[摘要]冬瓜虾仁汤的做法），关于《冬瓜虾仁汤的做法）》的内容介绍。冬瓜虾仁汤是一道清热解暑的汤品，下面是制作步骤：材料：- 冬瓜：500克- 虾仁：200克- 鸡蛋清：1个- ...
冬瓜虾仁汤的做法），关于《冬瓜虾仁汤的做法）》的内容介绍。
冬瓜虾仁汤是一道清热解暑的汤品，下面是制作步骤：材料：- 冬瓜：500克- 虾仁：200克- 鸡蛋清：1个- 料酒：适量- 盐：适量- 鸡精：适量- 葱姜蒜：适量步骤：1. 冬瓜去皮，洗净后切成小块备用。虾仁洗净，用料酒腌制一下。2. 锅中倒入适量清水，放入冬瓜块，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮20分钟，直到冬瓜变软。3. 另起锅，热油，放入葱姜蒜爆炒出香味，倒入虾仁煸炒变色。4. 将煮好的冬瓜块倒入虾仁锅中，加适量清水，大火煮沸撇去浮沫，转小火煮10分钟。加入适量的盐和鸡精调味。5. 最后将鸡蛋清打散，慢慢倒入锅中，用筷子搅拌均匀。再煮一会即可关火。冬瓜虾仁汤制作简单，味道清爽，适合夏天饮用，既可口又有营养。