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大型电磁炉砂锅美食做法,以及大型电磁炉砂锅美食做法窍门对应的百科知识,萌娘百科()希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
砂锅能做什么美食?怎么做?
砂锅能做什么美食?怎么做?厨房还没装修好媳妇就开始张罗着购买各种厨具,那天到小区门口的超市里去买零食,路过厨具区的时候媳妇都忍不住的驻足,看看这个看看那个久久不愿离去,已经憧憬着房子装好之后要购置锅碗瓢盆炒锅平底锅电饭煲电饼铛电烤箱砂锅各种各样的厨具已经都罗列了清单,就等着厨房装好之后把它们通通搬进来
今天给大家分享一道砂锅炖排骨,也是我媳妇经常做的一道排骨美食,做法非常的简单,用砂锅做出来非常的美味好吃,排骨肉质软嫩口感鲜美,做成一道砂锅炖排骨美美的过足肉瘾,如果家里没有砂锅的话可以尝试制作一下,用砂锅做出来的排骨的确与众不同
食材
排骨,生姜,料酒,干辣椒,八角,桂皮,香叶,花椒,冰糖,小葱,生抽,老抽,甜面酱,黄豆酱
制作方法
选用新鲜的排骨清洗干净之后剁成小块,生姜去皮之后切成姜片小葱清洗干净之后切成葱花备用
起锅烧水,水煮沸后将剁成小块的排骨放入锅中焯水,再给锅中加入适量的姜片和料酒
开大火持续加热等到锅中的排骨变白,有血沫漂浮起来之后,用勺子将血沫去除,然后将排骨取出均匀的摆放进砂锅里
给锅中加入适量的干花椒八角桂皮,香叶干辣椒,再加入两勺生抽一勺老抽,一勺甜面酱一勺黄豆酱
给锅中加入四五颗冰糖,加入啤酒没过砂锅中的排骨
然后开大火加热将锅中排骨煮沸,然后再转小火闷30分钟,30分钟之后红润油亮味道非常好的砂锅排骨就成功了
临出锅前撒一点小葱花即可盛出装盘食用美味无比
好了,以上就是我对这个问题的回答,感谢大家的观看,欢迎评论点赞转发,记得关注我哦,每天都有不同的美食和美食故事与您分享。
你们都是怎样做砂锅的,砂锅怎么做才好吃?
砂锅的做法有很多种,也是我们生活中经常会吃的,味道鲜浓,非常的好吃,常见的砂锅做法有砂锅面、砂锅米线、砂锅排骨、砂锅鱼、砂锅丸子等,都非常的好吃,可以根据自己的喜好来做。
砂锅相信每家都有,用砂锅做出来的美食特别好吃,我们走在大街上,到处能到看到砂锅面,砂锅米线,好吃还实惠,砂锅的做法还有很多种,像三鲜砂锅、砂锅丸子、砂锅排骨等,味道鲜美,营养丰富又好吃,我也是很喜欢用砂锅做美食,家人们都很喜欢吃,下面就来分享一下砂锅好吃的做法。
一、砂锅土豆粉
1、准备食材:排骨、姜、葱、蒜、料酒、土豆粉、丸子、香菜、青菜、海带、豆腐皮、盐、鸡精、生抽、十三香、胡椒粉、蚝油
2、把排骨洗干净,切成小块,用水浸泡半个小时,凉水下锅焯水,加入姜片、葱段、料酒去腥,大火烧开,把浮沫撇干净,焯好水捞出来重新干净。
3、把排骨放进少少锅里,加入足够的水,加入姜片,大火烧开转小火熬制一个小时,葱姜蒜洗干净,葱切葱花、姜蒜切末。
4、丸子洗干净,香菜洗干净切段,海带洗干净切丝,豆腐皮洗干净切丝,青菜洗干净切段,排骨熬制时间到后,加入盐、鸡精、生抽、十三香、胡椒粉、蚝油调味。
5、把丸子、海带、豆腐皮、蒜姜末放进去煮一会,再把土豆粉放进去煮,煮熟后加入青菜煮开,撒上葱花、香菜就可以出锅了,可以根据自己的口味加入辣椒油,更好吃。
二、砂锅猪脚
1、准备食材:猪脚、姜、葱、料酒、干辣椒、生抽一勺、老抽半勺、蚝油一勺、盐适量、冰糖适量、啤酒一罐、香叶、八角、花椒、草果、山楂、桂皮、小茴香、白芷
2、把猪脚处理干净,剁成小块,用水浸泡半个小时,再用水冲洗干净,凉水下锅焯水,加入姜片、葱段、料酒煮开,把浮沫撇干净,煮几分钟,焯好水捞出来冲洗干净。
3、砂锅里放入姜片、葱结、干辣椒,再把猪脚放进去,猪脚皮朝上,再加入生抽、老抽、蚝油、盐、冰糖,再倒入一罐啤酒,加入适量得水。
4、把香料洗干净,装进香料袋中,放进锅里,盖上盖子,大火烧开,转小火炖煮一个半小时,猪脚软烂入味,真的是太好吃了。
总结:砂锅的做法有很多种,都非常的好吃,我也是很喜欢用砂锅来做美食,还专门买了个砂锅,不管是做砂锅面、砂锅酸辣粉、砂锅米线等,都是非常的好吃,可以根据自己的喜好来做,毕竟每个人的喜好口味不一样。
用电磁炉怎么煲汤?
大部分锅具只要底是平的,而且不是十分的厚,厚到用电难以导热的,都可以放在电磁炉上煲汤,现在有种煲汤的砂锅就是电磁炉适用的。
用电磁炉煲汤煲出来的成品不如明火,但还是很不错的。
做法
1虾姑干冲洗用水浸润;
2丝瓜、生姜切好待用;
3在电磁炉锅中到入鸡汤加水250ML,放入姜片、料酒、虾姑干、黑木耳用180度加盖加热约5分钟水开;
4水开后加入丝瓜继续至水开。
5水开关掉电磁炉即可。
6用筷子稍稍整理即可光彩出场。
小诀窍
丝瓜宜现切现做,避免营养成分流失,做丝瓜相关菜式,尽量清淡,体现丝瓜清爽鲜嫩本质。
适合忙碌的上班族,营养美味快速呈现。
砂锅美食怎么做好吃 八大砂锅美食做法
砂锅美食很多,比如
一,砂锅藕尖
主料:泡藕尖250克。
配料:五花肉15克,青红尖椒各10克,大蒜籽5克。
调料:盐5克,一品鲜6克,蚝油6克。
制作方法:
1.将泡藕尖改刀,青红尖椒,五花肉洗净改刀。
2.锅内放油将五花肉煸炒香味。
3.放蒜子,青红尖椒,藕尖翻炒,放入盐,酱油,蚝油调味,大火快速炒至入味即可。
特点:
酸辣可口,藕尖脆香。
二,砂锅红薯粉
主料:红薯粉350克
辅料:姜末、蒜末各5克、郫县豆瓣碎10克、泡椒碎6克、花椒面6克、香葱碎20克、芽菜碎、花生碎各10克
调料:芽菜油30克、芽菜汤400克、鸡精3克、白胡椒粉2克、白糖4克、陈醋5克
做法:
1、红薯粉350克改刀成1.5厘米见方的块,汆水沥干备用;
2、锅入芽菜油30克烧至五成热,下入姜末、蒜末各5克、郫县豆瓣碎10克、泡椒碎6克小火炒出红油,倒入芽菜汤400克,调入鸡精3克、白胡椒粉2克、白糖4克、陈醋5克,倒入红薯粉块翻匀,大火收汁,勾薄芡,起锅前撒入花椒面6克翻匀,装入热砂锅;
3、表面撒香葱碎20克、芽菜碎、花生碎各10克即可走菜。