[摘要]维生素b3有哪些功效?维生素B3,也被称为烟酰胺或烟酸,是一种水溶性维生素。它在人体内的作用非常广泛,下面详细介绍一下维生素B3的功效。1 促进能量代谢维生素...
维生素b3有哪些功效?
维生素B3,也被称为烟酰胺或烟酸,是一种水溶性维生素。它在人体内的作用非常广泛,下面详细介绍一下维生素B3的功效。
1. 促进能量代谢
维生素B3是葡萄糖、脂肪和蛋白质代谢的重要辅酶,参与多个能量代谢途径,可以帮助身体从食物中提取营养物质并将其转化成能量。因此,缺乏维生素B3会导致食欲不振、消化不良、疲劳等症状。
2. 维持皮肤健康
维生素B3有助于改善皮肤质地和外观。它可以促进角质层的形成,维护皮肤屏障功能,减少水分流失,避免皮肤干燥,瘙痒和发红等问题。此外,维生素B3还可以抑制黑色素的合成,淡化色斑和雀斑,使皮肤更加亮丽。
3. 降低胆固醇
维生素B3可通过降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平,来降低血液中的总胆固醇含量。这一点在治疗高胆固醇血症方面具有重要意义,可以通过促进脂肪代谢以及抑制肝脏合成胆固醇而起到积极作用。
4. 改善消化系统
维生素B3还能帮助改善肠道健康。它可以促进胃肠蠕动,增加胃酸分泌,改善食欲不振、胃胀、恶心等消化不良症状。同时,维生素B3还可以促进肠道菌群的平衡,保持肠道内正常微生物数量和种类,从而减少细菌感染和慢性肠道疾病的发生。
5. 预防皮肤癌
维生素B3还具有预防皮肤癌的功效。研究显示,口服维生素B3可以提高皮肤细胞对紫外线的抵抗力,减少DNA受损的风险,并且具有一定的防止皮肤癌发展的作用。
6. 帮助减轻焦虑和抑郁
维生素B3还可以帮助缓解焦虑和抑郁等心理疾病。它在神经传递物质合成中起到重要作用,能够促进血清素和其他神经递质的产生和运输,从而有助于调节情绪、改善睡眠,并缓解各种压力引起的身体反应。
总之,维生素B3是一种非常重要的营养物质,具有多个重要的生理功能。
为了保持良好的健康状态,人们应该注意均衡膳食,摄入足够的维生素B3。以下是一些建议:
1. 多摄入富含维生素B3的食物,如鸡肉、鱼类、瘦肉、花生、豆类、全麦及其制品等。
2. 如果饮食中无法获得足够的维生素B3,可以考虑服用维生素B3补充剂,但要注意不要过量使用。
3. 避免吸烟和饮酒,这些习惯会消耗体内的维生素B3,并影响其吸收和利用。
4. 避免长期处于高温和潮湿环境中,因为这样会使维生素B3分解而失去功效。
5. 对于存在营养吸收障碍或其他健康问题的人群,应咨询医生并根据医嘱进行补充。
总的来说,维生素B3具有多种重要的生理功能,包括促进能量代谢、维持皮肤健康、降低胆固醇、改善消化系统、预防皮肤癌和缓解焦虑与抑郁等。通过均衡膳食或适当补充维生素B3,可以帮助人们保持身体健康和良好的心理状态。
维生素b3有哪些功效?
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提起维生素b3可能许多朋友不太熟悉,但如果说起它的另一个大名—烟酸,大概大家就比较清楚了。它是B族维生素家族里的一个重要成员,除了烟酸这个名字,还可以称作维生素PP,尼克酸,抗癞皮病因子。它对人体的作用不容小覤:参与物质和能量代谢。它是体内多种脱氢酶(如苹果酸脱氢酶、乳酸脱氢酶)的辅酶,在生物氧化还原反应中起电子载体或传递氢的作用,帮助蛋白质、碳水化合物、脂肪三大营养素在体内的分解代谢,释放能量。
保护心血管。服用烟酸可以降低胆固醇、甘油三酯及β-脂蛋白浓度和扩张血管,预防心血管疾病。
如果一段时间内体内缺乏烟酸,会引起癞皮病,出现体重减轻、疲劳乏力、记忆力差、失眠等症状。听说过3D症状吗?这就是体内长期严重缺乏烟酸所导致的症状,即皮炎(Dermatitis)、腹泻(Diarrhea)、痴呆(Depression)。
长期以来流传的一个有关烟酸的说法:就是用烟酸含量高的玉米煮粥时一定要加碱,理由是玉米中的烟酸是结合型的,只有加碱以后,把其中的烟酸变成游离型的,才能被人体吸收。
这种说法理论上是没有问题的,但因为没有与时俱进,所以有些教条。我们目前生活在一个物质极大丰富的时代,日常我们摄取烟酸的途径非常之多,比如瘦肉、鱼、动物内脏等都含有丰富的烟酸,而我们隔三岔五喝的那点稀汤寡水的玉米粥里的那点烟酸几乎可以忽略不计,加碱反倒破坏了其国宝贵的维生素B1等其他营养素,得不偿失。
花匠:迟萍(国家二级公共营养师 王兴国营养师特训班四期班学员 营养科普原创作者 营养问题家常说)