[摘要]你都见过哪些野菜？小时候生活在农村，一到夏天父亲就会去地里挖野菜。那时常吃的是甜苣。挖回来摘洗干净，用开水焯一下，放凉用调料拌起来，美味又去火。春夏之交会捋榆钱...
你都见过哪些野菜？
小时候生活在农村，一到夏天父亲就会去地里挖野菜。那时常吃的是甜苣。挖回来摘洗干净，用开水焯一下，放凉用调料拌起来，美味又去火。
春夏之交会捋榆钱，用榆钱来做拨烂子或饼子，也很好吃。
工作后单位在郊区，校园里就有好多野菜。一些来帮教工带孩子大爷大妈们在春夏闲暇之余就在校园里挖野菜，于是我又跟他们认识了一些野菜，有苜蓿、荠菜、槐花、蒲公英、茵陈、核桃絮。不过我只吃过前五种。野菜都有消炎作用，都偏寒，我脾胃虚寒，是不能多吃。
你都见过哪些野菜？
我见过的野菜很多，都是满满的回忆……
蒲公英
童年记忆装满筐，发小走在小桥上。山坡采来蒲公英，一只花伞飘远方。
苦菜
苦菜花儿黄，春风满山冈。
拌上酸辣酱，农家滋味长。
车轱辘菜
不怕车轴碾，清明叶又圆。
学名车前草，清热又利眼。
苦碟菜
一盘苦碟菜，难忘瓜菜代。
野菜下了锅，清水映灶台。
野山菜
岩缝野山菜，孤独花自开。
采进小竹篮，山歌飞天外。
野蒜
一丛小野蒜，长在岩石间。
人生品五味，苦辣酸甜咸。
野芥菜
河畔野芥菜，挖满一小篮。
河边看游鱼，家家升炊烟。
马齿苋
不怕烈日晒烤，根断枯不了。
打鹵酸溜溜，面条很筋道。
荠菜
山间和水旁，绿叶俏模样。
酒楼不光顾，偏到农家炕。
黄须菜
海边皇须菜，皇上爱不爱。
水流归大海，碱地长出来。