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  • 干海带的做法(干海带的吃法及做法大全集)

    栏目: 知识 日期:2022-11-18 00:10:03 浏览量(来源:小鲁

    [摘要]干海带的做法(干海带的吃法及做法大全集),关于《干海带的做法(干海带的吃法及做法大全集)》的内容介绍。干海带的做法 干海带是一种藻类植物,其含碘量和含钙量较高,有治疗甲状腺肿大的作用。买回来的干海带怎么吃?有人...

    干海带的做法(干海带的吃法及做法大全集),关于《干海带的做法(干海带的吃法及做法大全集)》的内容介绍。

    干海带的做法(干海带的吃法及做法大全集)

    干海带的做法 干海带是一种藻类植物,其含碘量和含钙量较高,有治疗甲状腺肿大的作用。买回来的干海带怎么吃?有人喜欢冷拌,有人喜欢热炒。其实,干海带的做法有很多,不过,要...

    干海带的做法

    干海带是一种藻类植物,其含碘量和含钙量较高,有治疗甲状腺肿大的作用。买回来的干海带怎么吃?有人喜欢冷拌,有人喜欢热炒。其实,干海带的做法有很多,不过,要先知道干海带怎么处理才行。

    干海带的做法

    干海带的做法有哪些?海带可以凉拌,可以热炒还可以煮汤,主要以下菜式。

    1、凉拌类

    如拌三丝、凉拌海带丝、辣香海带丝、毛豆仁拌海带、糖醋海带丝等。

    2、炖汤类

    如凉瓜海带排骨汤、番茄海带汤、苦藠海带排骨汤、海带煨脊骨、海带萝卜汤、卤海带、花生海带煨龙骨、脊骨海带汤、海带炖猪蹄、小豆腐海带汤、鲜鸭海带汤、海带药膳排骨等。

    3、热炒类

    海带炒肉、炒海带、肉沫海带、红烧海带等。

    干海带要泡多久

    市面上买的海带大部分是干海带,需要浸泡一段时间才能食用。干海带要泡多久合适?

    1、海带属于海藻类植物,现在海水污染事件频发,海水中砷的含量比较高,海带表面自然也会附着有这种有毒物质。

    2、经过检测,干海带中的含砷量已经大大超出了国家规定的食品安全标准,会引起急性、慢性砷中毒。

    3、经过试验得知,干海带经过清水浸泡5—10小时之后,每公斤海带中的含砷量仍然高达5毫克;浸泡24小时之后,含砷量才会降低至食用安全标准。所以,干海带至少要浸泡一天以上。

    4、在浸泡的过程中,要多次换水。

    干海带怎么处理

    海带俗称“长寿菜”,在购买的时候,要选择质地厚实、干燥,呈黑褐色或者深绿色的海带,且边缘没有破碎和发黄。干海带怎么处理呢?

    1、让海带口感变好的小妙招

    把绑在一起的海带解开,铺平,放在蒸笼里,大概30分钟之后,取出,放置于清水中,浸泡一夜之后,再进行加工烹饪。

    这种做法既可以将海带处理干净,而且口感脆嫩,炖汤、热炒、凉拌均可。

    很多人都会直接将海带浸泡在清水中,这样做出来的海带口感太硬。

    2、可以尝试先直接将海带煮熟,然后再进行清洗,干净之后就晾起来,干透之后放在袋子里面保存,以后随时吃随时泡,很方便。

    3、将海带洗一洗,不要过分揉搓,否则会把表层的甘露醇洗掉。洗完之后晾起来,干透之后,将干海带表面的甘露醇刮下来保存,然后再清洗浸泡即可。

    海带怎么洗才干净

    干海带怎么洗才干净?干海带上面难免沾着一层海里的泥土,如何快速将干海带洗干净呢?可以尝试以下方法。

    1、先用旧牙刷洗掉干海带上面的盐和泥土,然后放在清水中浸泡。十分钟左右,海带就会逐渐涨大,此时再进行揉搓漂净,这样洗得很干净,但是为了健康起见,最好多换几次水浸泡,以降低海带中的含砷量。

    3、用淘米水浸泡干海带,煮出来的海带味道鲜美,且口感柔软。

    4、在煮海带的时候加点碱或醋,可以使海带很快变得柔软,而且有利于碘的吸收。

    5、干海带表面有一层白霜(甘露醇),这是海带表层的粘液,富含营养物质,具有排毒退肿的作用,不需要进行过分清洗。

    干海带怎么做好吃做法又简单

    干海带的做法 干海带怎么做好吃

    1、凉拌海带

    干海带可以凉拌以后食用,但是在凉拌以前需要把干海带泡发,然后洗净入锅蒸制,蒸熟以后取出切成丝状,加入适理的生抽、味精以及盐和香油还有白糖再放入少量的葱花,调匀以后就能食用。

    2、海带豆腐汤

    干海带与豆腐一起做汤也很好吃,在制作时需要准备豆腐一块,干海带一百五十克,把海带洗净,分成小块,豆腐也切成块状,与海带一起入锅,加鸡汁,然后加清水,煮开以后加入少量海米,和蘑菇,然后接着煮制,用中小火煮半小时,然后加食用盐调味,调匀以后取出就能食用。

    3、五香海带丝

    干海带可以制成五香海带丝食用,平时可以准备五百克干海带,把洗净,去根部,切丝,然后入沸水煮四十分钟,取出去掉水分,然后晾一下,再把脱水以后的海带丝入锅,加入五香粉和姜粉以及味精与酱油还有食用盐,用小火慢慢的炒匀即可。

    干海带怎么做好吃做法

    干海带的做法

    1、海带要买干海带一大张片那种。

    2、 在早上上班前将干海带盆中用冷水泡着(不需用开水泡)泡一天。

    3、泡好的海带一大片搓一搓将上面的沙子、脏东西搓松,然后用水下冲净。

    4、洗净海带将处理好的海带卷成卷切成细丝(卷成卷后非常好切,能切得很细),然后再用清水再次清洗海带丝,脏东西、沙子保证清洗干净。(如未清洗干净否则会有沙子)

    5、先用锅煮开水,水开后将海带丝放在锅里煮,煮开后10分钟打开锅盖捞出海带丝放在盆中。

    6、将煮好的海带丝放凉。

    7、然后再用锅煮开水,煮开后再将开水放凉,海带丝/开水凉后,将海带丝倒入凉开水过冷,泡2分钟再捞起。这样就会又软又脆了。

    8、将蒜头切成蒜泥,小红辣椒切片

    9、调料:将蒜泥、小红辣椒、白醋、生抽、鸡精粉、盐、陈醋放在碗拌匀后。(各种配料放多放少,要看海带丝多少匀放就可以了)

    10、将调料倒入海带丝盆中拌着,即可吃了。(如放在冷箱凉一会更好吃更脆)

    翠绿色海带看起来但新鲜但放在很化学品在里面,对身体不好,为了吃着放心还是买干海带自己泡发。现在天气热多吃凉拌海带丝对身体好。

    干海带丝的做法有哪些?

    干海带丝做法多种多样,但不论是炒,还是凉拌,都是非常美味的,说下凉拌海带丝的方法吧。

    1、干海带不用清洗,加苏打粉小煮,没苏打可以加点醋煮,后直接放蒸锅蒸30分钟。

    2、软熟后,放入蒸锅的水中浸泡,如蒸锅所剩水不够,可再加入一些清水,以浸没过海带为准,浸泡一个小时。

    3、浸泡好后,用清水冲洗干净海带。

    4、锅里放少量油,再放入几粒花椒,油热捞出花椒粒

    5、油热加入干椒、蒜末、姜末、葱花,小火炸香。

    6、最后加入盐,味精,刚炸好的料油调,香菜、熟芝麻拌匀。喜欢吃辣椒的话,可以再加点辣椒油。

    海带含有大量的碘,它具有“碱性食物之冠的美称”,碘可以促使甲状腺的机能提升,对於热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助,进而达到减重及控制体重的目的。

    干海带丝有多种做法,但不论是炒,还是凉拌,都是非常美味的,说下凉拌海带丝的方法吧。

    1、干海带不用清洗,加苏打粉小煮,没苏打可以加点醋煮,后直接放蒸锅蒸30分钟。

    2、软熟后,放入蒸锅的水中浸泡,如蒸锅所剩水不够,可再加入一些清水,以浸没过海带为准,浸泡一个小时。

    3、浸泡好后,用清水冲洗干净海带。

    4、锅里放少量油,再放入几粒花椒,油热捞出花椒粒

    5、油热加入干椒、蒜末、姜末、葱花,小火炸香。

    6、最后加入盐,味精,刚炸好的料油调,香菜、熟芝麻拌匀。喜欢吃辣椒的话,可以再加点辣椒油。

    海带含有大量的碘,它具有“碱性食物之冠的美称”,碘可以促使甲状腺的机能提升,对於热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助,进而达到减重及控制体重的目的。

    感谢能和大家分享干海带的做法,我为大家带来道炝炒做法。

    首先要把干海带丝切短,然后一定要清洗干净,因为干海带丝外面有很多盐分和沙子,清洗干净后要把海带丝泡发,把泡好的海带丝汆下水,准备已下调料。

    干辣椒节

    干花椒

    蒜末

    姜末

    生抽

    植物油

    豆瓣酱

    葱花

    锅里放油,放入辣椒节,花椒粒,蒜末,姜末爆香,然后放入豆瓣酱炒出红油,接着放入海带丝,翻炒入味后放入生抽调味,最后起锅仨上葱花。

    大家好,我是食言素语,是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人。关于干海带丝的做法有哪些这个问题,我来分享我的看法。

    海带是一种较为独特的食材,作为海产品来说,它含有丰富的碘元素。小时候家里人说多吃海带不会得大脖子病,就是因为我们内陆省份吃海产品比较少,需要增加碘元素的摄入。多吃海带,就能有效预防缺碘带来的疾病。

    干海带丝是海带切丝后晒干制成的。属于海带的干制品。海带丝可以制作的菜肴非常多样,今天就为大家分享一些家常菜。

    海带在海水里生长,本身含有一定的盐分。晒干了以后表面还会浮现一些白色的粉末。

    1、泡发,一般用清水直接浸泡就可以。这样可以有效的让盐分得得到稀释,也能让海带重新吸满水分,回复爽脆鲜嫩的口感。

    2、水煮。如果时间较紧,可以把海带丝直接放到锅内用水煮。做法是锅内放大量的水,放入海带丝烧开,大概煮10至15分钟。就可以把海带丝捞出来,泡在凉水内备用了。

    食材:海带丝200克,豆腐皮100克,瘦肉50克,西红柿1个。

    配料:盐,小葱,生姜,花椒各适量。

    做法:1、海带干丝,豆腐皮分别用清水泡发后洗净。豆腐皮切丝。西红柿洗净,切片。

    2、瘦肉切肉丝,用水淀粉拌一下。

    3、小葱洗净切葱花,生姜切片。

    3、锅内放清水,烧开后下姜片,花椒粒,海带丝,豆腐皮,瘦肉丝,西红柿片,煮开后稍煮几分钟,即可起锅。

    4、起锅后加盐调味,撒上葱花即可起锅。

    海带本身是很鲜的,煮汤的话鲜味能够很好的释放,所以不用加味精啦。搭配鲜肉和腐皮,鲜甜爽口。

    海带丝还可以采用炒,凉拌等做法。食材可以根据自己的喜好来搭配。大家不妨多尝试。

    干海带丝是我们日常生活中比较常见的食材,干海带丝的泡发可以先清洗干净,然后放入蒸锅中,大火蒸至上气后,在蒸二十分钟后取出,再浸泡一段时间即可

    干海带丝的做法也是多种多样的,但都挺简单省事的,比如青椒胡萝卜炒海带丝、洋葱拌海带丝,海带丝饼等,都很好吃,做起来也不算困难,很简单易学,大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握

    下面我分享一下它们的做法,希望对您有所帮助!

    【青椒胡萝卜炒海带丝】

    大蒜切片,葱切葱花,胡萝卜削皮切成细丝,青椒切条,海带丝泡发好切段备用

    起锅烧油,将油烧热后,放入葱花和大蒜片炝锅煸炒出香味,炒出香味后,先放入胡萝卜丝翻炒片刻,然后放入青椒个海带丝,倒上一些酱油和米醋,放上食盐和花椒粉以及十三香,大火翻炒至食材熟透后,撒上一些味精,翻炒均匀即可

    【洋葱拌海带丝】

    大蒜切末,洋葱切片,海带丝泡发,泡发好后下入锅中,将其焯熟后捞出,放入冷水中过凉,然后切上两刀

    取一碗,碗中放上海带和洋葱以及大蒜末,倒上米醋和少许酱油以及花椒油和香油,放上食盐和一小撮白砂糖以及味精,将其搅拌均匀摆入盘中即可

    【海带丝饼】

    海带丝泡发好清洗干净切成小段备用

    取一碗,碗中放上一些面粉,锅中倒油,将油烧热后,将热油倒入碗中,然后将其拌匀

    面盆中放入面粉,倒入凉水,凉水多次少量的添加倒面盆中,将其揉成表面光滑的面团,然后醒十五分钟左右,然后揪成小面积子

    然后将其擀成长条状,然后抹上刚刚拌好的油酥,撒上一些五香粉和少许食盐,然后放上海带丝,然后将其卷成卷,然后擀成小饼状

    平底锅中倒上一些油,将油烧热后,放入小饼,用小火烙,将其烙熟后取出即可

    好吃的海带丝饼就做好了,大家可以尝试动手制作一下

    大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!

    乡村家常饭

    1小时前 · 美食 领域创作者

    干海带丝有多种做法,但不论是炒,还是凉拌,都是非常美味的,说下凉拌海带丝的方法吧。

    1、干海带不用清洗,加苏打粉小煮,没苏打可以加点醋煮,后直接放蒸锅蒸30分钟。

    2、软熟后,放入蒸锅的水中浸泡,如蒸锅所剩水不够,可再加入一些清水,以浸没过海带为准,浸泡一个小时。

    3、浸泡好后,用清水冲洗干净海带。

    4、锅里放少量油,再放入几粒花椒,油热捞出花椒粒

    5、油热加入干椒、蒜末、姜末、葱花,小火炸香。

    6、最后加入盐,味精,刚炸好的料油调,香菜、熟芝麻拌匀。喜欢吃辣椒的话,可以再加点辣椒油。

    海带含有大量的碘,它具有“碱性食物之冠的美称”,碘可以促使甲状腺的机能提升,对於热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助,进而达到减重及控制体重的目的。

    首先非常感谢在这里能为你解答这个问题,让我带领你们一起走进这个问题,现在让我们一起探讨一下。

    干海带丝是由新鲜的海带泡制而成,平时也会吃到,但作为一枚吃货,凉拌海带丝想必早已是吃腻了,那么干海带丝还有什么其他做法呢?下面我们一起来了解!一、剁椒蒜蓉海带丝用料:蒜、生抽、植物油、白芝麻、剁椒、葱、白糖做法:1、准备食材,海带丝清洗干净沥干,蒜头切成蒜蓉;2、将切碎的蒜头在植物油中煸炒出香;3、倒入海带丝,稍加翻炒,加生抽、白糖进行调味,继续翻炒;4、最后倒入剁椒翻炒片刻,撒入葱花即可。二、干海带丝汤材料:海带丝,蛤蜊,生姜,香葱,盐,香辣油做法:1、首先把海带丝和蛤蜊分别用清水洗干净,然后用撒上盐泡一会,中间要记得换几次水。海带丝用手来回搓洗几次。而蛤蜊呢,泡的时候它会吐出一些砂和脏东西,而且还要用小刷把外壳刷干净。2、锅中放水烧热,把生姜切片,香葱切段,和海带丝蛤蜊一起放进去开始小火煮。撒上盐,不用太多,因为汤是要蛤蜊本身的鲜。3、在锅中倒上几滴香辣油,当然芝麻油什么的都是可以的啊,能更香一点呢。大约15分钟左右就可以出锅了。三、海带炖猪蹄用料:黄豆、姜、花椒、老抽、料酒、水、八角、食盐、猪蹄、海带(干)做法:1、猪蹄洗净对半剖开,凉水入锅紧一下;2、紧好后取出切成几块,再放回锅中,煮出血沫捞出; ...干海带丝的热量高吗干海带丝的热量高吗?干海带的热量并不高,而且每100克海带所含的热量是苹果的一半,脂肪含量极低。干海带丝不仅热量低而且其富含的胶质、矿物质,它是很适合现代人的美容 健康 食品!值得一提的是,干海带丝在泡发后富含可溶性纤维,比一般纤维更容易消化吸收,常吃还能够帮助顺畅排便。干海带丝的营养成分也十分丰富,常吃海带能帮助人体提供免疫力,在减肥的同时还能补给一定的营养。干海带热量的低,因此,无论是做菜还是熬汤都不用担心吃了会长胖,很适合减肥时期的女性。但是由于海带含碘量是很高的,因此不宜多吃!

    在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议,我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

    在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享,大家如果有更好的关于这个问题的解答,还望分享评论出来共同讨论这话题。

    我最后在这里,祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活, 健康 生活每一天,家和万事兴,年年发大财,生意兴隆,谢谢!

    用料

    盐、干海带丝50克、蒜3瓣、姜4片、干辣椒4个、醋2勺、生抽2勺、糖1勺、盐3克、耗油1勺、白芝麻10克

    干海带怎么做才好吃的做法教程

    海带是常吃的一种含碘量较高的食物,还富含其他人体所需的营养元素。好吃干海带的应该要怎么做呢?现在,我来告诉你干海带的好吃做法。

    干海带怎么做才好吃:卤海带

    卤海带食材准备

    干海带50克、卤汁适量、香油适量。

    方法 步骤

    1、海带泡发,洗净后沥干;

    2、用牙签将海带固定;

    3、取锅加卤水烧开;

    4、加入海带转小火卤制5分钟即可捞起;

    5、将海带切成块状或条状皆可,淋上香油拌匀即可食用。

    干海带怎么做才好吃:剁椒拌海带

    剁椒拌海带食材准备

    干海带适量,剁椒、料酒、食盐适量,鸡精、酱油、醋、麻油、糖、油各适量。

    方法步骤

    1、海带泡发后切丝;

    2、烧水,加料酒,水开后将海带丝焯水沥干;

    3、海带丝中加入食盐、鸡精、酱油、麻油等调味料;

    4、剁椒用油煸炒后浇在海带丝上;

    5、将海带丝和调味料拌匀即可食用。

    干海带怎么做才好吃:海带炖鸡

    海带炖鸡食材准备

    鸡1000克,干海带100克,盐15克,味精5克,料酒10克,大葱10克,姜10克。

    方法步骤

    1、将海带泡发后切块,鸡出去内脏后洗净斩块备用;

    2、取锅装清水,放入鸡块;

    3、待鸡块快熟时放入海带、味精、料酒、姜丝、葱花、食盐;

    4、再炖半小时即可出锅。

    干海带怎么做才好吃:海带紫菜汤

    海带紫菜汤食材准备

    干海带20克,紫菜10克,虾皮10克,食盐少许,油少许。

    方法步骤

    1、将海带和紫菜泡发,切丝沥干;

    2、起热油锅,倒入虾皮和海带丝以及紫菜快速翻炒几秒后加水;

    3、待汤煮沸后调入适量的盐即可出锅。

    干海带怎么做才好吃:海带丝炒肉沫

    海带丝炒肉沫食材准备

    干海带50克,猪肉适量,酱油、胡椒粉少许,食盐、鸡精适量,葱姜蒜各少许。

    方法步骤

    1、海带丝泡发后洗净切丝;

    2、猪肉切沫后用酱油胡椒粉加盐腌制10分钟;

    3、起热油锅放入葱姜蒜沫爆香,然后放入肉沫翻炒,变色后盛出;

    4、另起锅,油热后爆香姜蒜沫,然后放入海带丝翻炒;

    5、一分钟后加少许水焖煮5分钟收汁,然后加之前盛出的肉沫继续翻炒;

    6、撒葱和食盐、鸡精调味均匀后即可出锅。

    干海带的泡发技巧

    1、现将海带放在蒸锅上蒸半小时后再用清水泡发。

    2、用淘米水或者加少量小苏打泡发,可加快泡发速度。

    3、海带用热水泡会使海带中的营养物质流失更多。

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