[摘要]凉拌莴笋的做法），关于《凉拌莴笋的做法）》的内容介绍。凉拌莴笋的做法：1 准备新鲜的莴笋，将莴笋洗净削皮，切成细丝状。2 将莴笋丝放入滚水中焯水，煮熟后捞出放入...
凉拌莴笋的做法），关于《凉拌莴笋的做法）》的内容介绍。
凉拌莴笋的做法：1. 准备新鲜的莴笋，将莴笋洗净削皮，切成细丝状。2. 将莴笋丝放入滚水中焯水，煮熟后捞出放入冷水中冲洗，使之变得脆嫩。3. 准备调料：将适量的花生米炒熟，捣碎成粉末状。取一小碗，加入适量的酱油、盐、糖、香醋、辣椒油、蒜蓉等调味料，搅拌均匀。4. 将焯水后的莴笋丝沥干水分，放入调料碗中，用筷子或者手搅拌均匀，使莴笋丝充分吸收调料。5. 将拌好的莴笋丝放入冰箱冷藏一段时间，使其更加入味。6. 准备时，取出莴笋丝，撒上炒熟的花生米碎末，即可食用。小贴士：- 如果不喜欢辣味，可以省略辣椒油。- 可以根据个人喜好，加入适量的芝麻、花椒粉、葱花等调料增加口感。- 除了花生米，还可以加入其他坚果如核桃、松子等，增加口感和营养价值。