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    栏目: 知识 日期:2022-11-18 12:08:44 浏览量(来源:小滕

    [摘要]杏鲍菇的做法(杏鲍菇的做法大全图片),关于《杏鲍菇的做法(杏鲍菇的做法大全图片)》的内容介绍。杏鲍菇的做法 推荐两种即简单又美味的家常杏鲍菇烹饪方法:干煸杏鲍菇所需材料:杏鲍菇500克、尖椒2个、油盐适量...

    杏鲍菇的做法(杏鲍菇的做法大全图片),关于《杏鲍菇的做法(杏鲍菇的做法大全图片)》的内容介绍。

    杏鲍菇的做法(杏鲍菇的做法大全图片)

    杏鲍菇的做法 推荐两种即简单又美味的家常杏鲍菇烹饪方法:干煸杏鲍菇所需材料:杏鲍菇500克、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒20粒左右、生抽半汤匙。烹...

    杏鲍菇的做法

    推荐两种即简单又美味的家常杏鲍菇烹饪方法:

    干煸杏鲍菇

    所需材料:杏鲍菇500克、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒20粒左右、生抽半汤匙。

    烹饪步骤:

    1.准备好所需材料,杏鲍菇和尖椒洗净。

    2.把杏鲍菇切成两段,再用手把杏鲍菇撕成筷子左右粗的条。不要撕的太细,杏鲍菇炒制时还要缩水。

    3.葱切葱花,姜切末,大蒜切片,尖椒去蒂去籽,切成丝。

    4.锅加油烧热,下入花椒小火炸制,将花椒小火炸至微焦,将花椒捞出不要,花椒要用小火炸制,这样能充分的把花椒的椒香味炸出来。

    5.下入葱花、姜末、蒜片爆香,再下入杏鲍菇大火煸炒(全程大火,杏鲍菇比较耐炒不用担心会糊掉),将杏鲍菇煸炒成微黄色。下入尖椒和盐,生抽,大火翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。

    干炸杏鲍菇

    材料:杏鲍菇2根、淀粉3汤匙、油盐适量、五香粉1茶匙、椒盐适量。

    烹饪步骤:

    1.把杏鲍菇从中间切断,再用手撕成比筷子稍粗一些的条,别太细,焯水时杏鲍菇会缩水。

    2.锅内加入水烧开,下入杏鲍菇焯水,将杏鲍菇焯水至变软,捞出,放在冷水中投凉,捞出,用手稍攥一下水分。

    3.将杏鲍菇放在盆内,加入盐,五香粉,搬运,再分次加入淀粉,一边用筷子搅拌,一边加淀粉,拌至杏鲍菇每根之间都不互相粘连即可。

    4.锅加油烧热,将杏鲍菇抖散下入,用筷子把杏鲍菇划散开,不要一下都倒进去,那样会炸成一团,将杏鲍菇炸制定型,把杏鲍菇捞出,升高油温,下入杏鲍菇复炸,将杏鲍菇炸制外表金黄,把杏鲍菇捞出控油,将杏鲍菇放在盘子内,撒上椒盐即可。

    杏鲍菇的家常做法

    杏鲍菇是非常美味的食材之一。它本身没有什么特殊味道,很好处理,易成熟,做好的菜口感比肉还好,非常美味下饭。杏鲍菇做法很多,下面我就带来几个杏鲍菇的家常做法,一起来看看!

    杏鲍菇的家常做法 1

    凉拌手撕杏鲍菇

    食材:杏鲍菇350g、香油适量、盐适量、蒸鱼豉油15ml、糖2g、香醋5ml、香菜2颗、蒜瓣7个、红椒20g、青椒1个、生姜汁5ml。

    做法:

    1、杏鲍菇入开水中煮熟。

    2、捞出沥干水分然后用手撕成小条。

    3、香菜,青红椒洗净,大蒜去皮。

    4、调料准备好。

    5、取一个小碗加入切碎的青红椒大蒜和香菜,再加入调味料拌均匀。

    6、把调味料浇在杏鲍菇上面。拌均匀。

    7、再加入香油。

    8、全部拌均匀即好。

    小炒杏鲍菇

    食材:杏鲍菇300g、油适量、盐适量、酱油适量、小葱适量、大蒜适量、白糖适量、黑胡椒粉适量。

    做法:

    1、杏鲍菇清洗干净后切成5公分长的细条。

    2、小葱切葱末、大蒜切末。

    3、锅里倒油,油热后放入葱末,大蒜末爆香。

    4、倒入切好的杏鲍菇条,翻炒。

    5、加一汤匙白糖,少许精盐,翻炒均匀。

    6、倒入一汤匙味极鲜酱油,把杏鲍菇条翻炒至软。

    7、临出锅前撒入适量黑胡椒粉,翻炒均匀即可。

    熏腊肉炒杏鲍菇

    食材:杏鲍菇250g、腊肉200g、大葱10g、生姜5g、大蒜5g、黄酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺。

    做法:

    1、腊肉用温水洗净,放入蒸锅蒸20分钟。

    2、把蒸好的腊肉切片。

    3、杏鲍菇洗净切片。

    4、葱姜蒜切片。

    5、起油锅,放入葱姜蒜炒出香味。

    6、再放入腊肉略炒,烹入黄酒。

    7、放入杏鲍菇。

    8、加生抽、白糖和适量水,小火翻炒2-3分钟即可出锅。

    杏鲍菇的家常做法 2

    菜谱简介

    杏鲍菇有提高免疫功能、抗癌、降血脂、降低胆固醇、防治心血管疾病、促进胃肠消化、美容养颜的功效。杏鲍菇和猪肉荤素搭配,营养全面,减少油腻。

    材料

    猪肉500克,杏鲍菇150克,油、葱姜、盐、料酒、酱油、糖、五香粉、鸡精适量。

    做法

    1、猪肉洗净切块,杏鲍菇焯水切块,葱姜切末。

    2、起锅热油煸炒猪肉略有焦黄,放葱姜、五香粉、糖炒片刻。

    3、放酱油、料酒、杏鲍菇和1碗水小火闷烧1小时左右。

    4、猪肉烂时收汤,放盐和鸡精调味即可。

    杏鲍菇的家常做法 3

    主料:

    杏鲍菇2根,鸡蛋2个

    辅料:

    面粉面包糠少许, 盐少许,椒盐少许

    椒盐杏鲍菇的做法步骤:

    1.杏鲍菇清洗干净,切成条状放置盆中,用盐腌制10分钟,捞出挤干水份备用。

    2.鸡蛋打入碗里,搅拌均匀后加适量面粉,拌成面糊状。

    3.杏鲍菇沾面糊。

    4.沾完面糊的杏鲍菇再沾面包糠,放置待用。

    5.珐琅锅预热后,倒少量的`油,将裹面包糠的杏鲍菇放入,炸至两面金黄捞出即可。

    6.根据个人的口味,可以在炸好的杏鲍菇上撒入椒盐调味。

    杏鲍菇的家常做法 4

    材料:

    杏鲍菇,油,蚝油,小葱,蒜,料酒,白糖等

    步骤:

    1.杏鲍菇洗净后沥干水分

    2.用波浪刀切成0.5左右的厚片

    3.备好蒜末,葱花,蚝油

    4.热锅倒油

    5.温油把杏鲍菇片煎成两面微黄

    6.把葱花,蒜末倒入爆出香味

    7.翻炒均匀后烹入料酒

    8.倒入蚝油翻炒均匀

    9.加入白糖翻炒均匀后熄火出锅

    10.盛入碗中撒上葱花即可

    杏鲍菇的家常做法 5

    食材准备

    杏鲍菇、姜、香葱、蒜、小米椒、芝麻油、鲜酱油、米醋、白糖、盐。

    做法步骤

    1、原料

    2、姜切丝,干辣椒切丝,蒜拍碎辗一下;

    3、杏鲍菇用手先掰盛四瓣,然后撕成丝。木耳切丝;

    4、青椒切丝;

    5、锅中倒一点油,把姜蒜干辣椒,炒一下;

    6、下入蘑菇[1] 和木耳,炒软,放盐,胡椒粉,和少许蚝油调味;

    7、放入青椒炒断生;

    8、出锅放点鸡精香油提味即可。

    杏鲍菇做法

    杏鲍菇的10种吃法:

    第一道:鱼香杏鲍菇

    具体制作方法:

    第一步:准备食材。杏鲍菇两根、胡萝卜适量、尖椒1个、干木耳适量、葱姜蒜适量。

    第二步:将杏鲍菇切丝、胡萝卜切丝、尖椒切丝、木耳泡发后切丝、葱姜蒜切末备用。

    第三步:取一只干净的小碗,然后依次放入适量的淀粉、半勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋,再倒入一些清水,调成碗汁备用。

    第四步:锅中倒入适量的油,油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒煸炒出红油。

    第五步:将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。

    第六步:将杏鲍菇和胡萝卜丝放入锅中煸炒1分钟。

    第七步:将木耳放入锅中煸炒1分钟。

    第八步:将尖椒丝放入锅中煸炒30秒。

    第九步:将碗汁倒入锅中,烧开后翻拌匀均即可装盘。

    第二道:剁椒杏鲍菇

    具体制作方法:

    第一步:准备食材。杏鲍菇3根、剁辣椒适量、蒜适量、香葱适量、熟白芝麻适量。

    第二步:把杏鲍菇切片。蒜切末、香葱切末备用。

    第三步:锅中倒入适量的水烧开后,把杏鲍菇放入锅中焯1分钟,然后捞出放入凉水中。

    第四步:锅中倒入少许油,油热后把剁椒放入锅中小火煸炒出红油。

    第五步:把蒜末放入锅中煸炒出香味,再往锅中放入半勺老抽、1勺生抽、1勺糖煸炒均匀。

    第六步:把杏鲍菇沥干水分放入锅中,然后开大火,快速翻炒均匀。

    第七步:放入少许鸡精翻炒均匀,然后关火。淋少许香油,再散上白芝麻和香葱末。

    第八步:装盘上桌吧。

    第三道:宫保杏鲍菇

    宫保鸡丁大家肯定都不陌生,一道家喻户晓的川菜。以下将鸡肉换成了杏鲍菇,口感更加鲜嫩爽滑,让整道菜都增色不少,是一道超级下饭的家常菜。

    具体制作方法

    第一步:准备食材。杏鲍菇2根、花生米60克、葱2棵、姜一小块、花椒十几粒、干辣椒几个。

    第二步:将杏鲍菇切成小块、葱切段、干辣椒切段、姜切片备用。

    第三步:将花生米放入锅中,再倒入少量油,小火炸至成熟。

    第四步:用2勺玉米淀粉、1勺盐、4勺糖、3勺香醋、2勺酱油、1勺鸡精、调成汁备用。

    第五步:锅中倒入适量清水,水烧开后,放入杏鲍菇焯1分钟,然后捞出备用。

    第六步:锅中倒入少许油,然后将花椒、干辣椒、姜片放入锅中煸炒出香味。

    第七步:将杏鲍菇放入锅中煸炒匀均。

    第八步:将葱段放入锅中煸炒匀均。

    第九步:将调好的汁倒入锅中烧开。

    第十步:将花生仁倒入锅中。

    第十一步:翻炒匀均后,淋少许香油,即可出锅。

    小提示

    1、大葱最好选择细嫩的,这样更好吃。

    2、最后放花生仁,口感会更香脆。

    第四道:香煎杏鲍菇

    具体制作方法:

    第一步:准备食材。杏鲍菇2根、蒜少许、红辣椒少许、香葱少许。

    第二步:把杏鲍菇清洗干净,擦干水分后切成0.5厘米厚的大片,然后在其表面划上一些十字花刀,不要切断。

    第三步:把蒜切末、红辣椒切段、香葱切末备用。

    第四步:取一只空碗,放入1勺蚝油、1勺生抽、半勺盐、少许鸡精、少许白糖、1勺淀粉,适量的水调成碗汁备用。

    第五步:锅中倒入少许油,油热后把杏鲍菇放入锅中,中小火开始煎制。

    第六步:煎至杏鲍菇变软,边角卷起,表面微黄成熟即可。

    第七步:杏鲍菇全部煎好后放入锅中,然后放入蒜末和辣椒,煸炒出香味。

    第八步:把碗汁倒入锅中煮开,让每一块杏鲍菇都沾满汤汁,最后撒上少许香葱末,即可关火盛出上桌。

    第五道:水煮双菇

    具体做法:

    第一步:准备食材。主料:白玉菇一包、杏鲍菇一根、生菜一棵。辅料:豆瓣酱一大勺、大蒜几瓣、干辣椒几个。

    第二步:将白玉菇洗净后,切成两段。杏鲍菇用手撕成条状。生菜撕成小块。大蒜切成末,干辣椒切成段。

    第三步:将撕好的生菜放入碗中。

    第四步:锅中加入底油,油热后,放入豆瓣酱,小火煸炒出红油。然后加入干辣椒段,蒜末。继续煸出香味。

    第五步:往锅中加入高汤或者热水。

    第六步:将白玉菇、杏鲍菇放入锅中。大火烧开。

    第七步:出锅前加入少许鸡精。然后关火,将双菇与汤倒入碗中。

    第八步:往碗中加入一小勺干辣椒粉、一小勺蒜末。

    第九步:另起一锅,倒入少许油。当油烧到冒大烟时,关火。将油泼到碗中的蒜末与辣椒粉上,顿时可以闻到蒜香与辣味。这样,一道下饭菜就做好了。

    小提示

    1、豆瓣酱中有咸味,所以不用再加任何盐。

    2、喜欢麻香味的,可以在最后一步放少许花椒。

    第六道:蚝油杏鲍菇

    具体制作方法:

    第一步:准备食材。杏鲍菇2根、青椒1个、胡萝卜1根、蒜适量。

    第二步:将杏鲍菇切成块、胡萝卜切块、青椒掰成块、蒜切片备用。

    第三步:锅中倒入适量的油,油热后将胡萝卜放入锅中煸炒2到3分钟。

    第四步:将杏鲍菇放入锅中煸炒1分钟。

    第五步:将蒜片放入锅中煸炒出香味。

    第六步:调味。放入2勺蚝油、2勺生抽、1勺糖、小半勺盐翻炒匀均。

    第七步:将青椒放入锅中翻炒匀。

    第八步:出锅前淋少许香油即可。

    第七道:手撕杏鲍菇

    具体制作方法:

    第一步:准备食材。杏鲍菇2根、尖椒1个、红辣椒适量、蒜适量。

    第二步:把杏鲍菇撕成条、尖椒切丝、红辣椒切丝、蒜切末备用。

    第三步:锅中倒入适量底油,油热后放入蒜末和红辣椒煸炒出香味。

    第四步:将杏鲍菇放入锅中煸炒两分钟。

    第五步:调味。往锅里放入两勺蚝油,1勺糖,1勺盐,1勺生抽翻炒匀均。

    第六步:将尖椒丝放入锅中煸炒30秒。

    第七步:出锅前淋少许香油即可。

    第八道:黑胡椒牛肉丁

    具体制作方法:

    第一步:准备食材。牛里脊肉200克、杏鲍菇2根(中等大小)、青椒一个、红采椒一个,葱蒜适量。

    第二步:把牛肉切成1厘米大小的块,然后放入碗中。依次放入半个蛋清、半勺料酒、1勺玉米淀粉、半勺老抽抓匀,然后腌制10分钟。

    第三步:把杏鲍菇切成1厘米大小的方块、青椒切块、红采椒切块、葱切段、蒜切片备用。

    第四步:把锅烧热,倒入少许食用油。然后把腌好的牛肉粒放入锅中,滑炒至牛肉变色即可控油盛出。

    第五步:趁着锅里剩下的油,把杏鲍菇放入锅中煸炒1分钟,直至杏鲍菇变软。

    第六步:把青椒和红采椒放入锅中煸炒十几炒,然后把锅里所有的蔬菜盛出备用。

    第七步:锅中再倒入少许油,然后把葱段、蒜片放入锅中煸炒出香味。再往锅中放入2勺黑胡椒汁、1勺蚝油、半勺白糖煸炒均匀。

    第八步:往锅里倒入半碗清水煮开。

    第九步:把刚炒好的所有蔬菜和牛肉放入锅中,翻炒均匀,再放入一点点盐调味。

    第十步:往锅中放入少许水淀粉翻炒均匀,待再次烧开后即可关火。

    第十一步:往锅里再研磨一些黑胡椒碎。

    第十二步:再次翻炒均匀后即可盛出开动了。

    第九道:油泼手撕杏鲍菇

    具体制作方法:

    第一步:准备食材。杏鲍菇500克、小红辣椒适量、绿辣椒适量、香菜适量、香葱适量、蒜适量。

    第二步:杏鲍菇清洗干净,然后切成两半,放到蒸锅中,大火蒸至可以用筷子轻松刺穿,然后取出晾凉。

    第三步:把红绿辣椒切段、蒜切末、香菜切段、香葱切末。

    第四步:把晾凉的杏鲍菇撕成条。

    第五步:把蒜末、红绿辣椒段放入杏鲍菇中,再放入1勺盐、半勺鸡精、1勺辣椒粉。

    第六步:锅中倒入少许食用油,油温烧至五六成热的时候,把热油泼在辣椒粉和蒜末上。

    第七步:把香葱、香菜放入盆中,再放入2勺醋,少许香油拌匀。

    第十道:干锅杏鲍菇

    具体制作方法:

    第一步:准备食材。杏鲍菇3根、五花肉300克、洋葱1个、红辣椒50克、绿辣椒50克、蒜20克、豆瓣酱15克、盐2克、豆豉5克、味极鲜酱油5毫升、鸡精2克、香油4克、食用油10克。

    第二步:将杏鲍菇用手撕成条,五花肉切片,青红辣椒切条,洋葱切条,蒜切片备用。

    第三步:将洋葱铺在干锅底部备用。

    第四步:锅内倒入食用油,然后放入五花肉煸炒至表面微黄。

    第五步:加入豆瓣酱、豆豉、蒜片煸炒出香味。

    第六步:将杏鲍菇放入锅内煸炒匀。

    第七步:将红绿辣椒放入锅内煸炒,然后加入盐、味极鲜酱油,接着在关火前加入鸡精、香油煸炒匀均即可盛入干锅内。最后在炉内点一块酒精就可以开动啦。

    杏鲍菇怎样做才好吃?

    推荐几种杏鲍菇的做法,味道别提多鲜嫩了,口感也是脆脆的,棒极了哦

    1.宫保杏鲍菇

    所需材料:杏鲍菇、炒花生米、干辣椒、葱、蒜、耗油,水淀粉

    杏鲍菇洗干净,切小丁

    葱切葱花,蒜拍碎,干辣椒切丝

    炒锅倒油,烧热后将切好的杏鲍菇丁下锅爆香炒软后盛出备用

    锅底留油将辣椒和蒜泥下锅煸香

    将炒好的杏鲍菇倒入锅中翻炒,加入少许盐和蚝油翻炒入味

    倒入水淀粉勾芡

    出锅前撒上葱花翻炒两下即可关火

    2.干煸麻辣杏鲍菇

    所需材料:杏鲍菇、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、盐、油、熟芝麻、花椒粉

    先将杏鲍菇清洗干净用手撕成细条,葱切葱花,姜蒜切碎,干辣椒斜切丝

    炒锅倒油,烧热后将葱姜蒜和干辣椒下锅煸出香味

    倒入杏鲍菇全程大火翻炒,将杏鲍菇中的水分炒出,撒上盐,生抽,花椒粉翻炒均匀

    出锅前撒上芝麻翻版均匀即可关火

    装盘,撒上葱花点缀一下,味道麻辣鲜香 超级超级香哦

    3.杏鲍菇炒肉片

    所需主料:杏鲍菇,猪肉 所需配料:盐,料酒,生抽,葱姜大蒜,耗油,油

    先将杏鲍菇滚刀切块,放入开水中烫两分钟左右捞出控水, 葱切段,姜切片,大蒜切片

    猪肉切片,放入料酒,倒入淀粉搅拌均匀,腌制10分钟左右,

    炒锅倒油,烧至七八分热时将葱姜蒜片倒入锅中爆炒

    将肉片下锅,煸炒后撒上盐,生抽,翻炒出香味

    倒入杏鲍菇,翻炒均匀,再撒少许盐,耗油,翻炒后盖上锅盖焖两分钟左右即可出锅

    杏鲍菇肉质鲜嫩,口感肥厚。且有它独特的香味。它营养丰富,可将血脂,将胆固醇。而且做法多种多样。做出来还有肉的口感。又比肉更鲜美,做好了比肉好吃。下面来看几种简单又好吃的杏鲍菇做法。

    蚝油杏鲍菇

    1.杏鲍菇切丝,葱姜切末

    2.热锅放油,油热爆香葱姜沫。

    3.放入杏鲍菇翻炒出水分(可以盖上锅盖,调中小火焖一会。这样可以很快炒出杏鲍菇里的水分)

    4.大火炒的水分变少时放入蚝油翻炒均匀出锅

    5.撒点小香葱即可

    喜欢辣的朋友可以放点青红辣椒丝。炒出来更好看。蚝油本身很咸,不需要再放盐。

    凉拌杏鲍菇

    1.杏鲍菇竖着切成两半,入蒸锅蒸熟后撕成细条或者撕成条后入开水汆烫。沥干水分。

    2.蒜切碎,放入生抽,醋,少许糖,辣椒圈,调成料汁浇到杏鲍菇上,撒上香菜即可

    黑椒杏鲍菇牛肉

    1.牛肉切成小粒,杏鲍菇切成同样大小的颗粒,蒜切碎

    2.牛肉粒加生抽,少许老抽,蚝油,花生油少许淀粉腌制半个小时

    3.热锅放油,放入杏鲍菇炒出水分,水分收干时放入蒜炒出香味

    4.放入腌好的牛肉翻炒至变色,倒入黑胡椒汁或研磨进黑胡椒粒翻炒均匀即可

    家常杏鲍菇炒肉

    1.葱姜切末,杏鲍菇切片,肉切片

    2.热锅放油,油热爆香葱姜沫

    3.放入肉片炒至变色,加少许酱油翻炒均匀

    4.放入杏鲍菇片翻炒,盖上锅盖调中小火焖出水分

    5.焖出水分了加盐,调大火收汁。

    6.放鸡精调味即可

    杏鲍菇含水分较多。炒是要炒出它自身的水分,才容易入味。它缩水后会变小很多。所以要多切一点,不然炒完你会发现很小一盘,不够吃啊!

    杏鲍菇我只服我自己做的鱼香杏鲍菇,味道比鱼香肉丝还过瘾,下饭绝对好搭档。

    鱼香杏鲍菇

    1、杏鲍菇洗净,胡萝卜切丝,水发木耳切丝,姜切丝,蒜切片。

    2. 将杏鲍菇用手撕成丝,不用特别细。

    3. 锅中无油无水,放入撕好的杏鲍菇丝,中火翻炒。

    4. 炒到杏鲍菇变软出水,开大火继续翻炒。

    5. 煸干杏鲍菇的水份,盛出备用。

    6. 调碗汁。碗中放一勺生抽,一勺米醋,一勺白糖,半勺蚝油,半勺老抽,一勺水淀粉混合均匀。

    7. 热锅凉油,放入蒜姜爆香。

    8. 放入剁椒半勺和郫县豆瓣酱半勺炒出红油。再放入胡萝卜丝翻炒,至胡萝卜变软。

    9. 放入杏鲍菇和木耳,翻炒均匀。

    10. 倒入调好的碗汁,翻炒匀出锅。

    看成品图,色香味俱全的鱼香杏鲍菇

    杏鲍菇做法简单,味道鲜美,营养丰富。在家里也经常性的做来吃。

    第一种是耗油杏鲍菇。

    杏鲍菇切薄片,如果喜欢配色的可以加一点胡萝卜、青红椒,蒜头切粒,炒锅加少许油,放入杏鲍菇煸炒一下,会有部分水分出来后,先盛出沥下水,炒锅洗净,放少许油、蒜粒加热、翻炒至蒜粒出香味,倒一点耗油炒热。倒入杏鲍菇片,煸炒至杏鲍菇变软,在加一点胡椒粉等调味品,翻炒均匀就可以出锅装盘,在上面撒一点熟芝麻、葱花,这样一盘好看有好吃的耗油杏鲍菇就做好了。耗油杏鲍菇口味清淡,鲜香滑嫩。可以视个人口味轻重加盐或者不加盐。杏鲍菇本身味道较鲜,不需要加味精、鸡精等加鲜调味品。

    第二种是青椒炒杏鲍菇。

    杏鲍菇切滚刀,胡萝卜滚刀青红椒切片,蒜头用刀拍碎。做法:把杏鲍菇先开水绰下水,捞出备用,炒锅放油加热,放入蒜翻炒爆香,倒入杏鲍菇、胡萝卜翻炒至杏鲍菇变软,在加入少许盐、耗油翻炒均匀。开大火收汁,最后加入青红椒翻炒断生。就可以盛出装盘,上面撒一点葱花,美味又好看。

    杏鲍菇是一种可以食用的菌菇类,它富含蛋白质,碳水化合物,维生素及钙,镁 锌等微量元素。并且具有抗癌,降血脂以及提高免疫力等对人体有用的功效。平常人可以经常食用杏鲍菇,而且用杏鲍菇做菜也比较简单。下面与大家分享一种美味杏鲍菇做法。

    材料:杏鲍菇,瘦肉,青椒一个,红尖椒一个,姜,蒜。

    做法:1,杏鲍菇切细条,瘦肉切细条,青椒和红尖椒切开去籽,蒜对切开,姜切片。

    2,瘦肉放入少许淀粉,白糖少许,生抽拌均腌制。

    3,热锅下油,放蒜,姜,青椒,红尖椒炒出香味。

    4,倒入腌制过的瘦肉爆炒变色。

    5,待瘦肉完全变色后倒装碟,加入少许油。

    6,倒入杏鲍菇,少许水爆炒变软,再把炒好的肉再倒入锅里翻炒一会。

    7,加入适量的盐,蚝油,淡淡淀粉水,稍微煮开,翻炒均匀即可关火。

    8,出锅装碟。

    看到这个题目我就进来了。我是真的觉得杏鲍菇啊,是菌类的宝藏啊有没有!是非常适合减肥的妹子了!口感有嚼劲,有种吃肉的感觉,尤其是将杏鲍菇切成块,跟各种蔬菜一起炖,不能想!一想就流口水!

    而且杏鲍菇的营养还很丰富,杏鲍菇可以增强人体的免疫力,有抗肿瘤,降血脂的作用,还能润肠道,防止便秘。冬天了~大家都懂,吃得多,油还大,而且还不想动,这个时候,是不是就需要杏鲍菇来帮忙润一下肠道啦~

    如果说杏鲍菇怎么做好吃?那今天蓝猪坊就要给大家推荐一款,这一款是我个人最爱吃的。觉得发挥了各种食材的优势,而且过程也非常简单,无论你是一个人,还是你是一家人,都可以完全覆盖到~

    多汁鸡胸肉盖饭

    看见这个你可能会困惑,这不是将鸡胸肉的么?但是你看标题啊~多汁,什么是多汁~那就是杏鲍菇的功劳啦~

    1,将杏鲍菇切成滚刀块备用

    2,将买来的鸡胸肉切成宽条,然后放入烤肉酱,番茄酱和沙拉酱共同搅拌,搅拌均匀以后腌制个15-20分钟。其实这三种酱没有什么比例,我就是随意的一比一,如果你不太爱吃酸 ,那就少放一些番茄酱就ok啦~

    3,锅烧热倒入食用油,放入腌制好的鸡胸肉,然后将腌制肉的将至和杏鲍菇一起放进去,炖煮到入味

    4,将切好的洋白菜丝放到米饭上,倒上炖好的鸡胸肉杏鲍菇,然后挤上沙拉酱,最后在上面撒上海苔碎,这样一顿好吃的鸡胸肉盖饭就做好啦~

    宫保杏鲍菇

    没有看错,就是杏鲍菇。杏鲍菇非常入味,比鸡丁更好吃呢~

    1,杏鲍菇,青椒,辣椒,葱姜蒜切碎备用

    2,捞出,白糖,醋,水淀粉,盐,调汁备用

    3,锅烧热倒入食用油,杏鲍菇过油后备用

    4,锅中留油,放入干辣椒丁,葱姜蒜末爆香,下入杏鲍菇

    5,最后加入调好的汁,花生米和青椒块快速翻炒,出锅前放少许香油即可

    杏鲍菇因特殊的香味和口感,深得人们的喜爱。下面我就来介绍一种好吃的杏鲍菇的做法。

    菜心杏鲍菇

    做法 1.油菜洗净摘好,杏鲍菇洗净切片。

    2.切好的油菜和杏鲍菇,放入加了盐的开水锅中稍烫后捞出,立刻放入凉水中浸凉,再捞起沥干。

    3.起油锅,爆香青蒜,下入油菜和杏鲍菇一起翻炒。

    4.倒入一勺蚝油,少许盐和味精,炒匀。

    5.加入高汤滚煮片刻(没有高汤用开水也可以,只是味道会打折扣),用水淀粉勾芡。

    6.出锅前淋上一小勺香油,装盘即可食用。

    味道很是鲜美。

    杏鲍菇是除了豆腐以外,可以做成吃起来很有肉感的素菜。

    生抽杏鲍菇

    1.将杏鲍菇洗干净,两面切花刀。

    2.锅中倒入油,加热,将切好的杏鲍菇倒入锅中,小火慢煎,翻面继续煎,煎软。

    3.倒入生抽,翻炒均匀,盛盘,吃起来很棒。

    手撕杏鲍菇炒肉

    1.将杏鲍菇洗干净,顺着一头往下撕,撕成长条形,放入盘中,猪肉切丝,放入盘中。

    2.锅中放入油,将切好的大葱放入油锅,切段的小米椒,放入杏鲍菇丝,大火煸炒,将杏鲍菇中的水分炒干,盛盘。

    3.锅中放入油,葱丝,将切好的肉丝放入锅中翻炒,等肉变色,再放入炒好的杏鲍菇,加入生抽,再放入青椒丝,盛盘出锅。

    这道菜是把杏鲍菇切成盒子的形状,用猪肉馅填满,然后先煎再煮熟,淋上酱汁,女人经常吃这道菜,能减少脸上的斑点,提升气色、恢复皮肤光泽感。好啦,我们来看看这道菜的具体做法。

    【杏鲍菇肉盒子】

    【食材】杏鲍菇2个、猪肉300g、姜1块、小葱1根、淀粉、番茄酱、酱油、老抽、盐、油。

    【做法】

    1.辅材用水冲洗干净,姜去皮切成碎末,小葱切末,猪肉去除猪皮,剁成肉末,接着调肉馅:将葱末、姜末倒入肉末中,加入适量生抽,朝一个方向不停搅拌,腌制15分钟;

    2.杏鲍菇洗净后切掉头尾,保留中间部分,三刀切成盒子状,第一刀和第三刀切到底,第二刀不要切断底;

    3.用肉馅逐个填满杏鲍菇盒子,然后在杏鲍菇表层沾上水,并且裹上淀粉;

    4.锅里倒入适量油烧热,放入杏鲍菇肉盒子,用小火油煎,煎好一面再煎另一面,两面煎至金黄夹出来; 5.同样在锅中烧油,加入番茄酱、老抽、适量盐和水煮开,然后把杏鲍菇肉盒子倒入锅里,煮熟后把杏鲍菇肉盒子捞出来,在剩余的汁中倒入水淀粉勾芡; 6.杏鲍菇肉盒子摆好盘,将勾好的芡淋在杏鲍菇上,撒上葱花,味道鲜美又带点酸味,多吃也不会腻口,女人想要让皮肤变好,有空就来试试这道杏鲍菇肉盒子吧!

    【小贴士】猪肉馅尽量选择带点肥的猪肉,太瘦的猪肉馅吃起来比较柴,口感差;杏鲍菇的头尾可以切成薄片,跟碎肉末做汤,避免扔掉浪费;杏鲍菇外表裹上淀粉,可以避免油煎时营养成分流失。

    叶子家经常吃杏鲍菇,也经常做杏鲍菇待客,好多次杏鲍菇上桌客人都不知道是什么,吃了半天就说好吃却不知道是什么。

    先上几张杏鲍菇菜肴的图片

    看看您最喜欢哪一个?

    第一个是椒盐杏鲍菇,这个是最抢手的菜肴,做出来真的超级好吃。

    几种做法都挺简单的,关键是叶子是分享简单菜肴的,复杂的菜到叶子这里也会简单化,让人一看就懂一学就会。

    下面来说说椒盐杏鲍菇的做法:

    准备一个中等大小的杏鲍菇,一个鸡蛋和适量淀粉。

    先将杏鲍菇撕成条,用手撕就可以了,不用刀切。

    然后杏鲍菇里加入打入一个鸡蛋

    搅拌均匀后加入适量椒盐拌匀,然后加入适量淀粉,淀粉的用量看图片的干湿度,让杏鲍菇看起来不是湿湿的。

    然后锅里油温烧到五六成热,中火炸到杏鲍菇硬挺,出锅前大火炸一下。

    出锅后趁热可以再撒一丁点椒盐在表面,吃起来更有味,出锅将炸好的杏鲍菇放到吸油纸上吸去多余油份,这样可以减少摄入油份。

    酱料汁杏鲍菇的做法也非常简单

    先把杏鲍菇切成厚一点的片,打上花刀

    然后根据自己的口味调上个酱料汁,我一般就是用豆瓣酱、孜然粉、生抽、自制的辣椒油和自制的剁椒,这个要根据自家的调料和自家的口味来。

    然后放入电饼铛煎熟即可,没有电饼铛的就用平底锅来煎。

    还可以做杏鲍菇花朵,先把杏鲍菇切成段,搭上花刀,拍上淀粉,然后炸到硬挺。

    最后根据自己口味浇点调味料上去

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