你有没有最拿手的一道素菜帮忙分享一下，谢谢了(有什么好吃的素菜可以做窍门)

[摘要]你有没有最拿手的一道素菜？帮忙分享一下，谢谢了？素菜做好了味道也非常可口，并不比荤菜差，有很多名菜就是素菜。做一个简单好吃嫩豆腐汤，锅加水适量、加上切成小块的嫩...

你有没有最拿手的一道素菜？帮忙分享一下，谢谢了？

素菜做好了味道也非常可口，并不比荤菜差，有很多名菜就是素菜。做一个简单好吃嫩豆腐汤，锅加水适量、加上切成小块的嫩豆腐、锅开加盐适量、生抽少许、胡椒粉少许、味精、湿淀粉勾欠、放上葱花或艽菜末、香菜、嫩青菜、淋上明油或香油即成。(味可改成椒味或酱味)

你有没有最拿手的一道素菜？帮忙分享一下，谢谢了？

感谢邀请，大家好，我是晓梅，对于素菜太多了，凉拌木耳，凉拌三丝，炒佛手瓜尖，炒空心菜，凉拌苦瓜，凉拌藠头，凉拌茄子，凉拌野菜，炒茄子，沾淡茄子，炒土豆丝等等太多了。

第一道凉拌藠头

凉拌藠头最简单，把藠头清洗干净，切丝，用盐水泡半个小时，在淘洗几遍，捞出沥干水分。姜蒜切沫，葱香菜切段备用。把沥干水分的藠头倒入盆中，倒适量糊辣椒面，倒入准备好的葱香菜姜蒜沫适量，生抽，鸡精适量，都放完了就搅拌均匀即可装盘，开始吃饭了，这道最简单的凉拌菜就做好了。

第二道凉拌三丝

凉拌三丝做法如下：紫甘蓝切丝用盐水泡半小时清洗几遍捞出备用，胡萝卜切丝烙水用冷水泡一下捞出备用。土豆切丝烙水用冷水泡一下捞出备用。姜蒜切容备用，葱香菜切段备用。把准备好的紫甘蓝、胡萝卜丝、土豆丝倒入盆中，加入葱姜蒜香菜、辣椒油、香醋、生抽、耗油、盐、鸡精、花椒油（调味品适量就好根据自己喜欢而放）。搅拌均匀即可装盘，这道凉拌三丝就做好了。