挂面做法大全（挂面做法大全家常简单）

[摘要]挂面做法大全（挂面做法大全家常简单），关于《挂面做法大全（挂面做法大全家常简单）》的内容介绍。挂面有什么简单美味的做法？ 挂面因其口感好，食用简单且价格低廉和易于贮存的特点，深受很多人的喜爱。很多人家里面...

挂面做法大全（挂面做法大全家常简单），关于《挂面做法大全（挂面做法大全家常简单）》的内容介绍。

挂面有什么简单美味的做法？ 挂面因其口感好，食用简单且价格低廉和易于贮存的特点，深受很多人的喜爱。很多人家里面都备有挂面，挂面有圆有细，有宽有扁，有的时候，时间紧张或者...

挂面有什么简单美味的做法？

挂面因其口感好，食用简单且价格低廉和易于贮存的特点，深受很多人的喜爱。很多人家里面都备有挂面，挂面有圆有细，有宽有扁，有的时候，时间紧张或者不想吃饭，下一把挂面，简单又方便。那么，挂面怎么做好吃呢？挂面怎么做简单又好吃呢？下面，小编介绍20种挂面的做法，这样做出来的挂面，既简单又好吃，每天不重样，每天连吃两顿都不腻！无论是上班族，还是家里有宝宝，都爱不释手的挂面的做法！以下挂面的粗细，都看个人喜爱选择。

食材：挂面一人份、小葱100g、生抽60ml、食用油80ml、老抽50ml、糖30g

做法：

1、 小葱洗净，切掉葱白部分不要，绿叶部分切成长段。

2、 生抽与老抽混合，锅烧热，倒入油，小火将葱段煎成焦黄铯。

3、 再倒入生抽和老抽、糖，煮至起泡即可关火。

4、 锅内水烧热，下面，煮熟后捞出放入碗中，舀两勺葱油汁与面搅拌均匀即可。

5、 剩余葱油放凉后，倒入干净的瓶子里密封，冷藏保存，需要时取用。

一碗热汤面

用料

挂面粗细，多少看个人喜好；葱；蒜一瓣；香菜看个人喜好；小红泰椒1-2个；芝麻香油；铯拉油；白胡椒粉；生抽2勺；醋1勺；盐酌情而定

做法

葱，香菜，辣椒，蒜，胡椒粉，芝麻香油都放到碗里

加热一勺油，泼油到碗里。要听到呲啦的一声

泼油

煮面

倒入热水和酱油醋，开吃

酸汤挂面

用料

细挂面(龙须面)一把；千万不能缺少的香菜和蒜苗也可以任选其一；调味：盐，生抽，香醋，香油，鸡精或者味精

在碗里提前把调料准备好醋可以适量的多一点，酸汤挂面怎么能不突出酸味呢~

把蒜苗和香菜切碎，也一起放在碗里

锅里水开后，挂面煮熟，可以保留点筋道的口感，在捞面条之前、先在碗里浇一勺热汤，冲香调味料，再捞面浇汤！

（这一步骤和先捞面后再放调味料还是有区别滴～）

告诉给没经验的亲~

煮面时会点一次凉水或者点两次水，是根据面条的细度和硬度来灵活操作的～

有时候放一勺油泼辣子，适合我这种口味重的女汉子，但是说实话，还是纯酸汤的口感最好～

酸爽——适合各类人群！

快手挂面荷包蛋---懒人版

挂面；葱花、香菜；绿叶蔬菜；酱油、陈醋；盐、鸡精、香油；花椒粉、胡椒粉；油泼蒜、辣椒油；芝麻酱；白糖；鸡蛋一个

锅里烧开水，煮挂面。

煮面的时候用来配调料。碗里放葱花、香菜、酱油、陈醋、花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、糖。

挂面快熟的时候，把切好的绿叶蔬菜扔进锅里一起煮，我这次用的是菠菜。也可以是小青菜鸡毛菜啥的。

面熟了之后连面带菜一起捞到调料碗里，加些面汤。加一小勺油泼蒜（蒜切成末或者捣成泥，用烧热的油浇上去即可），加几滴香油和辣椒油。

可以再加一点芝麻酱（这个可放可不放，喜欢芝麻酱味道的可以放一些，不过加了芝麻酱，面汤就会有点浑浊，不那么好看了）。

余下煮面的水继续烧开，磕一个鸡蛋进去，煮成荷包蛋，捞出来放在面上，开动享用！

葱油面

用料

挂面一捆挂面的大半份；小葱4、5棵；味极鲜酱油4勺；白糖1勺；油2~3勺

准备葱花：我专门挑选的细细的小嫩葱。葱花可以多些，因为无论是铯泽还是口感都需要它。

煮面：凉水大火烧直冒小水泡下面。沸腾后不停的用筷子翻动锅底，防止面条粘锅。全程9分钟

用凉水过几遍面条。

捞出面条放在容器中，面条顶部放白糖、味极鲜酱油，全部葱花。

热锅凉油，烧至油热。将热油浇到葱花上。（要小心热油哦~）会听到滋滋的响声。（前期的葱花上最好不要留有太多水）搅拌均匀就可以吃喽.

挂面的16种做法，学会后半个月早餐不重样。

挂面有很多种，鸡蛋挂面，蕨根挂面，有宽的，有细的，挂面使用方便，口感好，价格低，贮存方便，营养丰富，是大多数人喜爱的面食类早餐之一。

我自己不太喜欢一样食物，用同一种吃法连续吃很长时间，虽然我也很喜欢吃面条，但是为了使自己不会很快吃腻，特意绞尽脑汁的想出了很多的面条的吃法，总结下大概16种的样子吧，特此分享给大家，希望对大家有所帮助。（先从清淡再到辣的，另，面条煮熟后冲凉属于自我习惯，不喜欢可以不用过冷水）

做法：

1， 面条煮熟后过凉水。（保持面条的口感，以及使汤铯好看）

2， 碗里放，盐，鸡精，胡椒粉，

3， 锅里水烧开后，将调料碗里倒适量水，再将面条烫热，

4， 捞出面条，撒上葱花即可食用。

做法：

1， 面条煮熟后过凉水

2， 碗里放生抽，醋，盐，酱油，胡椒粉。

3， 水烧开后，加入适量水在调料碗里，再将面条烫熟。

4， 捞出面条，撒上葱花即可食用

做法：

1， 小米椒切碎，（辣度自选）备用

2， 面条煮熟过凉水

3， 碗里放生抽，醋，蒜末，盐，鸡精，香油，

4， 水开后，调料碗里加水，再将面条烫熟

5， 捞出面条，撒上葱花和香菜即可

做法：

1， 面条煮熟冲凉备用

2， 鸡蛋煎至金黄后下番茄炒出颜铯，加水熬制5分钟。

3， 调味后下面条，汤开后即可撒葱花食用

做法：

1， 面条煮熟冲凉备用

2， 下鸡蛋，煎至金黄，下平菇片，火腿片，调味后熬煮3分钟

3， 下面条后，撒葱花即可食用

做法：

1， 面条煮熟冲凉备用

2， 碗中放小米椒碎，生抽，醋（多放于生抽），盐，鸡精，蒜末，香油，

3， 水开后加加水至调料碗中，下面条

4， 捞出面条，撒上葱花即可食用。

做法:

1， 碗中放姜蒜末，红油辣椒，葱花，芝麻，酱油，醋，香油，藤椒油。

2， 水开后，调料碗中加适量水，

3， 下面条，熟后捞起即可食用。

做法：

1， 鸡蛋炒熟后，下番茄，炒熟后，调味，加水淀粉勾芡备用（味道稍重一点）

2， 面条煮熟后捞起，

3， 将鸡蛋卤打在上面即可食用

做法：

1。五花肉煮熟后，切片待用。

2， 木耳撕成小片，黄花菜泡水待用

3， 姜葱，酱油炒香后加水，下木耳，肉片，黄花菜，煮开后勾芡备用

4， 面条煮熟后，将卤打在上面即可食用。

做法：

1， 面条煮熟后，冲凉备用

2， 葱花，姜蒜水，白糖，红油辣椒，芝麻，生抽，醋，藤椒油，香油，调成汁备用。

3， 将调好的汁淋在，面条上拌匀即可食用。（麻辣咸鲜酸甜，姜葱蒜味浓郁）

做法：

1， 肉末加豆瓣酱炒香后，加甜酱。十三香拌匀待用

2， 面条煮熟后，打个麻辣小面的佐料，将炒好的肉末淋在上面即可食用

做法；

1， 肉末炒香，加甜酱，香其酱，大豆酱炒匀，

2， 切黄瓜丝，葱丝备用

3， 面条煮熟后加杂酱，黄瓜丝，葱丝拌匀即可

做法：

1， 小葱炸制酥香干脆，留油待用

2， 碗里打酱油，生抽，葱油待用

3， 面条煮熟后，撒上榨干的小葱，拌匀即可食用

做法：

1， 芽菜炒香待用。花生碾碎待用

2， 碗里调生抽，姜蒜水，红油辣椒待用

3， 肉末加豆瓣酱，甜酱，十三香，炒香待用

4， 面条煮熟后，捞起，淋上芽菜，杂酱，花生碎，葱花，即可食用

做法：

1， 牛肉切块后焯水备用

2， 牛肉煸香后，下姜蒜，豆瓣酱，八角，干辣椒炒香，

3， 下火锅底料，添水后调味，小火炖制40分钟即可

4， 碗里加酱油，盐。鸡精。（也可麻辣小面佐料)

5， 水开后，碗里加水，下面条

6， 面条熟后，将牛肉带汁盛入碗里即可食用。

做法：

1， 泡椒切段，泡姜，泡萝卜分别切丝待用

2， 鸡杂焯水后，将豆瓣酱炒香后下泡椒，泡姜。泡萝卜继续翻炒

3， 辅料炒香后下鸡杂，继续翻炒，调味后盛出待用

4， 碗里加酱油，盐，鸡精，（也可麻辣小面佐料)

5， 水开后，料碗里加适量水，下面条

6， 面条好后，捞出，加炒好的鸡杂，撒上葱花，即可食用。

十六种挂面的做法，半个月换着吃不重样，有清淡的，也有辣的，

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挂面的简单做法

挂面的简单做法

其实面的做法在我们的身边有很多，那么怎么做好吃呢？下面是我为大家整理的挂面的简单做法，欢迎参考~

番茄鸡蛋挂面汤

材料：番茄1个，鸡蛋1个，挂面1人份，菜心2棵，高汤300毫升，胡椒粉、盐以及食用油各适量。

做法：

1、番茄洗净，放入沸水中焯烫一下，捞出切成小块待用。

2、锅置火上，加入适量的油烧热后，鸡蛋打成蛋液，放入锅中翻炒数下，盛起待用。

3、再次加油热锅，放入番茄翻炒至出汁，加入炒好的鸡蛋和高汤。

4、待高汤煮开后，加入挂面及菜心，煮熟后加盐、胡椒粉调味即可食用。

挂面煎饼

材料：豆瓣酱、生抽、香油、青椒、黄瓜、挂面、鸡蛋、酱油

做法：

1、做拌料：两勺豆瓣酱加一勺生抽，加三五滴香油，搅拌均匀加入青椒末、黄瓜末拌匀，备用。

2、挂面下开水锅煮至七成熟，捞出，放三五滴铯拉油，搅拌均匀。

3、平底锅加热，到入适量油，放入挂面，小火煎两分钟。

4、鸡蛋放入碗里搅匀，均匀倒入面条上，小火慢煎至底面焦脆。

5、表面刷油，翻过来继续煎另一面。

6、煎好后再翻过来，把步骤(1)调好的酱油均匀的抹在饼上。

7、从中间折开，再煎1-2分钟，出锅后切成块状即可。

清汤挂面的好吃

材料：挂面1人份、香葱、辣椒面、盐、鸡粉、生抽、香麻油

做法：

1、准备材料：

2、香葱洗净切葱花：

3、锅里烧开水，放入挂面：

4、煮开后3-4分钟，煮至透心：

5、取一个碗，放入盐、鸡粉、生抽、香麻油、葱花、辣椒面，冲入煮面的汤：

6、将挂面捞出放入汤碗中，拌匀即可。

鸡蛋挂面汤

食材准备：挂面100克，油盐适量，酱油，鸡蛋，菠菜100克，西红柿100克。

做法：

1、西红柿洗净切块，菠菜洗净切段，葱切花待用：

2、锅中适量油，放入葱花和西红柿翻炒，然后放入酱油：

3、加入适量的水，水烧开后放入挂面，另外用电饼铛或其他锅煎两个鸡蛋：

4、然后将菠菜放入锅中，加入盐和鸡精调味，盛出后放入鸡蛋即可。

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