安煎饼中,以玉珍煎饼为例,发源历史最早可以追溯到在山东省新泰市,一个非常有名的煎饼之乡楼德镇,有“中国煎饼第一镇”之称号,此地家家会做山东煎饼,堪为传奇。
4、酸辣粉
重庆美食前十强,重庆酸辣粉主要食材是手工制作的红薯粉然后放入辣椒、醋等20几种调料做成的美味食品。吃起来酸辣爽口让人回味无穷,现在在各个城市的餐厅都有售卖酸辣粉。
5、热干面
热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为中国五大名面,是颇具特色的过早小吃。热干面是武汉最著名的食物之一,是武汉人生活中不可分割的一部分,面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料,更具特色。热干面原本是武汉的小吃,因距信阳较近,传到了信阳之后,成了信阳人的最爱,故有另有信阳热干面。
6、牛肉馅饼
宁夏的牛肉馅饼应该不是宁夏独有的特色,但是宁夏做的牛肉馅饼味道是真正的好吃!焦黄酥脆的馅饼放到你的面前,口水必须哗哗的。在喝上一碗小米粥,舒坦!但是,韭菜、粉条、牛肉陷的组合可以说是重口味组合了。
网购美食成为潮流,你吃过最好吃的网购美食有什么?
我吃过最好吃的网购美食就是麻辣龙虾尾。麻辣龙虾尾特别的好吃,特别的开胃,吃起来麻麻辣辣的,特别的有食欲。