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日语教程美食做法甜品，以及日语菜谱做法对应的百科知识，萌娘百科（）希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
日本甜品店常用日语有哪些？尽量多写3Q！
「雪花」は牛乳を原料とし、ココナツミルクを加えて作った直径14センチ、高さ15センチの氷柱を、専用の氷削り机で削って作った「ふわふわした、アイスリームでもかき氷でもない」不思议なスイーツである。口の中に入れる途中で唇に柔らかさと冷たさが感じられ、口に入れると、雪を舌の上に载せられたような感じで、かすかな甘い感覚に包まれ、その後、一瞬のうちに消えてしまう。硬い氷ではないので、融ける时にとても気持ちが良い。「雪花の郷」の店员はこう言う。「お客様に出してから30秒间がポイントです。雪花の食感は常に変化するので、できるだけ速く食べたほうがオリジナルの味を味わえるのです。」
“雪花冰”是以牛奶为原料，掺入椰奶制成直径为14厘米、高15厘米的冰柱后，用专用的削冰机削出来的“轻飘飘的既非冰激凌又非刨冰”的奇妙甜品。“雪花冰”还未入口，嘴唇便被冷冷的、柔柔的感觉所侵袭。放入口中，就像细雪放在舌尖上，被甜丝丝的感觉所包围，而后很快消失。因“雪花冰”不是那种硬硬的冰，所以在嘴里溶化时感觉很不错。“雪花之乡”的店员说，“因为雪花冰的食感在不断变化，我们递给顾客后30秒内尽快地品尝它才能尝到它原有的美味。”
牛乳味の「雪花の郷」（400円）のほか、マンゴとマンゴソースをかけた「金银财宝」（以下すべて500円）、煎茶パウダーをかけた「望郷」、いちご味の「ロマンチック」、チョコレートをちりばめた「満天星」、丹波黒豆と巨峰を使った「おでかけ☆ライダー」、そして毎日イメージを変える「アキバ特别メニュー」がある。
“雪花之乡”甜品店除了有牛奶口味的“雪花之乡”（400日元/份）外，还有撒有芒果和芒果调味汁的“金银财宝”（以下品种为500日元/份）、撒有绿茶粉的“望乡”、草莓味的“罗曼蒂克”、镶嵌有巧克力的“满天星”、用丹波黑豆粉和巨峰葡萄制作的“出行骑士”等“雪花冰”。此外，还有每日更新的“秋叶原系特别菜单”。
中川翔子がプロデュースした「雪花」には、「空色雪花」と「マミタス雪花」の二种类がある。「空色雪花」は空をイメージしてブルーのソースをかけたもので、「マミタス雪花」は中川翔子の饲っている猫をイメージしてチョコレート、バナナ、クッキーをあしらった「雪花」である。
中川翔子设计制作的“雪花冰”，分为“天蓝色雪花冰”和“Mamitasu雪花冰”两种。“天蓝色雪花冰”是以天空为形象设计的撒有浅蓝色果酱的“雪花冰”，“Mamitasu雪花冰”则以中川翔子喂养的猫为形象设计的点缀有巧克力、香蕉、小甜饼干的“雪花冰”。
求日文甜品制作说明书翻译
左边的
材料（5人份），1人热量100大卡
寒天粉（日本特产的一种海藻糖）1包（4g）
水500ml
罐头水果适量
红豆沙适量
黑蜜适量
方法：1、锅里放水，倒寒天粉进去，开火煮
2、沸腾后再烧两分钟，全煮成糊
3、关火，把锅里的东西倒出来，凝固后切成块
4、在块上放上水果、豆沙什么的，也可凭喜好加上黑蜜。
右边的
材料（5人份），1人热量44大卡
寒天粉1包4g
水500ml
南瓜100g
茄子半个
光皮小黄瓜1个
彩椒（红／黄）各半个
煮豆子30g
甜玉米粒（罐头）30g
某种日本特有的糖胶，可以做成冻1个
盐、辣椒适量
方法：
1、南瓜、茄子、黄瓜、彩椒切成适当的小块，放锅里煮
2、倒入寒天粉和糖胶，煮沸腾2分钟，混匀。
3、关火，加入盐、辣椒等调味料，混匀。
4、定型，切成块。
求一些日本糯米点心的做法！~~
制作和果子
【葛粉】是由一种名为「葛」的植物根部所提炼出来的淀粉，日本和果子经常使用葛粉来做类似麻糬口感的点心。 替代材料：太白粉、莲藕粉、绿豆淀粉、地瓜粉
【蕨粉】是由植物「蕨菜」的根提炼而成的淀粉，可用来制作饴糖、糕饼、粉条等，成品的口感与葛粉相似。替代材料：太白粉、莲藕粉、绿豆淀粉、地瓜粉
【白玉粉】白玉粉是由糯米去壳直接加水研磨成浆，再经过脱水乾燥而成。多用在制作具有Q软口感的和果子上，如白玉、求肥、大福等
替代材料：元宵粉
【道明寺粉】起源於大阪府的道明寺村宗尼姑庵，将糯米乾燥后磨成粗粒粉状。日本和果子经常使用葛粉来做类似麻糬口感的点心。
替代材料：糯米粉
如果要利用替代粉类的话，视制作的成品性质不同，要使用的粉类与比例也会不同。例如太白粉作出来的东西透明度较差但质感会软滑黏Q；莲藕粉则具有自己特殊的风味，较难去除；地瓜粉是以树薯或马铃薯提炼而成，黏度较太白粉更高，可制作出Q黏有弹性的口感
草饼
制作
材料：
糯米粉225克、椰汁200克（约225ml）、砂糖110克、花奶110克(约225ml)、草饼粉1汤勺、糕粉适量、豆沙(馅饼) 110克
制作流程：
1. 将糯米粉、椰汁、砂糖、花奶混合拌匀过筛，放入光身的蒸糕盆，用锡纸盖好，蒸半小时。以筷子试粉，没有粘着即熟。(亦可用手拍几下，不沾手并发出Bong、Bong声即熟)
2. 待冷却后，要搓匀至滑软。
3. 戴上透明手套，取一粉团包入馅料，再沾上糕粉即成。("沾糕粉后，不要再搓。)
备注：
糕粉制作方法：将糯米粉放入蒸糕盆，隔水蒸10分钟，不用盖着，再用白镬炒10分钟，中慢火炒。
草饼粉：草饼粉是由艾草制成的饼粉，如果没有草饼粉，可利用绿叶蔬菜（如菠菜和豆苗）如果没有草饼粉，可利用绿叶蔬菜(如波菜和豆苗)轧汁，以4(菜):1(水)的份量作比例，便成。
天麸罗卷寿司的原料：
天麸罗虾、海苔、米饭、寿司醋、生菜、奶酪、沙拉酱、蟹籽。
天麸罗卷寿司的做法：
1.将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉后均摊在海苔上。
2.涂上蟹籽后将海苔翻面，放生菜，天妇罗虾，奶酪，沙拉酱（用竹帘挤压成形）卷成即可。
营养点评：天麸罗虾（超市有售）是日本料理中比较著名的一个配料，具有极高的营养价值。
北极贝寿司的原料：
北极贝、米饭、寿司醋。
北极贝寿司的做法：
1.先将米饭蒸熟加入寿司醋，拌匀置凉。
2.将北极贝洗净，剔好备用。
3.把拌好的寿司饭捏成梯形（20g左右的饭团），最后将北极贝覆盖在饭团上即可食用。
营养点评：北极贝具有明亮的色泽味道鲜美，肉质爽脆，且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸。
金枪鱼沙拉卷寿司的原料：
金枪鱼、米饭、寿司醋、菜丝、调料汁、奶酪、辣酱、金枪鱼沙拉卷、海苔。
金枪鱼沙拉卷寿司的做法：
1.先将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉。
2.金枪鱼切片备用，再把拌好的寿司饭均摊在海苔上，摊好后将海苔翻面。
3.放菜丝，调料汁，金枪鱼沙拉卷，奶酪，卷成卷（用专用竹帘挤压成形）覆盖备用的金枪鱼片并压紧，浇上辣椒汁即可。
营养点评：海苔生长在海边岩石上，充分汲取了海水中的精华，蛋白质、矿物质和维生素的含量极其丰富，被人们称为“维生素的宝库”。
糯饺子锅(日式锅)
材料：
糯饺子、莲菜、红薯、红萝卜、鲜香菇(干香菇的话需要提前泡发)、魔芋、生菜、葱段、水。
调味料：
味噌、柴鱼精、酱油(少许)、香油。
做法：
1、魔芋切片，从中间划开，拿着一头从中间套进去，做成罗旋型，焯水，去异味。(嫌麻烦的，直接切片或条都可以。)
2、准备一砂锅，水烧开后，放入魔芋，切好的红薯块，莲菜片，红萝卜片，香菇，葱段，加少许酱油，煮至红薯5分软的程度时候，放入糯饺子，煮4分钟左右。[美食中国]
3、调入少许水拌开的味噌，柴鱼精，均匀倒入锅里，搅匀，滴入香油，再放上生菜叶，撒少许葱花即可。
木禾小叮咛：
糯饺子的做法：
1、糯米面加适量水，揉成面团。
2、平时做饺子用的调好的肉馅，象包圆宵似的包入分好的糯米面团里，压成小饼状即可。
以上材料，可以按自己喜欢的调换。味噌，柴鱼精是咸的，请酌量放。
串芋果子
材料：
芋头2个，糯米粉适量。
调汁料：
薄口日本酱油，糖，淀粉，水，密林，是日语发音，意思是甜味料酒。台湾那边大概叫味林。个人认为买不到的话，可以以低度白酒代替，不想放也行。
做法：
1、芋头蒸熟，剥皮，压泥
2、趁热与糯米粉拌匀，加水和成面团。
3、用手分成几等份后，搓成小丸子。 [美食中国]
4、锅里放水，开后，放入小丸子，等到都漂起时，说明熟了。
5、取出，喜欢吃热的，就拿筷子夹着丸子，喜欢凉的，就放不烫手时，拿一长签串入4个备用。
6、在煮丸子时，可以另起一锅，倒入和好的调汁料，分三次倒入，边倒边搅，直至黏稠状。
7、用一小汤勺，舀着浇上串芋果子即可。
其它吃法提示：
可以把豆沙包入团里，有点象元宵了。还有就是那个调味汁，你可以换成豆沙沿着果子竖着挤上一条。 你也可以炸后，再配调味汁，会更香的。
木禾小叮咛：
关于调味汁的味道，基本是甜味的，咸味并不明显，我做时全凭感觉，但为了让大家更明白些，我参考日本料理书，给大家一个比例，16个的量，一大勺为15毫升，请大家参考:薄口日本酱油3大勺，糖140G，淀粉适量，水120毫升，密林4大勺。