哪些菜是多数人吃不惯的菜(什么菜一般人不爱吃)

[摘要]哪些菜是多数人吃不惯的？很高兴能回答这个问题。在咱们国家各个地方特色不同，饮食习惯也有很大差异。食物也都是比较具有地域色彩的，一般外地人吃不惯，也有本身食物就味...

哪些菜是多数人吃不惯的？

很高兴能回答这个问题。

在咱们国家各个地方特色不同，饮食习惯也有很大差异。

食物也都是比较具有地域色彩的，一般外地人吃不惯，也有本身食物就味道很怪异的。

那么有哪些食物是大部分人吃不惯的呢？下面就就大概说一说这十种。排名也有先后，看看哪一种是你最不能接受的，排名第一的是不是真的那么不堪入口。

第十，秋葵

秋葵它被称为绿色人参，是一种营养比较高的蔬菜及叶，芽，花都含有丰富的蛋白质，维生素等等，进食之后可以提高机体免疫能力，补充营养和防治某些疾病等，被誉为最具有营养价值的蔬菜之一。但同时它也被众多人称为是最难吃吃的蔬菜之一，它的口感让很多人退避三舍。炒熟后的秋葵里面的菜汁会比较多，看起来挺好吃的，但吃到嘴中却有一股怪味儿，并且还有一种像鼻涕的粘液在口中滑溜滑溜的感觉，有些人闻一下就吐了，简直难以入味。

第九，香椿

说到香椿，相信很多人已经脑补了这种难吃的蔬菜了。早在汉朝时期，它就已经遍布大江南北了，是一种比较经典的农家菜，并且具有丰富的营养，能主治外感风寒，风湿痹痛，胃痛，痢疾等。但是确实很多人公认最难吃的蔬菜之一，很多吃过的人都对他避而远之。它闻起来有一股很浓的特殊味道，喜欢这种味道的人会觉得香椿好吃，但对于不喜欢的人来说，认为这种味道特别臭，无法接受。而且吃起来的味道有一种苦味，让人闻一下或者是吃一下都是一种煎熬。

第八，洋葱

洋葱可以说是一种很普通的家常菜，它在国外被誉为菜中皇后，在我国各地均有栽培，四季都有供应，并且营养价值较高，富含钾，维生素c等营养素，不仅对控制血脂和抗衰老的有帮助，还能预防癌症。但是在我国，却有很多人对洋葱非常排斥，他们认为它的味道太浓烈了，而且吃起来太甜了，让人难以接受。可能还有一种就是切洋葱会辣到眼睛流眼泪，这使得很多人讨厌的。

第七，皮蛋

要说起令外国人最恐惧的食物，皮蛋必定位列榜首。他被称为中华黑暗料理，就连站在食物链顶端的男人，号称什么都敢吃的贝爷，在面对皮蛋的时候也都会颤抖。皮蛋虽然看起来晶莹剔透，颇有食欲，但闻起来有一股氨气的味儿，如果对氨气的味道不了解，可以去那些陈年老厕所里面深吸一口气，闻到了的就是氨气味。而且皮蛋含有少量的铅，吃多了的话会重金属中毒，导致很多人对他敬而远之。不过也有大多数人对皮蛋非常喜爱，特别是凉拌皮蛋和皮蛋瘦肉粥。

第六，大蒜

经常炒菜的人相信对大蒜非常熟悉了，它与生姜，大葱成为中国烹饪的三大支柱，是很多菜中最不可少的一种调料品。炒菜放入大蒜，味道会很香，而且还可以用作医药，是一种著名的两用植物。在我国北方地区，通常依靠大蒜来调味食物，甚至有一些人沉迷生吃蒜瓣儿，然而它的味道和辛辣还是让大量人避而远之，吃了嘴巴有一种火辣辣的感觉，不少人吃完以后会感觉胃不舒服，并且会让嘴巴又有很重的口气，即使是刷牙和嚼口香糖都很难以消除。吃完大蒜的人一般都不敢轻易讲话，这可能就是让大多数人难以接受的地方。

第五，胡萝卜

尽管胡萝卜广泛用于中国菜，经常用来炖汤，而且营养物质还特别高，按理说很多人喜欢吃，但据统计，无论是生的还是煮熟的胡萝卜，大部分小朋友都不喜欢，甚至连很多大人都非常讨厌它的味道。吃起来虽然甜甜的，但总觉得有股奇怪的味道，甚至有人感觉是股药味儿，让很多人难以接受。

第四，茼蒿

这种蔬菜在古代非常有名，以前是进献给皇帝食用的佳肴，所以它又被称为皇帝菜。并且它的药用价值非常大，富含溶脂性的维生素a和维生素k，对咳嗽痰多，脾胃不和，记忆力减退，习惯性便秘均有较好的疗效，而且最适合冠心病，高血压病人食用。但是到了现在，他就是很多人最讨厌吃的蔬菜之一，因为很多人觉得吃茼蒿菜就像是在吃草一样，苦中带涩，简直难以下咽，而且如果直接凉拌吃，具有一股很浓的中药味儿，闻着就头痛，再营养好也不愿意吃。

第三，苦瓜

相信这个不用多说，很多人听到它就闻之变色。每当到了夏天的时候，苦瓜是我们经常会吃的一种蔬菜，而且在农村，家家户户都会种上几棵苦瓜，它有着清热解毒的效果，如果是上火的时候，吃一点苦瓜就会好很多，而且有一些人也会喝苦瓜汁来减减肥，想减肥的小伙伴可以试试。不过对于一些受不了苦涩味道的人来说，简直是难以下咽，完全不能接受。而且苦瓜无论你如何去烹饪，它的苦味都还是有的，因此单凭这一点就把很多吃货拒之门外，你们可以接受它的苦味吗？

第二，香菜

相信这种食物可以说是很多人的噩梦，它和螺蛳粉一样，有人爱吃，也有人对它恨之入骨。它经常出现在各种佳肴中，有些食物放点香菜进去，味道会瞬间提升好多。但对于一些不喜欢吃的人，觉得它的味道跟它的名字一也不沾边，反而截然相反，闻起来有种臭屁虫的臭味，甚至有些人闻到就想吐。据调查，世界上有1/7的人不爱香菜的味道。而且根据外卖平台的统计，订购外卖备注最多的是不要香菜，千万不要放香菜。可想而知人们对香菜有多讨厌了，甚至他们还会一致认为那些喜欢吃香菜的人味觉肯定是有问题的。

第一，鱼腥草又叫折耳根

它在国内非常的有名，不过出名的不是它的美味，而是它的臭。有人说它的味道简直就是反人类，确实如此，因为这种菜真的是太难闻了，和它的名字一样，带着一股鱼腥味儿。对于那些不喜欢腥味的人来说，光是闻到味道就想吐，更别说吃了。很多人觉得就像在吃一条死鱼，如果把它和其他蔬菜一起炒了吃，整个碗里都是它的味道，根本闻不到其它食物的香味儿，简直就是黑暗料理。可以说，这些菜可以概括是大多数人最难以接受最吃不惯的食物了。

不过俗话说胡萝卜青菜各有所爱，不同的人对菜有各自的喜好，那除了这些你最吃不惯的食物是哪个呢？一起交流一下吧!

哪些菜是多数人吃不惯的？

这个可以分两个方面来看，有些是做法吃不惯，但和食材没关系，有些就确实是食材本身的气味让人不能亲近。

下面列举几样很多人吃不惯的菜，有常见的有不常见的，全都能吃的可以自己给自己发一朵小红花了。

鱼腥草

这一类的盘点，一定少不了鱼腥草，鱼腥草不像香菜，不论是真香还是真臭，香菜好歹是植物的味道，鱼腥草就不一样，真的有那么一点和名字一致的意思，就是有某种非植物的腥气。

不过，在你吃惯了这种味道以后，你爱上的就是这个味道带给你的全新体验，特别是鲜嫩的鱼腥草，连叶子一起吃，汁液丰富，脆生生的口感，拌上盐巴酱油和辣椒面，对了，再搁点香菜，味道那真是好极了！一解之前吃过的荤气，神清气爽的。（以上，来自一个鱼腥菜爱好者的告白）

苦瓜

作为一顿饭能吃一整个苦瓜的人来说，我确实不太理解不能吃苦瓜的人，我以为，它就只是苦了点而已，而且吃的就是这股苦味，不是吗？

薄荷

薄荷，北方吃的比较少，南方也不多，大部分是拿来做冷饮里的一点凉气点缀使用的，可是再往西南走一点，到了云南，这东西就很受欢迎了。吃米线的时候喜欢放，吃牛肉羊肉汤的时候喜欢放，就是炸排骨，炸牛肉干巴的时候，也喜欢放。用盐巴辣椒一拌，得，又是一道十分下饭的凉菜，剁碎了炒肉，特有的凉香气，也很有解腻的效果。

这东西不光能吃，还好种，只要花坛里种上一两株，很快就能蔓延成一片，移栽到花盆里也是嫩绿的赏心悦目，气味也清香，不吃的，可以拿来养眼。

茼蒿

我觉得茼蒿的味道闻起来比较怪，像树叶里藏了某种甲壳虫比如七星瓢虫的味道，吃起来也怪，但就没有闻起来那种感觉，涮火锅，凉拌都比较特别，推荐一道茼蒿炒臭豆腐，特别好吃：臭豆腐要选白色的长毛的那一种，很容易就能用筷子夹碎，然后把茼蒿切碎，先用油炒臭豆腐碎，再放茼蒿拌匀就行了，可以放点辣椒油同炒，味道好极了。

芹菜

芹菜的味道有点像中药，清炒味道很重，最好是和牛肉同炒，我觉得能起到最佳搭配效果，互相提味，互相补充，芹菜吸收了牛肉的大部分油腻感，牛肉则染上了芹菜的植物清气，合拢一炒，再切点泡椒洒进去，可以说是很费米饭了。

提到芹菜，我又想到川芎，这两味道很像，样子也很像（和香菜也很像），不过川芎就真的是入了典籍的中药材了。民间常用川芎根来煮鸡汤吃，五月端午的时候，据说很补。

川芎叶子切碎，和鸡蛋液打匀在一起，蒸熟，也是一道可口的“补菜”，拿来蒸肉饼也有异香，闻起来药味比较重，吃起来倒轻一些，没见过川芎的人，使劲闻一下芹菜的味道，再往重了想象，差不多就是那个味儿了。

藿香

没错，就是藿香正气水那个藿香，不过新鲜的藿香叶子制作的藿香肉圆子，吃起来可没有正气水那个味道，反而挺香的，也是一股药香，但不是口服液的那个味道，反而还挺香。

西兰花

西兰花，很多人跟我形容过西兰花那种奇怪的味道，然而我一直没吃出来。我就想问不喜欢吃西兰花的小伙伴，你们吃过西兰花炒蘑菇肉片吗，菜汁要浓，最好是不加水，蘑菇洗干净以后不挤干，里头的水分刚好能炒成菜汁的那种，蘑菇炒香香，蘑菇“汁儿”又润到西兰花里去，然后还混合着肉汁儿，这只能说是很下饭了。

胡萝卜

胡萝卜是少数几样我曾经强迫自己去吃的东西之一，倒不是不喜欢它的味道，而是小时候因为近视问题生啃了太多胡萝卜（后来发现胡萝卜素得用油炒才能出得来.....）觉得这种食物水果不像水果（甜得很淡）蔬菜不像蔬菜（炒着吃得放盐，放完盐就是咸甜的），实在没什么特点，而且还费牙，实在没什么可吃的。但为了身体好，又不能不吃，吃着吃着长大了，吃来吃去就喜欢上了，煮排骨土豆汤，油花大一点，煮软一点就特别好吃。

后来遇上羊肉胡萝卜手抓饭，搭配上新疆黄萝卜更是成了挚爱，从此以后，我再也不用逼迫自己吃胡萝卜了，都是扑上去的。

香椿

虽然我挺爱吃香椿的，但也必须承认，闻香椿的味道确实让人头晕，而且余味悠长，家里吃过一顿香椿以后，总要弥漫香椿味很久，这一点，唯有后面提到的腌竹笋能与之抗衡。

腌竹笋

新鲜竹笋烧汤，炒肉，是很平常的，味道除了清甜鲜之外，没有异常，但是一旦将竹笋切丝、切片，泡酸或是腌制以后，味道就会非常的“可怕”。具体举一个例子，可能是你的亲身经历，就是你在街上走着走着，忽然闻到一股恶臭，不是臭豆腐那一路的，当你还在脑海里搜索关键词的时候，迎面就看到了一家螺蛳粉店，没错，那就是螺蛳粉的味道，而这种臭气十有八九就是来自螺蛳粉里加热过的酸笋。