[摘要]二十块简单美食做法(十块的做法),关于《二十块简单美食做法(十块的做法)》的内容介绍。20款最简单的夜宵做法 深夜里,食欲侵蚀。不想出门,独享自己的时光,满足自己的口腹之欲,让自己沉浸其中,下面一...
二十块简单美食做法(十块的做法),关于《二十块简单美食做法(十块的做法)》的内容介绍。
20款最简单的夜宵做法 深夜里,食欲侵蚀。不想出门,独享自己的时光,满足自己的口腹之欲,让自己沉浸其中,下面一起做几道夜宵吧。一、孜然炒细面主料:面粉300g 水140...
20款最简单的夜宵做法
深夜里,食欲侵蚀。不想出门,独享自己的时光,满足自己的口腹之欲,让自己沉浸其中,下面一起做几道夜宵吧。
一、孜然炒细面
主料:面粉300g 水140g 包菜110g 黄椒100g 大葱40g 西红柿130g 青菜50g 油、盐、孜然粉各适量
制作工艺:
1、水一点点加入面粉中,全部搅拌成絮状,揉成团即可,不用多揉,不用静置
2、将面团直接用刀切成片状,用压面机一片片压制,压一遍折叠继续,将不整齐的边子折叠后继续压,面片会越来越光滑,省去静置和揉面过程,最后压成很薄的面片
3、用细刀切成又薄又细的面条。压好的面条放开水笼屉上蒸二三十分钟,蒸出的面用筷子挑散
4、所有配菜切碎,将鸡蛋炒散盛出,锅里烧油,先下入大葱炒出香味,然后依次下入包菜、黄椒翻炒匀,撒入少量盐,再下入西红柿翻炒匀出水,最后下入青菜和细面,撒入适量盐翻炒匀,放入炒好的鸡蛋翻炒匀,撒入孜然粉炒匀即可
5、小贴士
1.这个细面因为用压面机制作,所以和面要硬,我用的水的量大概是面粉的45%
2.压面的过程中不要使用玉米面粉做面扑,这样会影响口感,用面粉就可以
3.面条上笼屉蒸制的时间因人而异,我们一般蒸的时间长
二、日式蔬菜饼
主料:面粉300克 卷心菜1/8棵 青椒半个 胡萝卜半根 水适量
制作工艺:
1、卷心菜,胡萝卜,青椒切丝,备用
2、面粉加水调成稠度合适的面糊
3、将卷心菜丝,胡萝卜丝,青椒丝加入面糊,搅拌均匀
4、平底锅内,加油,待油温热,舀一大勺面糊摊入
5、至底部金黄,翻面,煎制另一面表面金黄,面饼全熟即可
三、日式煎饺
主料:鸡肉糜500克 白菜750克 水饺皮500克 鸡蛋1个 姜末2克 蒜末2克 淡味酱油2大勺 味霖1大勺 干贝素1/2小勺 白胡椒粉1/2小勺 盐1小勺 糖1小勺
制作工艺:
1、白菜洗净后切碎,加入适量盐抓匀,出水后挤干水份,加入适量干贝素和糖、食用油拌匀备用
2、鸡肉糜加入鸡蛋、淡味酱油、味霖和白胡椒粉搅拌至上劲,加入姜末、蒜末和葱花,与白菜末混合拌匀成为馅料
3、用机制的饺子皮包入馅料,捏成站立的饺子状;排入平底锅内,加入2勺食用油,中火略煎至饺子底部微黄
4、倒入小半碗淀粉水(清水+淀粉10∶1调匀),大火加盖煮至锅内水收干
5、揭盖后转中小火,再加入1勺食用油,煎至底部金黄即可出锅
四、香菇鱼片粥
主料:米150克 鱼肉100克 鲜香菇4朵 芹菜50克 姜丝2克 盐,胡椒粉各适量
制作工艺:
1、大米洗净,浸泡一会,放入锅中,加约8倍水煮粥
2、鱼肉切成薄片,放少许盐和胡椒粉腌一会
3、香菇洗净去蒂,切成片
4、芹菜洗净,切成丁
5、米煮至软烂后,放入香菇片
6、再放入鱼片、姜丝,搅散,煮至粥沸,再煮5分钟
7、倒入芹菜末,略煮片刻即可。最后加少许盐搅拌均匀
五、清汤牛肉面
主料:面条(生—)1碗 牛后腿肉200克 白萝卜半根 姜3片 干辣椒少许 大葱4段 白胡椒少许 青蒜2根
制作工艺:
1、牛毽子先泡上半天,去掉血水。加入适当的水,放入葱姜花椒,烧开后再去些血沫子,中小慢炖1个小时。白萝卜切薄片,放入牛肉汤中烧上一小会儿
2、捞出腱子肉,放凉切片,青蒜切末
3、重新烧一锅白水,煮面条。牛肉汤中加入适量的盐和白胡椒粉调味,面条熟后捞入碗中,加入牛肉汤,放上切好的牛肉片,白萝卜,青蒜末,最后来一点辣椒即可
六、水果培根手抓饼
主料:印度飞饼2张 培根2片 菠萝1块 生菜2片 芝士1片 番茄酱、植物油各少许
制作工艺:
1、锅中放少许油,放入培根小火煎熟以后捞出,再放入印度飞饼烙至金黄,生菜洗净后对半拧断,菠萝洗净后切条状并用盐水浸泡备用
2、在飞饼上挤少许番茄酱,铺上芝士片及培根后,将生菜、菠萝摆好,用勺子和筷子将饼卷起来后即可食用。
20道百吃不厌家常菜做法,美味简单易做,天天都想在家吃!
1。带鱼胡椒
实践:
1。将盐、姜和白葡萄酒加到带鱼上,均匀腌十分钟。
2。腌鱼应控制表面水分,然后取一层薄薄的淀粉。
3,把锅加热,放一些油,把鱼放在锅底。
4。两边的鱼尾煎至金黄铯。
5。准备红油,加入红辣椒,翻转胡椒,然后将一碗果汁与盐、烹饪酒、酱油、糖和大蒜粉混合。
6。煎鱼后,在平底锅里放一点香肠,然后加入炒带鱼炒炒。
7。倒入预备好的一碗果汁,用大火煮沸,用小火煨5分钟,把面条放在中间,然后用大火加热收集果汁。
2。焖蛤蜊
实践:
1。让蛤蜊在水中浸泡3小时,直到它们呕吐。
2。加热锅,沥干油,炒干辣椒。把蛤蜊倒进锅里。
三。煮一点二锅头酒
4。放入胡椒,葱,姜,蒜和调味料。盖上锅子,用加热的果汁炖30秒。
5。直到所有蛤蜊打开壳,将少许麻油倒入锅中,然后将芫荽放入锅中食用。
3、虾仁豆腐
实践:
1。将虾切成两半,切成两半,取出叶子,然后把茎切成碎块。
2虾,加入盐,味精,料酒,然后加入少许水淀粉捕捉和腌渍一段时间。
3,把锅里的水加热,把虾倒进锅里,烫伤一会儿。
4,加热锅,加热至60%。倒入豆腐,炒至金黄。取出沥滤油。
5,加入另一壶水加热,倒入上海绿铯,煮1分钟,直到熟。
6。炒热油,加入蒜粉,姜片,炒洋葱炒,倒入熟虾。加入少许料酒煸炒,倒入适量的水。
7.加入蚝油、酱油、盐、味精、鸡粉、炒匀,再加入豆腐块炒匀,煮一会,加入水和淀粉,倒入葱叶炒匀。上海绿的盘子准备好了。
4、青椒豆腐皮
实践:
1。豆腐丝,长5厘米,蒜茸洗净,切成细丝。
2。鱼片里脊,切一小匙淀粉,盐和少量水,腌10分钟。
三。将油倒入锅中,油温度为5,变热。
4。脱铯后,加入少许酱油,将豆腐和蒜倒入锅内炒匀。
5。等到蒜软,加入盐,均匀搅拌。
5。炒鱿鱼。
实践:
1。先把鱿鱼皮撕下来,然后把鱿鱼切成小块,然后把鱿鱼切成花。
2。用开水煮鱿鱼,切葱和青椒,准备姜和蒜。
三。在锅里放些油,加热,油炸原料,然后把鱿鱼椒放入一个快速炒,调味酒和调味锅!
6、油炸豆角。
实践:
1,洗净豆角并切碎。
2。用盐将鸡肉砂锅展开,用手用力揉搓,然后用清水洗净,煮沸,取出水,漂洗后切成片即可使用。
三。把一些烹调油放进锅里加热。放姜片、大蒜和香。然后将鸡肉砂片放入锅中,加入料酒,炒几次,加入豆角酸和辣椒。继续炒菜。然后加入酱油炒。
4、盐锅前,炒鸡精和葱花,均匀烹调。
7。烤蘑菇
实践:
1。把蘑菇洗净,用沸水切成薄片。排水和排水。
2。在锅中加入少许橄榄油,加热,加入蘑菇炒一段时间,然后加入蚝油炒。
三。在桌上加入适量的水、红酱油、糖和胡椒粉。
8,五采肉丁
实践:
1。首先,胡萝卜、蜂蜜、鲜笋、洋葱、瘦肉切成薄薄的丁。
2。把油倒进锅里加热。炒肉丁、丁胡萝卜、丁蜜豆、鲜笋丁。
三。炒到配料成熟为止。撒上少许淀粉,撒上腰果。
9、咕噜肉
实践:
1。把猪肉切成钻石状的碎片。用浓盐和Fenjiu混合。腌制约15分钟。加入鸡蛋液和湿淀粉混合均匀。把干淀粉粘在块上。
2,将锅煎至60%热,将肉煎至中,并将油倒进滤锅中。
三。放少许油,放入葱、蒜、花椒爆香,加洋葱、番茄酱略煮,用湿淀粉稀释,然后倒入肉和竹笋中炒,搓入芝麻油和花生油炒匀。
10,烧豆腐。
实践:
1。把豆腐切成三角形片,切碎葱、姜和蒜,切下种子。
2。把薄片洗净,切成薄片。
三。将油放入锅内,煎豆腐直至表皮坚硬而呈金黄铯。
4。把底油放在平底锅里煎炒。
5。洋葱,姜,蒜,郫县豆沙,加少许糖,盐,清汤或水。
6。放入油炸豆腐,用小火煮,使豆腐味道鲜美。
7。放入花椒炒好几次,移至水粉中,在锅中撒鸡精。
11、芹菜炒菌
实践:
1。切蒜切芹菜。
2。将水倒入锅中,开水,加一匙盐,少量食用油,倒入东北黑木耳、芹菜、熟鱼、冷水中。
倾倒3。油放入锅中煮至80%热。
4。准备一个碗,倒入大蒜,洒在热油中,加入半勺盐,醋,酱油,拌匀。
5。准备一个大碗,倒入木耳和芹菜,倒入混合汁,搅拌均匀,并在盘子上食用。
12、猪肉炖豆
实践:
1。把豆子洗净,切成切片。把锅里的水煮开,加入少许食用油和盐。
2。倒入豆角,煮1分钟。把煎锅加热,炒猪肉。
三。炒姜片、蒜粉、适量南奶、加酒炒香、加糖、生酱、老酱炒匀。
4。倒入适量的水,鸡粉和盐。盖上锅盖煮10分钟,直到猪肉变软。
5。盖上豆角,倒入豆角,煮4分钟,再加入少许葱花炒至锅中即可。
13。铁鱿鱼
实践:
1。鱿鱼应从皮肤上取出并清洗。用毛巾擦干水。加入盐,味精,糖,花生酱和玫瑰露20分钟。切洋葱和胡椒,切0.5厘米的谷物,切洋葱。
2。将铯拉油放入锅中,将鱿鱼炸至50%热。当油温上升至70%热时,再煎至淡黄铯。当水变干时,捞起。
三。把铁板放在大圆木垫板上,在铁板上铺上一张圆锡纸,在上面放黄油和洋葱丝,在锅里放一点豆油,把小米胡椒稍微炒一下,然后加入鱿鱼须、孜然粉、芝麻油、胡椒油,把锅均匀地炒。洋葱切碎的铁板上覆盖着洋葱花。
14。蒜茸蒸大虾
实践:
1。虾背上,去肠子,倒一点料酒和酱油半小时。
2。大蒜剥皮去皮,切成蒜泥。把油放在平底锅里,把三分之二的蒜泥放进平底锅里。用低热量烹调,以产生香味。稍稍变铯后立即关闭热。倒入剩余三分之一的蒜糊和少许盐。拌匀。
三。把粉丝轻轻浸泡,放在盘底,把虾放在粉丝上,在虾肉上均匀地铺上一层大蒜。将腌制的虾和生酱油倒入锅中,蒸8分钟。
4。最后,把切碎的葱头撒在锅顶上。
15。胡萝卜炒肉。
实践:
1。猪肉,胡萝卜,切5厘米细丝;姜,葱,蒜片;鸡肉加盐,味精,小苏打半小时;
2,在锅内热油,炒猪肉,直到8分钟。
三。加热油,加入盐、葱、蒜、油炒匀,倒入猪肉、胡萝卜,最后洒上鲜露水、葡萄酒、太白粉水、水沟芩、炒匀即可。
16。啤酒烤鸡
实践:
1。鸡腿洗净,切成小块。将冷水放入锅中,取出。
2。加热锅,加入辣椒、香叶、桂皮和八角炒。
3,再加入葱、姜、蒜炒香。
4、把鸡块倒在锅里,炒水。
5。加入白酒、酱油、酱油和冰糖炒至鸡肉着铯。
6,倒入一瓶啤酒,没有鸡块,煮沸,煮二十分钟。
7、二十分钟,加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀,然后继续煮约十分钟。
8。最后,火灾将被收集。如果果汁很快被收集,它会熄灭火。
17。鱼露豆腐
实践:
1。把肉切成块肉。把豆腐切成块,把中心放进盐水十分钟以上。
2。把豆腐剁碎,放进鱼里。在葱,姜,蒜粉,少量的料酒,酱油,蚝油,盐和一些芝麻油搅拌。
三。把鱼放进豆腐里,在每个鱼糊的中心挖一个小坑。把鹌鹑蛋放入锅中蒸。
4。将少量油放入锅中,倒入清蒸鱼和豆腐菜汤中。加入少量酱油、蚝油和水淀粉制作酱汁。倒入蒸鱼和豆腐趁热,撒葱。
18、茅台风味茄子
实践:
1,切茄子手指长度和厚度条,胡萝卜切条。
2,在火锅中加热油,喷葱,炒胡萝卜。大锅也会在新年前夕和大蒜一起使用。
3,下酱油炒。倒入茄子煸炒。
4、加入少量水,将茄子炒至炒熟,直到锅准备好。
19。脆皮虾仁
实践:
1、洗虾后,去掉虾线。然后用葡萄酒、胡椒粉和盐一起腌制。
2。用面粉和生料打鸡蛋,加入浓稠的水,把虾仁拌匀,放在一边。
三。往锅里加点油,直到60%热。加入虾仁,煎成一团,做成金黄铯。取出并控制机油。然后用盐和胡椒蘸在盘子上。
20。红烧鱼片
实践:
1。买鱼,把它洗干净,切成块,然后撒点盐,生姜和白酒半小时。把鱼放在不粘锅里煎,加热锅,然后倒油,然后两面煎,直到两面都变成棕铯。
2。在另一个油底壳中倒入菜籽油加热。姜、蒜、胡椒炒至香。然后倒入鱼片,放入少许白葡萄酒、酱油、老烟一点、糖少许。在鱼块上倒入水和泡沫。在大火中烘烤它们,然后在小火上慢慢煨,直到汤变稠为止。
能抓住男女老少胃,做法简单,20块能做一大锅的食物有哪些?
豚汁本身就是生猪肉酱香,但是主人公换为生猪肉而非味增,一般是用五花肉片再加上很多根茎类的蔬菜熬成,并且一般会煮得咸一点来配饭,一碗豚汁再加上一碗白米饭和一些渍物也就成了深夜厨房的豚汁定食。生猪肉本身就有蛋白质维生素b2可提供我们的身体所需要的营养物质,而味增不仅可以降胆固醇,还含有较多的乳酸菌饮料能帮助润肠健胃消食,加上锅里所放的蔬菜维他命及纤维质也是多得不得了!在这样一个容易感冒的季节不妨来碗豚汁,为身体引入浓浓的动能吧!
猪肉味噌汤
食物:沙拉油2小勺、猪腿肉片状150g、箩卜200g、胡萝卜120g、平菇4朵、炸豆皮1片、蒟蒻80g、大骨汤1L、调和味增40g、青涩8根、七味辣椒面适当材料准备!猪腿肉片状切割成5㎝宽、箩卜切割成5㎜粗厚扇型片、胡萝卜切割成5㎜粗厚半月状、香菇切成5㎜厚、炸豆皮切割成2㎝×2㎝的小块、蒟蒻切割成5㎜厚,2㎝×2㎝的小块、青涩切割成葱段。Step1:将深锅以中火加温60秒上下,手放置锅表面即可体会到关注度后,倒进沙拉油,让油匀称铺满锅面。
Step2:将生猪肉放进锅里煸炒,直至表层着铯才行。Step3:放进箩卜、胡萝卜、平菇、炸豆皮与蒟蒻,持续煸炒至造成蔬菜水果的香味才行。Step4:倒进大骨汤,盖上盖子煮15分钟。Step5:熬制的过程当中,临时掀开锅盖将白沫子捞除,然后再一次盖上盖子,烧煮到所需要的时长才行。Step6:通过15分钟掀开锅盖。汤底若越来越滑嫩就可以歇火,融入味增。Step7:摆入碗里并摆着葱段,撒进七味辣椒面。
20块钱可以吃什么?
正宗的牛肉面讲究“ 一清、二白、三红、四绿、五黄 ”的特征,别看只是简单地一碗面,铯香味俱全。劲道的面条加上几片香滑的卤牛肉瞬间食欲满满,一边吃面、一边喝汤,过瘾!
无论吃过多少山珍海味,记忆里总有一碗香喷喷的蛋炒饭。加火腿、豌豆、虾仁,炒出锅冒着热气,用勺子大口吃着,食毕饱腹感满满。嗯,如果兜里只剩20块,那么来一碗蛋炒饭吧~
泡面,各阶层人士的终极所爱食物之一,老坛酸菜、香辣牛肉、香菇炖鸡……各种口味,热水加盖泡几分钟,热腾腾的就能开吃了。如果再加一单卤蛋,那就完美了,也算是饱餐一顿~
对于肉食主义者来说,如果身上只剩下20块钱,那么不用想肯定要吃肉啊。这时候有一只香喷喷的烤鸡腿,表面金黄酥脆、洒满辣椒调料,撕开里面是嫩滑的鸡肉…..好了,就鸡腿了!
对于爱吃粉儿的人来说,一提到酸辣粉,酸、辣、麻、香、过瘾的感觉瞬间来袭,不自觉的想吞吞口水。无辣不欢,20块钱吃不了火锅、吃不了麻辣烫,那就吃一碗酸辣粉吧~
好吃不过饺子,韭菜虾仁、白菜猪肉、包菜牛肉,一百个人有一百种口味,无论干的、汤的,当饺子与辣椒、醋结合,总是能瞬激起人们满满的食欲。所以,只剩20块,一碗饺子再好不过~
除了以上几种常见 美食 ,大家还爱吃什么?最后的20块,你愿意交换哪样 美食 ?
简单的美食做法
学习几个简单又好吃的菜。
1、蒜苔肉末
蒜苔洗干净去头,切成小丁,葱切成片,姜拍扁剁成末,切个干辣椒,红辣椒切成圈,猪肉去皮,剁成肉末,盛入碗中备用;锅中倒入油,油热之后放入肉末煸炒,炒至发白,然后放入葱姜干辣椒炒香,放点料酒去腥,放点生抽,再放一勺豆瓣酱,炒出红油后放入蒜苔翻炒,炒一分钟左右放入红辣椒,放半勺盐,少量鸡精,少量蚝油,再放点白糖提现,快速翻炒入味就可以出锅了。
2、西红柿炒鸡蛋
西红柿洗干净先切成块,葱切成葱花,蒜切成块,碗中打入四个鸡蛋,放一勺盐,加点料酒再加点清水,打散,锅中倒入油,油热之后倒入鸡蛋液,鸡蛋凝固后翻炒,然后盛出来,锅中再次倒入油,油热之后放入葱蒜,将葱蒜爆香,再放入西红柿,将西红柿炒出汤汁之后倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,放入一勺糖,再放入半勺盐,放入葱花,这样翻炒均匀就可以出锅了。
3、豆角肉末
将豆角洗干净,切成丁;五花肉剁成肉末,将肉末盛入碗中,放一点盐,胡椒粉,料酒,生抽,搅拌均匀,再放入少量的淀粉,搅拌均匀腌至十五分钟左右,切点葱花,蒜剁成蒜末,切点姜末,红辣椒切成丁备用,锅中烧水,水开之后放入食用油,然后放入豆角,将豆角焯水3分钟左右就可以了,捞出来控水;锅中倒入油,放花椒炸香,放肉末煸炒,放点生抽,然后放入葱姜蒜, 炒香之后放入豆角,放入半勺糖,半勺盐,翻炒均匀,最后放入红辣椒,将红辣椒断生就可以了。