[摘要]你吃过哪些好吃的清真小吃？河北大名县从元代开始就有回族做官、经商；据《大名县志》记载，到了明代公元1390年（明·洪武二十三年），明政府诏谕全国各地，回回商人往...
你吃过哪些好吃的清真小吃？
河北大名县从元代开始就有回族做官、经商；据《大名县志》记载，到了明代公元1390年（明·洪武二十三年），明政府诏谕全国各地，回回商人往来买卖，过关津渡口，不许阻滞。回族崇商、善商、乐商。
回族有着悠久的饮食文化，饮食习惯严格依照伊斯兰教《古兰经》教义；回族认为，饮食之物有善者，有不善者；有洁者，有不洁者。食性善之物，则滋人之善性；食性恶之物，则助人之恶性；食性污浊不洁之物，则诱人之污浊不洁之性。遵从《古兰经》的规定，并经过长年累月的延袭和发展，回族养成了有选择地享受“佳美食物”，而远离并严禁吃用“污秽食物”的习惯，
大名县是个多民族聚集的地方，大名镇、金滩镇、马时庄、营镇、龙王庙镇回族经营着众多的食品。
回族是勤劳智慧的民族，善于经营，饭菜干净卫生，花样齐全，熘、炒、焖、炸、烧、炖、拔丝、涮、清炖、凉拌、凉调样样精通。味道鲜美，经济实惠。
肉饼铺、烩饼、饺子、包子、馓铺、饸饹铺、烧鸡铺比比皆是。且味美价低，不缺斤少两，服务热情。
牛羊肉做的最好吃的是回民师傅，回族饭店的羊肉无论炒还是炖，不腥不膻，香味十足。
黄瓜拌牛肉
酱三宝
酱牛肉
拌羊肚
扒肉条
葱爆羊肉
孜羊肉肉
羊白
软烧肉
炖羊肉
炖牛肉
肉杂拌
羊肉
八大碗
烩饼
饸饹面
牛卤馓
羊肉包子
风里雨里，我在大名等你[击掌][击掌][击掌]
你吃过哪些好吃的清真小吃？
我的家乡是河北省大名县，地处冀鲁豫三省交界处，隶属于邯郸市，大名史称大名府或北京大名府。
大名县历史悠久，文化底蕴深厚，自汉高祖刘邦十二年(公元前195年)建立县治(时称元城县)，历时已近2200年，是历代郡、州，府、路、道治所在地，有“河塑重镇”，“北方雄镇”之称，有“北门锁钥”之势。
大名历史上曾三次做过国都，第一次是五代后唐第一个皇帝李存勖于公元932年登帝位，国号大唐，年号同光，建都大名，都名东京；第二次是宋仁宗庆历二年将大名建为陪都，史称“北京大名府”；第三次是叛宋降金被金封为藩国大齐皇帝的刘豫。建都大名府，都名北京。
大名县属温带半湿润大陆性季风气候区，属于黄河冲积平原，主产小麦、花生、玉米、大豆、芝麻、棉花、谷类、薯米等。
由于大名县主产小麦，回族人民用勤劳智慧的双手制创作出各种民族特色面食，如馓、饸饹面、羊肉饼、火烧、烧麦、馒头、手工挂面、肉饼、芝麻焦烧饼、点心等等，这些特色美食深受食客们的喜爱。
清真八大碗
羊肉饼
酥羊肉
烧麦
牛肉卤馓(Sα)
给饹面
苓麻焦烧饼
高桩馒头
孜羊肉
肉杂拌
炖牛肉
扒肉条
清炖羊白
羊三宝
烧牛尾
羊肉串
羊肉饼加鸡蛋
拌肚丝
