[摘要]黑米馒头的做法），关于《黑米馒头的做法）》的内容介绍。黑米馒头的做法如下：材料：- 150克黑米粉- 200克面粉- 5克酵母- 5克糖- 3克盐- 150毫升温水...
黑米馒头的做法），关于《黑米馒头的做法）》的内容介绍。
黑米馒头的做法如下：材料：- 150克黑米粉- 200克面粉- 5克酵母- 5克糖- 3克盐- 150毫升温水步骤：1. 将黑米粉和面粉混合在一个大碗中，加入酵母、糖和盐，搅拌均匀。2. 逐渐加入温水，用筷子搅拌使面粉和黑米粉逐渐融合。3. 用手揉面团，直到面团变得光滑柔软。4. 将面团放入碗中，覆盖上盖子或湿布，让其发酵1-2小时，直到面团体积增大两倍。5. 取出面团，用手排除面团中的气体。6. 把面团分成小块，然后搓成圆形的馒头。7. 在蒸锅中准备适量的水，将馒头放入蒸屉中，留下一些间隔，因为馒头在蒸的过程中会膨胀。8. 将蒸屉放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸15-20分钟。9. 关火后，稍微等待一会儿，然后取出馒头。10. 等馒头稍微冷却后，即可享用。温馨提示：- 面团发酵时，可以在周围放一些温暖的东西，如热水瓶，以提高发酵速度。- 馒头蒸的时间可能因为面团大小不同而有所不同，建议检查馒头时，用筷子插入馒头中间，如果筷子插入后没有粘到面糊，就表示馒头熟了。- 如果不喜欢黑米粉，也可将黑米粉替换成其他谷物粉，如红豆粉或玉米粉。
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