[摘要]中国和欧美国家面包店里卖的面包一样吗？应说区别还是很大的。欧美面包是主食，我们大多数是零食。这就决定了欧美面包的配料是严格控制的。特别是反式脂肪酸欧美是禁用的，...
中国和欧美国家面包店里卖的面包一样吗？
应说区别还是很大的。
欧美面包是主食，我们大多数是零食。这就决定了欧美面包的配料是严格控制的。
特别是反式脂肪酸欧美是禁用的，他们用的是黄油。中国面包没有用黄油的，成本高，用的都是反式脂肪酸，人造香料和防腐剂。吃一个面包一个月都代谢不掉。
中国把面包当做高档食品来卖。
欧美把面包当做馒头来卖。
不同的理念，就会有不同的结果。
中国和欧美国家面包店里卖的面包一样吗？
这个可以很肯定的说，不一样。
从用途来说，在中国，面包是一种零食、点心。但是在欧美国家，面包是主食。就和我们的米饭一样，是用在正餐里的。不同的用途，决定了不同的做法。
从成分来区分
中国的面包成分比较复杂。为了提升口感，一般会采用高筋、低筋面粉混合，在加入酵母粉，黄油、糖、牛奶、鸡蛋，有的品种还加入坚果碎、果酱等配料。
欧美作为主食吃的面包成分较为单纯，主要就是小麦面粉，盐、酵母粉、水这些简单的成分。除非是作为甜点食用的品种，否则不会添加过多的其他配料。
从口感来区分
中国作为点心食用的面包一般都松软、香甜，味道丰富，可以直接食用，口感就很好。
欧美作为主食吃的面包一般都比较硬、紧实耐嚼。属于硬面包类的，比如法棍和俄罗斯的大列巴。有些硬度比较夸张，需要用刀、锯子来分割，或者重新烤制、蒸制才能食用。味道比较单一，需要搭配酱料、菜肴和汤来食用。
国外一些主流的面包品种
1、法棍。这个面包大家一定都太熟悉了。但是喜欢吃的人估计不多。因为这个面包就是典型的用料简单的类型。只用水、酵母、面粉、盐来制作，因为是全麦面粉，还得经过较长时间的发酵。这个面包表皮比较松脆，但是偏干偏硬，需要搭配干酪、浓汤、黄油和果酱来食用。
2、丹麦面包。这个面包是可以起酥的，代表就是羊角面包。这个在欧美属于甜点面包，制作的时候要用到大量的黄油、鸡蛋和糖。所以这个面包松软可口，还可以分层起酥。在欧美最常见的吃法作为早餐，搭配一杯咖啡就足够了。我自己就非常喜欢这种搭配方法，咖啡能够很好的解腻，让人不会觉得吃得太厚重了。
3、俄罗斯大列巴。这个面包是我见过的个头最大的面包。一个足够一家人吃的。这个面包也是有点硬，非常有嚼头。一般用全麦，属于越嚼越香那种。搭配俄罗斯红汤，既能饱腹，口感也不错。
4、德国裸麦面包。这种面包曾经被看做下等人吃的粗粮，但是实际它确实很有益于人体健康。采用德国特有的裸麦为原料，因为裸麦不容易发酵，做成的面包不够暄软，韧性很差并带有酸味。但是经过不断的改良，现在德国的裸麦面包也有了较好的口感。
5、白面包。这是所谓的贵族和上层人士才能吃的面包。主要采用精细的白面粉、黄油、酵母来制作。口感细腻柔软。可以搭配多种食材来食用。也成为了现在最主流的主食面包之一。对于外国游客，可能不适应当地主食面包的，酒店和餐馆就会提供这种面包作为主食。
此外，意大利面包、碱水欧包，小圆面包都是现在比较常见的面包品种，也逐步被我们所熟知。
面包的一些吃法
中国人吃面包一般都是直接吃。最多可能涂点果酱，搭配牛奶等饮料。
欧美人吃面包方式比较多。
1、做三明治，做汉堡，夹上煎蛋、培根、生菜、番茄，算是比较健康的吃法。
2、做炸面包。裹上蛋液，在油锅里煎一下。
3、掰成小块沾汤吃。
4、搭配果酱、黄油、干酪等食材吃。
其实你只要简单的类比一下，面包做主食，就好比我们把馒头做主食一样，也是可以各种搭配的。
你还觉得面包该怎么吃呢？留言告诉我吧。
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