[摘要]在中国，你认为哪里的饺子最好吃？这其实是一个很难回答的问题。如果是一个看万卷书走万里路的人，走南闯北，见多识广，恰好又是个美食爱好者，即人们俗称的吃货，他的经济...
在中国，你认为哪里的饺子最好吃？
这其实是一个很难回答的问题。
如果是一个看万卷书走万里路的人，走南闯北，见多识广，恰好又是个美食爱好者，即人们俗称的吃货，他的经济状况又比较好，到哪里，就把能寻访到的各种美食小吃探访品尝个遍，尤其是水饺，他自然会有他心目中的一个答案。
但俗话说，众口难调。即便是和他结伴而行，年龄阅历相当，一路共享美食，但给出的答案也很难保证会异口同声。
说实话，我挺爱吃水饺的。我也走过全国很多地方，凡是看到规模比较大、又是主营水饺、顾客又比较多的店，我就会尽量找个座位安顿下来，品尝欣赏一下美味。所以我吃过全国很多地方的水饺。就我个人的感觉而言，我还是觉得东北的大馅水饺，皮薄，馅多，味鲜，最好吃。
至于有些山东人不服气，说：山东的水饺最好吃！不是我和稀泥，这种说法也没错，解放前山东人闯关东，把山东的水饺技艺带到了东北，从逻辑上推论，也应该成立。再者现在人口全国流动，如果有东北人到山东开了个饺子馆，卖的饺子叫得很响，那你还能说得清楚，到底是东北的饺子好吃呢，还是山东的饺子好吃呢？
就洛阳而言，我认为86年前后的《北京铮铮饺子馆》的饺子好吃些。一个据说从部队文艺兵复员，做了几年教师的老太太，从洛阳手表厂对门开的第一家小店起步，好像大约也就5年左右时间吧，连锁店一家连着一家开，小老板摇身一变成了董事长，在洛阳也曾经风靡一时，甚至有人戏称其为洛阳饮食业的一道风景。
但总有很多人坚持说：妈妈做的饺子最好吃！
坚持说妈妈做的饺子最好吃，这就不仅仅是吃饺子这么单纯了，我认为，他们
吃的是情怀，是乡愁。
在中国，你认为哪里的饺子最好吃？
好吃不过饺子！在中国哪里的饺子最好吃？我认为是东北水饺，从名不见经传的街头煎饺到连锁遍地的某某饺子，都是东北人的挚爱，可以说饺子是东北人一生离不开的美食，在东北，每个传统节日和二十四节气都要吃饺子庆祝一番，大年三十晚上更是少不了饺子这道主食。
据说吃饺子这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。人生就像饺子，无论是被拖下水，扔下水，还是自己跳下水，一生中不蹚一次浑水就不算成熟，上车吃饺子更是东北人出门的老规矩。
有民谚说：谁家过年不吃一顿饺子，家里再穷过年也要包饺子吃，每个节气也都是饺子当头盘，俗话说头伏吃饺子抢头福，还有一句俗语说，饺子就酒，越喝越有，如今的饺子已经变成百姓日常美食啦。我每周都会自己包一顿饺子，甚至会多包几盖帘，结结实实冻在冰箱里面，留着当成夜宵或是早餐。张少帅家里过年的时候，冻饺子要整整一屋子，来人待客就是煮饺子吃。
很多人以为东北就是吃水饺。其实还有蒸饺、煎饺、烤饺子。东北饺子馅的品种更多了有：白菜鲜、芹菜馅、酸菜馅、肉三鲜、素三鲜、鲅鱼馅、驴肉馅、猪肉馅、牛肉馅、羊肉馅、野菜馅的。
东北吃饺子属于丰俭由人的消费，人均十五元也能吃饱，人均百元也是可以的，东北饺子馆的数量和烤肉馆的数量差不多，反正东北吃饺子不用客气，我自己就能吃一大盘。
辽沈美食 图文原创。