[摘要]馓子的家常做法），关于《馓子的家常做法）》的内容介绍。馓子是一道传统的汉族面点，常见于河南、山西等地。以下是馓子的家常做法：所需材料：- 面粉：500克- 温水：适...
馓子的家常做法），关于《馓子的家常做法）》的内容介绍。
馓子是一道传统的汉族面点，常见于河南、山西等地。以下是馓子的家常做法：所需材料：- 面粉：500克- 温水：适量- 鸡蛋：1个- 食用油：适量- 少量盐步骤：1. 将面粉放入一个大碗中，加入适量的盐和1个鸡蛋。搅拌均匀。2. 慢慢将温水倒入面粉中搅拌，直到面团变得比较软硬适中。如果水加多了可以加一些面粉，面加多了可以加一点水。揉成光滑的面团。3. 将面团放在案板上，用手掌揉至面团变得光滑紧实。盖上湿布，静置15-20分钟，使面团充分蓬松发酵。4. 取适量的面团，搓成长条状。5. 用刀将长条面团切成小块，然后用手掌压扁。6. 将压扁的面块放在沸水中煮熟，煮至面块浮起。7. 取出煮好的面块，沥干水分。8. 取一平底锅，加适量的食用油，将面块放入锅中，煎至两面金黄。9. 煎好的馓子可以放入碟子中，可以直接食用，也可以蘸点酱油或者辣椒油增加风味。这就是馓子的家常做法，可以根据个人口味的喜好增加其他配料，如葱花、酱油等。希望对你有帮助！
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