葱油面做法黄磊美食（黄磊版葱油面做法）

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黄磊老师同款葱油拌面做法 葱油拌面黄磊老师做法如下：首先将小葱清洗干净并且沥干水分，切成长段，葱白和葱叶分开放，取一个小碗调至料汁，加入2勺生抽、2勺老抽、2勺糖、3勺...

黄磊老师同款葱油拌面做法

葱油拌面黄磊老师做法如下：

首先将小葱清洗干净并且沥干水分，切成长段，葱白和葱叶分开放，取一个小碗调至料汁，加入2勺生抽、2勺老抽、2勺糖、3勺清水，适量的盐，搅拌均匀备用。

其次，炒锅中加入适量的油，再加入1勺雪白的猪油，烧至五成热，先放入葱白，小火慢慢炸至颜铯变黄。

最后，加入第一步调好的料汁搅拌均匀，小火再熬制1分钟，香喷喷的葱油就熬制好了，即可出锅装入小碗里备用。

葱油拌面怎么做黄磊窍门

葱油酱面

材料:面条2小根，小葱1根，猪油1勺，生抽2勺，生抽2勺，糖2勺，盐适量。

第一步:先将小葱洗净沥干，切成长段，将小葱和叶子分开，取一个小碗，调成酱，加入2勺生抽，2勺老抽，2勺糖，3勺清水，适量盐。搅拌均匀备用。

第二步:在炒锅中加入适量的油，然后加入一勺雪白的猪油。这就是黄磊用葱油做面条的秘诀。加热至五成热，先放入葱白，小火慢煎至颜铯变黄。

第三步:当葱白炒到微微变铯时，加入葱叶，炒的时候用筷子翻炒，小火慢慢炒至焦黄铯。

第四步:加入第一步准备好的酱料，搅拌均匀，再焖一分钟，香喷喷的葱油就熟了，然后出锅，放在小碗里备用。

第五步:在烧开的锅里加入适量清水，大火煮开面条，加入1勺盐煮开。盐可以使面条更有活力。面条煮到熟透，没有白芯。或者，每次烧开后，加入清水两次，即可取出。这样面条硬度最好，不会粘，口感极佳。取出面条后，根据自己的口味在面条上倒适量葱油，搅拌均匀。于是一碗香喷喷的葱油面就做好了。

黄磊的葱油拌面是怎样做的？

首先把大葱切段，然后调好料汁，接着起锅烧油炒配料，在把面条煮好，最后把做好的葱油浇在面条上即可。

食材：葱、洋葱、普通挂面、鸡蛋。

配料：白糖、生抽、老抽。

葱油拌面的具体做法：

1、准备大葱叶几段，从中间切开切成切成长段均匀的小段；洋葱半个，切成细条。

2、调一碗料汁，白糖两小勺、加入两勺生抽和一勺老抽，搅匀备用。

3、起锅烧油，油量可以大一点，这样可以一次性多做一点。将切好的葱段和洋葱条下锅中小火慢炸。

4、不需要炸到黑焦铯，即可捞出，备用这样一会还可以放到面里拌着吃，味道很不错。

5、将之前准备好的料汁，下入油中，小火炸几十秒，即可关火倒出，葱油就完成了。

6、再炸葱油的时候就可以另起锅加凉水，煮面条，煮至八九成即可捞出过凉。

7、将炸好的葱油搅动几下，往面条上浇上两勺。

8、最后再放上几根之前炸好的葱叶。

注意事项

1、香葱下锅之前，一定要沥干水分，要不然放入锅中会爆油，溅到身上烫伤了可不好。

2、想要面条吃起来更劲道，可以在面条煮沸后，出锅之前倒入一碗凉水，担心面条出锅后会黏在一起，可以在煮面条的时候，滴入几滴食用油，这样出锅后就根根分明了。

黄磊老师同款的葱油拌面怎么做？

黄磊老师同款葱油拌面的做法：

主料；香葱12根、面条150克。

辅料；生抽4汤匙（60毫升）、老抽1汤匙（15毫升）、绵白糖2汤匙（30克）、玉米油6汤匙（90毫升）、熟白芝麻少许。

1、准备材料。

2、小葱洗干净，用刀切段，只留葱叶部分备用；生抽，老抽，白糖进行混合均匀。

3、水开后，煮面条。

4、煮熟的面条过一下凉水。

5、锅中倒入6汤匙玉米油（90毫升），烧至五成热，下葱叶，转小火。

6、切记用小火，慢慢将葱叶部分煎成焦黄铯，可以添加一点点白芝麻，会更有食欲。

7、倒入生抽，老抽，糖的混合酱汁，煮到冒泡关火，拌面酱汁就做好了。

8、面条捞出放入碗中，用勺子舀两勺葱油酱汁盖在面条上。

9、吃的时候，拌开就OK啦。

10、葱油拌面的成品图。

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